Che si segua la ricetta scritta sul retro della confezione di gocce di cioccolato o che si prendano i biscotti con gocce di cioccolato congelati e pronti per il forno, Nestle Toll House è una parte indelebile dei ricordi dell'infanzia americana. Ora, quella nostalgia arriverà a casa vostra appena sfornata grazie al nuovo servizio di consegna di Nestle. I biscotti potrebbero arrivare anche caldi.
L'azienda ha stretto una partnership con Nextbite, creatore di un marchio di sole consegne, e con i suoi partner ristoratori indipendenti per vendere sei gusti di biscotti appena sfornati su UberEats, GrubHub e DoorDash. I biscotti offerti includono gocce di cioccolato, gocce di cioccolato al burro di arachidi, gocce di cioccolato bianco e noci di macadamia, tartaruga alle noci pecan, snickerdoodle e zucchero. Ma non finisce qui, perché sono disponibili anche pasta biscotto commestibile, gelato Haagen-Dazs e (ovviamente) latte.
La consegna è attualmente disponibile in sette mercati: Washington, D.C.; Dallas e Sugar Land, Texas; Amherst, N.Y.; Downer's Grove, Ill.; Louisville, Ky. e Tampa, Fla. I prezzi variano da 2 a 2,35 dollari per biscotto e una confezione da 6 costa tra gli 11,50 e i 12,50 dollari.
Basati sugli originali biscotti con gocce di cioccolato inventati dalla chef e dietista Ruth Wakefield al Toll House Inn di Whitman, nel Massachusetts, i biscotti Toll House sono quanto di più famoso e riconoscibile possa esistere. Esistono da quasi 100 anni e hanno debuttato per la prima volta nel ristorante all'inizio degli anni Trenta.
La storia racconta che la Wakefield andò in vacanza in Egitto e, una volta tornata a casa, fu ispirata a modificare il suo menu. Secondo una sua intervista degli anni '70, "servivamo un biscotto sottile al burro e noci con il gelato. Sembrava che tutti lo adorassero, ma io cercavo di dare loro qualcosa di diverso".
Durante la sperimentazione della ricetta, si è resa conto che l'unico cioccolato che aveva era una tavoletta di Nestle semi-dolce, piuttosto che il cioccolato amaro che aveva pensato di sciogliere nei nuovi biscotti. Ha deciso di farlo, rompendo il cioccolato in piccoli pezzi con un punteruolo da ghiaccio.
Il resto, come si suol dire, è storia. Nel 1939, la Nestle contattò la Wakefield per stampare la sua ricetta e lei, a quanto pare, gliela vendette per un dollaro. Quell'acquisto fece sì che il nome Toll House continuasse a vivere per generazioni. Il marchio ha persino lanciato il Toll House Cafe di Nestle, una catena di biscotti con 85 sedi che è stata appena venduta a Fat Brands.
