Sembra che ogni settimana i più grandi nomi del fast food abbiano in serbo qualcosa di nuovo. Questa settimana McDonald's, Wendy's, Arby's, Burger King, Chick-fil-A e Taco Bell presentano o riportano in auge i piatti preferiti dai fan. A volte si tratta di modifiche a piatti tradizionali, come il Quarter Pounder affumicato con formaggio, altre volte si tratta di vecchi piatti preferiti che tutti sanno che torneranno, come la pizza messicana. Ma ne vale mai la pena? Quando questa settimana Wendy's ha deciso di rilasciare quattro nuovi prodotti a tempo limitato con variazioni così deliziose, ho dovuto provarli.
I due nuovi panini della catena, presentati ieri, sono una rivisitazione dei suoi classici. L'Italian Mozzarella Chicken Sandwich e l'Italian Mozzarella Burger sono come gli originali con un irresistibile tocco italiano. Entrambi hanno marinara, mozzarella e una speciale mozzarella fritta tra la proteina e il panino all'aglio. A questi si aggiungono le speciali patatine fritte all'aglio e un nuovissimo Peppermint Frosty.
Ho assaggiato i nuovi piatti del menu e li ho classificati dal meno preferito al migliore, e c'era una cosa che avrei ripreso al volo.
4 Burger di mozzarella italiana
L'aspetto: Dal punto di vista estetico, l'hamburger era un po' sovrastato dal grande panino con nodo d'aglio profumato alle erbe. Non era così attraente come il panino con il pollo. Non riuscivo a vedere la mozzarella e la salsa marinara che alludevano a ciò che sarebbe successo, mentre il panino di pollo aveva un enorme petto di pollo con la mozzarella fusa che sporgeva di lato.
Il gusto: Mi è mancato il patty di mozzarella al primo morso - la cosa che ero più entusiasta di provare - ma l'hamburger quadrato di Wendy's era buono, carnoso e saporito, con una bella consistenza. La salsa marinara non ha esaltato il sapore della carne e anche la mozzarella è stata un po' smorzata. Il panino all'aglio aveva un sapore notevole e non era né troppo morbido né troppo solido. Al secondo morso, ho assaggiato un po' di mozzarella fritta al formaggio e più marinara. Non sono riuscito a percepire molte spezie italiane, credo che il sapore dell'hamburger le abbia sopraffatte.
3 Gelato alla menta
L'aspetto: Il frullato era di un bel colore rosa chiaro e super cremoso. Non avevo mai mangiato un Frosty prima d'ora, quindi presumo che la maggior parte dei fan di Wendy's sappia che queste cose sono super dense. Il Frosty era così denso che era difficile da bere con la cannuccia, quindi ho preso un cucchiaio, il che non è stato affatto un male.
Il gusto: Se siete veri fan della menta piperita, potreste non notare i pezzetti di caramella che galleggiano nella bevanda, ma io non li ho notati. Era vaniglia e menta piperita sottile che non brucia il palato, era rinfrescante ma ricca allo stesso tempo. Il Frosty mi è piaciuto molto di più di un frullato di McDonald's. Il sapore era meno stucchevole e più equilibrato.
2 Patatine all'aglio
L'aspetto: Le patatine erano contenute in un contenitore speciale per evitare che si schiacciassero, il che le faceva sembrare più speciali delle altre patatine della catena. Sul fondo del contenitore c'era una piccola macchia di olio all'aglio e alle erbe in cui si potevano sgocciolare le patatine.
Il gusto: Le patatine sono rimaste sottilmente croccanti all'esterno con un buon sapore di patata all'interno. L'aglio non era eccessivo e comprendeva alcune macchie di erbe verdi. La buona notizia è che probabilmente non sentirete la puzza di aglio per tutto il giorno dopo averle mangiate.
Queste patatine sono davvero fatte per assomigliare più a quelle di un ristorante che a quelle di un fast food, e credo che questo sia l'unico problema. Alcune persone vogliono i classici quando mangiano al fast food. Non vogliono le patatine in un contenitore elegante, vogliono poterle mangiare con una mano mentre guidano. Detto questo, il sapore era ottimo e queste patatine sono sicuramente un passo avanti rispetto a quelle dei fast food.
Si tenga presente che questo ordine di patatine con olio extra all'aglio ha 470 calorie, quanto le patatine grandi di Wendy.
1 panino di pollo alla mozzarella
L'aspetto: Il mio primo pensiero è stato che questo sandwich di pollo è enorme. Era così grande che era difficile morderlo. Il panino con il nodo d'aglio aveva un aspetto invitante e, come ho detto sopra, il pollo e la mozzarella facevano capolino quel tanto che bastava per attirare l'attenzione. Il pollo sembrava croccante e dorato. Non vedevo l'ora di dare un morso a questo piatto.
Il gusto: La salsa di pomodoro era piccante, anche se un po' troppo acida, ma il formaggio e il pollo aggiungono un bel contrappunto salato-cremoso. Il primo morso non mi ha dato l'impressione del formaggio che volevo dalla mozzarella fritta, ma il secondo sì. Continuando a masticare ho sentito il sapore delle spezie italiane e dell'aglio. La marinara non schizzava fuori dal panino, ma era solo la giusta quantità, il che è un bene per chi lo mangia in viaggio. Immagino che il sottilissimo strato centrale di mozzarella fosse una sorta di collante, perché con la mozzarella spessissima non ce n'era davvero bisogno. Man mano che arrivavo al centro, i sapori si fondevano con la salsa e il formaggio cremoso.
È un panino che sazia, con alcuni tocchi di alto livello che, come le patatine fritte, lo fanno sembrare più veloce di una tipica offerta da fast-food. Onestamente, tutto ciò di cui avevo bisogno era un'insalata verde mista con balsamico a parte, perché le patatine all'aglio sarebbero state davvero troppo cibo - e troppe calorie, dato che il panino con il pollo da solo ne contiene 780.
La star dello spettacolo è stata sicuramente la mozzarella fritta. I fast food devono aggiungere un panino con la mozzarella fritta per i vegetariani del mondo. È un'ottima alternativa al formaggio grigliato, anche se non è esattamente la cosa più sana del mondo.
Il verdetto finale
Nel complesso, questi prodotti non avevano l'aspetto e il sapore tipici dei fast food, ma sembravano di qualità superiore e fatti con cura. L'avvertenza è che la persona che li preparava quel giorno stava seguendo un corso di formazione su come prepararli correttamente, quindi la presentazione potrebbe cambiare nel giro di qualche settimana.
Sebbene tutto fosse buono, è chiaro che c'è un articolo, in particolare, per il quale tornerei: il panino con la parmigiana di pollo. Qualche boccone delle patatine fritte ricoperte d'aglio e olio è stato sufficiente e il Frosty, sebbene delizioso, era troppo su un panino. Se siete meno avventurosi, l'hamburger è la scelta giusta, perché avrete comunque la deliziosa mozzarella, ma con meno sapori in competizione. A mio parere, pollo, salsa e formaggio sono più amichevoli di manzo, salsa e mozzarella.
