Jika Anda mencari camilan sehat, Anda mungkin mempertimbangkan untuk mengunyah sayuran atau berpesta buah. Jika Anda ingin mengunyah sesuatu yang juga akan membantu Anda menghindari kalori yang tidak sehat, penelitian baru mengatakan bahwa Anda mungkin ingin meraih beberapa kacang almond juga.
Dalam studi yang baru-baru ini diterbitkan dalam European Journal of Nutrition, para peneliti dari University of South Australia melihat dampak apa yang mungkin ditimbulkan oleh kacang almond terhadap kebiasaan makan. Studi ini melibatkan 140 peserta yang semuanya adalah orang dewasa berusia antara 25 dan 65 tahun, dan yang juga dianggap kelebihan berat badan dan obesitas. Peserta diberi camilan acak, dan setelah mengonsumsi masing-masing camilan, dinilai untuk melihat bagaimana hal itu memengaruhi nafsu makan mereka.
Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut tentang hasil penelitian ini, dan untuk kiat-kiat makan yang lebih sehat, lihat Diet Terbaik Untuk Menghindari Sindrom Metabolik.
Hasil dari Studi
Hasil penelitian menunjukkan bahwa makan antara 30 dan 50 gram almond per hari menyebabkan peserta makan lebih sedikit kalori - sekitar 300 kilojoule (kJ) atau 71,7 kalori (kkal) - dari sumber-sumber yang tidak sehat seperti junk food.
"Kami menemukan bahwa orang yang makan almond mengalami perubahan dalam hormon pengatur nafsu makan mereka, dan ini mungkin berkontribusi pada berkurangnya asupan makanan," jelas Dr Sharayah Carter dari Aliansi Penelitian dalam Olahraga, Nutrisi, dan Aktivitas Universitas Australia Selatan, menurut EurekAlert! Carter juga mencatat, "Bahkan perubahan gaya hidup yang kecil dan positif dapat berdampak dalam jangka waktu yang lebih lama. Ketika kita membuat perubahan kecil dan berkelanjutan, kita cenderung meningkatkan kesehatan kita secara keseluruhan dalam jangka panjang."
Mengapa Almond Dapat Membantu Mengurangi Kalori
Ketika berbicara tentang mengapa makan lebih banyak almond dapat membuat orang makan lebih sedikit kalori dari sumber yang tidak sehat, Nicole Chenard, MS, RD, LDN, dari Major League Nutrition, mengatakan kepada Eat This, Not That!, "Almond mengandung lemak tak jenuh tunggal dan ganda dan protein, bukan hanya karbohidrat, membuat Anda lebih puas dan menjaga gula darah Anda lebih stabil sampai makanan atau camilan berikutnya."
Mengenai apakah kacang-kacangan lain mungkin memiliki efek yang sama, Chenard mengatakan, "Dibandingkan dengan camilan karbohidrat saja, ya. Namun, kacang almond lebih rendah kalori dibandingkan dengan kenari dan mirip dengan pistachio, tetapi kacang almond juga memiliki asam lemak Omega-3 yang lebih sedikit dibandingkan dengan kenari, jadi itu tergantung pada apa yang Anda cari secara keseluruhan. Saya selalu merekomendasikan untuk menggantinya untuk mendapatkan nutrisi yang paling banyak untuk uang Anda."
Akhirnya, Chenard menunjukkan bahwa "Almond bisa menjadi camilan yang enak atau tambahan untuk banyak makanan yang berbeda." Misalnya, "Almond dapat disiapkan dengan cara dipanggang, diasinkan, diiris, utuh, atau polos. Almond dapat dipanggang ke dalam camilan liburan favorit Anda atau ditambahkan ke granola bar buatan sendiri yang tidak dipanggang!"
