Liburan adalah saat tradisi keluarga, kegiatan bersama orang-orang terkasih, dan makanan yang lezat dan meriah. Beberapa orang memiliki resep yang tidak pernah berubah, resep klasik abadi yang bertahan selama beberapa dekade dan diwariskan dari generasi ke generasi. Namun, sebagian lainnya senang menemukan resep liburan baru untuk dicoba setiap tahun. Dan salah satu sumber yang paling dapat diandalkan dan terkenal untuk menemukan resep-resep liburan baru (atau lama) yang berharga adalah Betty Crocker.
Betty Crocker (yang, sayangnya, adalah karakter fiksi yang dibuat oleh pengiklan), telah menyediakan resep selama sekitar satu abad, dan telah menjadi salah satu sumber daya yang paling dicintai dan tepercaya di Amerika untuk semua hal yang berkaitan dengan memanggang dan memasak. Menurut situs webnya, Betty Crocker memulai pada tahun 1921 dengan menjawab pertanyaan-pertanyaan orang yang berhubungan dengan dapur, dan sejak saat itu telah memantapkan dirinya di televisi, radio, buku masak cetak, dan situs webnya yang berkembang pesat, yang dilaporkan mendapat sekitar 12 juta pengunjung per bulan.
Betty Crocker Cookbook menjadi buku masak terlaris pada tahun 1950. Sejak itu, sudah ada lebih dari 63 juta buku masak Betty Crocker yang terjual di seluruh dunia. Saya tidak akan pernah lupa diberi hadiah Betty Crocker Cookbook pertama saya sebagai hadiah perpisahan untuk kuliah. Saya akan menyaring halaman-halamannya untuk menemukan sesuatu yang terlihat cukup sederhana untuk kemampuan saya, dan dengan jelas saya ingat saat menemukan resep untuk "Fluffy Meatloaf" - yang akhirnya saya gagal total. Namun demikian, kenangan saat saya mencoba makanan pertama saya sendiri akan tetap bersama saya selamanya.
Dengan begitu banyak orang yang menjadikan Betty Crocker sebagai sumber resep, tidak mengherankan jika setiap tahun merek ini merilis daftar "Resep Liburan Betty Crocker yang Paling Banyak Dicari Berdasarkan Negara Bagian".
"@bettycrocker telah meluncurkan resep-resep yang paling banyak dicari di BettyCrocker.com selama musim liburan," General Mills berbagi melalui akun Instagram-nya untuk mengumumkan debut daftar tahun ini.
Setelah baru-baru ini mengungkapkan hasil daftar 2022, pilihan untuk setiap negara bagian sudah membuat semua orang berbicara sambil bertanya-tanya apakah kami akan memasak hidangan pilihan negara bagian kami. Segera setelah saya mengintip daftarnya, mata saya langsung tertuju ke negara bagian asal saya, Florida, ke negara bagian asal keluarga saya, Mississippi dan Louisiana, dan ke negara bagian tempat tinggal saya saat ini, New York.
Menurut daftar tersebut, penggemar Betty Crocker di Florida mencari Cobia dengan Saus Lemon Caper. Sementara itu, mereka yang berada di Mississippi dilaporkan mencari Lemon Icebox Pie. Di Louisiana, orang-orang dilaporkan menginginkan Puding Roti dengan Saus Bourbon. Terakhir, mereka yang berada di New York mencari Ice Cream Cone Cakes.
Harus saya akui, saya yang berasal dari Florida belum pernah mendengar tentang cobia - apalagi mencobanya sendiri. Namun, setelah berbicara dengan Bibi Trisha, yang berasal dari Mississippi tetapi telah menghabiskan puluhan tahun di Florida, saya diyakinkan bahwa ini tentu saja merupakan hidangan populer bagi mereka yang berada di AS bagian selatan.
"Cobia juga yang kami kenal di pesisir Mississippi sebagai 'ikan lemon'," katanya. "Jim [suaminya dan paman saya] dan teman-temannya suka memancing ikan ini di sekitar anjungan minyak. Mereka akan mengarsipkan hasil tangkapan dan mengolesinya dengan mentega dan memanggangnya."
Dan menurut bibi saya, beberapa orang Floridian sangat bersemangat tentang jenis ikan favorit mereka. "Kami juga memiliki beberapa teman baik yang menamai putra bungsu mereka 'Cobia,' memanggilnya 'Coby' - Dan dia menamai anak pertamanya, seorang putra, 'Carp!"
Meskipun saya dibesarkan di sekitar penduduk asli Mississippi dan Louisiana, saya belum pernah mendengar tentang pai lemon icebox atau mencoba saus bourbon pada puding roti saya. Jadi, saya segera menelepon orang tua saya untuk mempelajari lebih lanjut.
Ketika saya bertanya kepada mereka tentang lemon icebox pie, mereka dengan cepat mengungkapkan kegembiraan mereka.
"Oh ya!" kata ayah saya. "Itu sangat bagus. Kami biasa membelinya sepanjang waktu dan menyimpannya di lemari es. Mereka seperti pai jeruk nipis."
Dan ketika saya bertanya tentang puding roti dengan saus bourbon, ibu saya setuju, "Ya. Itu benar-benar cara terbaik untuk memakannya!"
Mengenai kue kerucut es krim yang menjadi barang yang paling banyak dicari di New York, saya sedikit terkejut. Saya belum pernah mencobanya dan belum pernah melihat orang memakannya. Tapi, rasa penasaran saya cukup memuncak untuk mencoba resep ini.
Bagaimana dengan negara bagian Anda? Apakah resep-resep ini mengejutkan Anda, atau apakah resep-resep ini merupakan tradisi favorit keluarga Anda? Apa pun masalahnya, resep-resep liburan Betty Crocker berdasarkan negara bagian dapat memberi kita banyak ide baru untuk dicoba pada musim liburan ini.
