Kunyit adalah rempah-rempah lezat yang digunakan dalam banyak jenis kari, sup, cabai, hidangan daging, dan bahkan latte susu emas yang trendi. Kunyit telah digunakan selama ribuan tahun di tempat-tempat seperti India, Afrika Barat, dan Jamaika, dan juga merupakan bahan pokok dalam banyak praktik pengobatan Tiongkok untuk membantu peradangan, kesehatan darah, dan banyak lagi. Sementara berbagai budaya telah menemukan cara untuk memanfaatkan manfaat kesehatan dari rempah-rempah ini selama berabad-abad, kunyit hanya masuk ke dalam praktik yang dibaratkan relatif baru-baru ini. Dan meskipun FDA telah mengakui suplemen kunyit dan kunyit sebagai "secara umum aman," sebuah laporan baru-baru ini mengklaim bahwa rempah-rempah ini mungkin memiliki efek yang berpotensi merusak kesehatan hati.
Selain untuk memasak, kunyit secara tradisional telah digunakan dalam konteks kesehatan sebagai sarana untuk memerangi peradangan dan diyakini memiliki sifat antioksidan, oleh karena itu popularitas latte susu emas dan suplemen kunyit. Namun selain dari pengalaman sial memiliki tangan bernoda kuning, belum banyak pembicaraan tentang efek samping negatif dari menelan kunyit - sampai saat ini.
Tentang penelitian ini
Diterbitkan oleh American Journal of Medicine pada bulan Oktober '22, para peneliti menilai korelasi antara asupan kunyit dan potensi kerusakan hati dalam diri mereka yang terdaftar dalam Jaringan Cedera Hati yang Diinduksi Obat AS (DILIN).
Menurut penelitian tersebut, para peneliti menemukan total 16 kasus cedera hati terkait kunyit di antara mereka yang terdaftar dalam program DILIN antara tahun 2011 - 2022. Tingkat cedera ini dilaporkan berkisar dari yang lebih moderat hingga parah, mengakibatkan lima rawat inap dan bahkan satu kematian akibat kerusakan hati akut. Analisis kimia lebih lanjut mengkonfirmasi bahwa tiga dari pasien ini juga mengonsumsi kunyit bersamaan dengan lada hitam, bahan yang disarankan oleh banyak ahli untuk dikonsumsi bersama kunyit karena membantu tubuh mencernanya lebih efektif.
Sementara temuan penelitian ini signifikan, rendahnya jumlah hati yang dilaporkan selama periode 10 tahun menunjukkan bahwa mungkin diperlukan lebih banyak penelitian. Jelas bahwa ada kebutuhan untuk menyelidiki alasan di balik mengapa kunyit dapat menjadi katalisator untuk komplikasi kesehatan tersebut.
Apa yang diklaim oleh laporan lain
Meskipun temuan penelitian ini mungkin tampak marjinal, kecenderungan kunyit yang mungkin menyebabkan kerusakan hati bukanlah hal yang perlu diabaikan. Ini bukan studi pertama yang menghubungkan kerusakan hati dengan konsumsi kunyit; dengan demikian potensi bahayanya patut dipertimbangkan.
Ada dua kasus terpisah dari orang dewasa yang mengalami cedera hati akibat obat dari kunyit, dilaporkan dalam International Medical Case Reports Journal pada tahun 2021. Juga di Tuscany, beberapa kasus cedera hati akibat konsumsi kunyit juga telah dilaporkan.
Laporan-laporan ini seharusnya tidak perlu menimbulkan kekhawatiran atau alarm langsung, karena kerusakan hati yang secara langsung diakibatkan oleh konsumsi kunyit tampaknya masih jarang terjadi. Namun, jika Anda atau seseorang yang Anda kenal sering memasak dengan kunyit atau mengonsumsi suplemen kunyit secara teratur, mungkin ada baiknya berkonsultasi dengan dokter atau ahli diet sebelum menambahkan sesendok lagi ke latte atau kari Anda.
