Ingin membersihkan pola makan Anda? Anda mungkin setuju bahwa ada beberapa godaan yang lebih sulit dihindari dalam perjalanan Anda menuju pola makan sehat daripada burger makanan cepat saji yang juicy. Dan dengan pilihan yang tampaknya tak ada habisnya yang sekarang ditawarkan oleh industri makanan cepat saji, serta kecenderungan kita yang semakin meningkat untuk memesan makanan secara online, menjadi lebih mudah dari sebelumnya untuk tergoda oleh makanan pokok diet Amerika ini.
Meskipun kami tidak akan pernah menyuruh Anda untuk berhenti makan burger sepenuhnya, kami ingin menunjukkan bahwa ada perbedaan antara memanjakan diri dan memanjakan diri secara berlebihan. Memanjakan diri terlihat berbeda untuk setiap individu - apa yang mungkin tidak boleh bagi Anda adalah kecerobohan diet yang lebih diizinkan untuk orang lain - tetapi terlalu memanjakan diri terlihat sangat mirip, terutama jika menyangkut burger makanan cepat saji. Ini adalah burger yang akhirnya menyajikan terlalu banyak dari segalanya: double dan triple yang sarat dengan beberapa irisan daging asap dan keju, dengan jumlah kalori lebih dari 1.000, dan jumlah natrium dan lemak yang selangit.
"Meskipun hamburger bisa masuk ke dalam pola makan yang sehat, namun banyak restoran cepat saji yang telah membawa konsep "burger" ke luar batas dengan meningkatkan ukuran porsinya dan menumpuk tambahan berkalori tinggi, seperti daging asap dan saus krim," kata Amy Goodson, seorang ahli diet terdaftar dan spesialis bersertifikat dalam dietetika olahraga.
Untuk membantu Anda mempertahankan tujuan makan sehat Anda, Goodson dan Toby Amidor, seorang ahli diet terdaftar, ahli nutrisi pemenang penghargaan dan penulis terlaris Wall Street Journal, telah mengidentifikasi pelanggar terburuk ini pada menu rantai nasional utama. Berikut adalah burger makanan cepat saji paling tidak sehat yang harus Anda hindari, terdaftar dari yang buruk hingga yang terburuk. Dan sebagai penutup daftar, Anda akan menemukan rekomendasinya tentang cara membuat burger yang lebih sehat di rumah.
Untuk lebih lanjut, lihat 5 Burger Makanan Cepat Saji Terbaik untuk Menurunkan Berat Badan, Kata Ahli Diet.
9 Shake Shack Bourbon Bacon Cheddar Burger (Double)
Cheeseburger white-cheddar yang dilumuri dengan selai Maker's Mark bourbon-and-bacon-infused dan ShackSauce ini diberi taburan bawang merah renyah dan disajikan di atas roti kentang panggang. Kedengarannya sangat enak, bukan?
Sayangnya, "burger ini menyediakan hampir 100% natrium maksimum harian yang direkomendasikan," Amidor memperingatkan. "Terlalu banyak kalori, lemak jenuh, dan natrium dengan beberapa tambahan gula (dari selai) membuat burger ini benar-benar burger yang harus dilewati," katanya.
8 Carl's Jr. Double Western Bacon Cheeseburger
Menu pokok dari menu Carl's Jr. ini adalah salah satu burger terberat yang tersedia di rantai populer - dan di seluruh negeri. Sementara iterasi yang kadang-kadang tersedia seperti Spicy Double Western Bacon Cheeseburger dan Triple Western Bacon Cheeseburger mengemas kalori yang lebih besar, bahkan versi dasar ini cukup buruk untuk tidak pernah layak dipesan.
"Dua roti daging sapi, dua iris daging asap, dua iris keju, dan onion ring renyah membuat burger ini memiliki 1.020 kalori," kata Goodson. Secara khusus, dia menunjuk bacon, onion ring, dan saus BBQ sebagai penyebab kandungan natrium selangit 2.020 miligram - yang akan membuat Anda mendekati batas harian 2.300 miligram yang direkomendasikan FDA hanya dalam satu item.
7 In-n-Out 4×4
In-N-Out favorit di pesisir barat dikenal dengan menu rahasia yang legendaris, dan di situlah Anda akan menemukan burger 4×4. Burger ini terdiri dari empat roti burger yang menghasilkan burger dengan lebih dari 1.000 kalori. Belum lagi, burger ini juga tinggi lemak, lemak jenuh, dan sodium.
6 Five Guys Bacon Cheeseburger
"Jika Anda melihat deskripsi burger ini, kata-kata seperti "sepasang" atau "dua" dicantumkan untuk setiap bahan - itu pertanda buruk," kata Goodson tentang item Five Guys ini. "Dengan dua roti daging sapi, dua potong daging asap, dan dua potong keju, burger ini memiliki "dua" banyak hal!"
Belum lagi, info nutrisi ini ditulis untuk versi paling dasar dari Bacon Cheeseburger sebelum topping. Mulailah melapisinya dengan hal-hal seperti mayo, saus tomat, saus BBQ, atau lebih banyak keju, dan Anda akan melihat beban kalori tambahan di atas 1.060 kalori yang sudah tinggi. Dan, Anda berencana untuk makan kentang goreng dengan itu, bukan? Tambahkan 300 hingga 600 kalori lagi, tergantung pada ukuran sisi Anda.
5 Culver's Triple Bacon Deluxe
Beberapa jaringan burger mungkin akan membuat Anda percaya bahwa Anda membutuhkan daftar lapisan dan topping di dalam roti untuk mendapatkan pengalaman burger yang benar-benar mewah - jangan tertipu. Meskipun kami menyukai tambahan Culver's Bacon Deluxe seperti tomat, acar, bawang merah, dan selada, kami tidak begitu tergila-gila dengan tiga roti daging sapi dan hal-hal lain yang membuat kandungan lemak jenuh menjadi 30 gram (ahli medis merekomendasikan tidak lebih dari 16 hingga 22 gram per hari untuk diet rata-rata 2.000 kalori).
"Burger swag seperti mayones dan roti mentega menambah kalori dan lemak keseluruhan dari burger," kata Goodson. "Ingat, 'deluxe' mungkin berarti deluxe dalam rasa, tetapi biasanya juga berarti deluxe dalam kalori!"
4 Sonic SuperSONIC Bacon Double Cheeseburger dengan Mayo
"Kata kunci yang menyiratkan tambahan kalori dalam burger ini adalah double, bacon, dan mayo," kata Goodson. "Ini adalah sinyal untuk menjauhi pilihan ini hanya dengan membaca namanya."
Dan panel nutrisi menegaskan penilaian nilai nominal kami terhadap SuperSonic Bacon Double Sonic. Dengan 1.190 kalori, 77 gram lemak, dan 2.020 miligram natrium, double cheeseburger ini menjadi pilihan yang lebih buruk daripada beberapa triple.
"Aturan praktis yang baik saat memilih burger adalah melewatkan apa pun yang bertuliskan "Really Big" pada namanya," kata Goodson. "Dengan tiga roti, keju, dan saus krim berkalori tinggi, burger ini mengandung terlalu banyak kalori untuk sekali makan."
3 Wendy's Bourbon Bacon Triple Cheeseburger
Hanya dengan melihat gambar burger Wendy's ini saja, Anda sudah tahu bahwa burger ini memanjakan lidah Anda. Ya, itu adalah tiga roti burger (hampir satu pon daging merah), tiga iris keju, seikat daging asap dan cincin bawang renyah, dan saus bacon bourbon gooey yang sangat mirip sirup maple - semua komponen yang dilabeli Goodson sebagai "pelaku kalori tinggi."
Dan meskipun rasa asin, manis, dan renyah ini membuat ledakan kenikmatan pada indera perasa Anda, bagian tubuh Anda yang lain akan bernasib sedikit lebih buruk. Lihat saja kandungan natrium dan lemak jenuhnya.
2 Burger King Triple Whopper dengan Keju
Triple Whopper Burger King adalah pilihan lain yang terlalu memanjakan diri, dan penuh daging.
"Dengan 1.300 kalori, 37 gram lemak jenuh, dan 2.297,9 miligram natrium, Triple Whopper dengan keju adalah monster kalori yang serius yang menyediakan lebih banyak lemak jenuh daripada yang Anda butuhkan dalam sehari berdasarkan diet 2.000 kalori," kata Goodson. "Masalahnya di sini? Ukuran porsinya!"
1 Wendy's Pretzel Bacon Pub Triple
Di bagian atas daftar Burger Terburuk kami ada permata kuliner Wendy's lainnya: Pretzel Bacon Pub Triple. Dengar, burger ini, seperti kebanyakan burger lainnya, adalah pemanjaan yang sangat masuk akal dalam bentuk satu patty (yang memiliki 810 kalori.) Tapi mengubahnya menjadi tiga kali lipat dan Anda mengonsumsi hampir satu pon daging sapi, tiga kali lipat keju.
Elemen lain yang tidak terlalu bagus dari item ini? Penambahan mustard madu berasap, bawang goreng renyah, banyak bacon, dan keju muenster yang creamy dan saus keju bir hangat di antara roti pretzel yang besar.
"Belum lagi, ukuran sajiannya terlalu besar dan menyediakan lebih banyak natrium daripada yang seharusnya dimiliki oleh rata-rata orang Amerika yang sehat dalam sehari," kata Goodson.
Cara Membuat Burger yang Lebih Baik
Burger tidak harus membuat Anda kembali dengan kalori sepanjang hari atau lebih, menurut Goodson. Burger sebenarnya dapat dibuat jauh lebih sehat dengan beberapa penyesuaian sederhana di rumah.
Misalnya, pilih potongan daging sapi tanpa lemak untuk roti Anda - idealnya 90% tanpa lemak dengan 10% lemak, sarannya.
"Penting untuk dicatat bahwa daging giling tanpa lemak adalah sumber protein berkualitas tinggi yang kaya nutrisi, yang menyediakan sepuluh nutrisi penting bagi Anda," kata Goodson.
Juga, perhatikan ukuran porsi: 4 hingga 6 ons daging sapi tanpa lemak lebih dari cukup untuk burger yang lezat.
Untuk semua lonceng dan peluit, pilihlah keju rendah lemak (Goodson merekomendasikan 2%), dan hiasi burger Anda dengan sayuran renyah sebagai pengganti bacon. Untuk sausnya, Goodson menyarankan untuk menumbuk alpukat sebagai pengganti saus krim atau menggunakan pilihan rendah kalori seperti mustard. Dan lewati roti putih mentega - cobalah roti gandum utuh 100% atau roti "tipis" untuk meningkatkan serat dan nutrisi, katanya.
Versi cerita ini awalnya diterbitkan pada bulan Januari 2022. Telah diperbarui untuk menyertakan informasi baru.
