Tidak diragukan lagi, beberapa tahun ini merupakan tahun-tahun yang penuh gejolak dalam industri bahan makanan. Pertama, perusahaan bahan makanan bergegas untuk mengikuti perkembangan layanan pengiriman makanan dan makanan, pembelian dalam jumlah besar, dan belanja bahan makanan online menjadi norma pada awal pandemi.
Meskipun ini merupakan katalisator yang tidak menguntungkan, namun hal ini memacu pertumbuhan yang luar biasa, karena perusahaan rintisan bahan makanan baru berkerumun di tempat kejadian untuk memenuhi kebutuhan konsumen dengan lebih baik.
Tetapi beberapa perusahaan baru ini dengan cepat mulai menghadapi kesulitan. Inflasi meroket, perang di Ukraina membebani sumber daya, dan masalah tak terduga lainnya baru-baru ini mengganggu industri ini. Sementara beberapa perusahaan rintisan seperti Instacart dan Gopuff telah berkembang pesat, yang lain belum mampu meniru kesuksesan mereka dan hancur di bawah tekanan.
Beberapa penutupan telah terjadi tahun ini - dengan banyak yang secara khusus di bidang pengiriman bahan makanan. Perusahaan lain terpaksa mengajukan kebangkrutan untuk mengarahkan kembali strategi bisnis mereka.
1 Buyk
Buyk, layanan grosir yang menjanjikan pengiriman cepat dalam 15 menit atau kurang, akhirnya gagal setelah 15 menit ketenarannya. Perusahaan ini didirikan pada September 2021 oleh pengusaha Rodion Shishkov dan Slava Bocharov - yang juga merupakan orang di balik kesuksesan perusahaan pengiriman cepat Rusia, Samokat. Untuk waktu singkatnya, Buyk melayani wilayah metropolitan New York dan Chicago.
Ide untuk Buyk dibangun berdasarkan konsep "toko gelap" yang telah diisi sebelumnya dengan 2.000 hingga 3.000 SKU produk berdasarkan data konsumen geografis, dan berlokasi strategis untuk mencapai waktu pengiriman yang ambisius tersebut. Kurir akan mengambil pesanan sebesar 26 pound atau kurang dari fasilitas ini dan melakukan pengiriman tanpa perlu pengeluaran minimum dan tanpa biaya pengiriman.
Perusahaan ini mengantisipasi perluasan operasi ke kota-kota besar AS lainnya, tetapi mengalami beberapa keadaan yang kurang ideal sejak awal. Buyk sebagian besar menunjuk pada Perang di Ukraina - dan khususnya sanksi Rusia yang ditimbulkannya - sebagai alasan utama perusahaan ini akhirnya mengajukan kebangkrutan pada bulan Maret, dengan maksud untuk menghentikan operasi sepenuhnya.
"Kami telah dengan tekun mengeksplorasi semua opsi dan kemitraan yang memungkinkan untuk merestrukturisasi Buyk dan menjaga kelangsungan bisnis, namun, perang di Ukraina dan pembatasan pendanaan yang terjadi setelahnya, sayangnya, membuatnya tidak mungkin untuk melanjutkan operasi," CEO Buyk, James Walker, berbagi dalam siaran pers perusahaan.
Menurut Winsight Grocery Business, Buyk sedang berusaha menjual berbagai asetnya termasuk kekayaan intelektual serta barang-barang fisik dan peralatan dari tiga gudang dan 39 tokonya.
2 Jokr
Tahun ini, perusahaan pengiriman bahan makanan Jokr memutuskan untuk menghentikan semua operasinya di AS. Mirip dengan Buyk, bisnis Jokr sangat berfokus pada layanan instan dan membanggakan slogan "Produk segar & amp; merek lokal favorit dikirim sebelum air mendidih."
Perusahaan ini didirikan di New York pada bulan Maret 2021 dan juga mendirikan toko di Boston bersama dengan beberapa kota asing lainnya pada bulan Desember.
Pada tanggal 15 Juni, Jokr mengumumkan di halaman Instagram-nya bahwa mereka keluar dari pasar AS. "Meskipun kami mampu membangun basis pelanggan yang luar biasa (terima kasih!!) dan meletakkan dasar untuk bisnis yang berkelanjutan di AS, perusahaan telah membuat keputusan sulit untuk keluar dari pasar selama periode ketidakpastian ekonomi global ini," bunyi keterangannya.
Dalam sebuah pernyataan kepada Grocery Dive, CEO dan salah satu pendiri Jokr, Ralf Wenzel, menambahkan bahwa AS hanya menyumbang sekitar 5% dari bisnis perusahaan dan tim akan mengalihkan fokus terutama ke Amerika Latin.
3 Kulkas Tidak Ada Lagi
Mulai tahun 2022, startup bahan makanan instan 15 menit Fridge No More sudah tidak ada lagi. Layanan ini diluncurkan di Brooklyn pada tahun 2020 dan pengiriman terutama dilakukan melalui sepeda listrik di sekitar kota. Volume kecil inventaris yang disimpan di "etalase" perusahaan serta kebijakannya yang tidak memiliki jumlah pembelian minimum hanyalah beberapa hal yang menjadikannya pilihan belanjaan yang lebih nyaman dan lebih murah, menurut salah satu pendirinya, Pavel Danilov dan Anton Gladkoborodov.
Karena model bisnis yang unik ini mulai menarik perhatian, Fridge No More mampu memperluas jangkauannya ke lingkungan lain di Big Apple dan juga Boston.
Sayangnya, Fridge No More terpaksa menarik diri pada bulan Maret setelah diskusi dengan DoorDash untuk berpotensi membeli beberapa aset perusahaan mengering. Bloomberg dilaporkan dapat meninjau komunikasi Slack dari CEO Fridge No More, Pavel Danilov, kepada karyawan setelah kesepakatan DoorDash yang gagal. Pesan Danilov mengatakan bahwa "Investor prihatin tentang persaingan yang semakin meningkat dan tentang ekonomi pesanan yang buruk" dan mengumumkan penutupan segera bisnis tersebut.
Atau, dalam postingan Instagram terakhir, akun Fridge No More menjelaskan keputusannya yang tergesa-gesa untuk menutup bisnis ini karena "persaingan yang semakin ketat dan masalah terkait industri lainnya."
4 Zero Grocery
Di Pantai Barat, tahun 2022 juga tidak baik untuk startup pengiriman San Francisco, Zero Grocery. Untuk Zero Grocery, yang didirikan pada tahun 2019, nama permainannya bukanlah pengiriman bahan makanan cepat dalam hitungan menit. Sebaliknya, tujuannya adalah untuk memenuhi pengiriman tanpa limbah karena perusahaan sangat menekankan pada keberlanjutan. Pada masa kejayaannya selama puncak pandemi, perusahaan ini melayani beberapa penjual makanan di dalam Gedung Ferry yang ikonik di kota ini serta banyak pelanggan lain di daerah Bay.
Pada akhirnya, pendanaan yang layak adalah kryptonite perusahaan dan Zero Grocery secara resmi ditutup pada tanggal 4 Maret. "Dengan sangat menyesal, efektif dengan segera, Zero akan menutup pintunya dan menghentikan semua pengiriman lebih lanjut," halaman Instagram perusahaan rintisan ini membagikan. "Bagaimana ini bisa terjadi? Penggalangan dana selalu menjadi pertempuran terbesar yang kami hadapi. Sayangnya, ini adalah pertempuran yang telah kami kalahkan."
Berita ini tiba-tiba dan mengejutkan banyak orang karena Zero Grocery baru saja mengumpulkan dana $12 juta pada bulan sebelumnya. Penutupan Zero Grocery yang cepat juga membuat beberapa pemilik bisnis di area San Francisco memiliki tagihan yang belum terselesaikan, menurut sumber setempat.
