Konsumen modern tidak pernah lebih sadar akan kualitas. Merek-merek makanan dan restoran mungkin telah lolos dengan bahan-bahan yang tidak jelas dan daging misterius dalam beberapa dekade yang lalu, tetapi orang-orang ingin merasa nyaman dengan apa yang mereka makan saat ini.
Itulah mengapa kualitas makanan menempati peringkat di antara faktor-faktor terpenting bagi pelanggan restoran, menurut laporan Consumer Picks tahun ini dari Nation's Restaurant News. Di samping hal-hal penting kuliner lainnya seperti layanan yang luar biasa, kebersihan yang jernih, dan harga yang wajar, konsumen saat ini menginginkan makanan restoran mereka memenuhi standar tertentu - bahkan jika makanan tersebut dipesan di drive-thru.
"Ini merupakan tanggung jawab restoran untuk memastikan bahwa mereka memenuhi ekspektasi pelanggan," kata Claire Conaghan, direktur konten di Datassential yang berbasis di Chicago, yang memproduksi platform data Brand Fingerprints yang memungkinkan laporan Consumer Picks.
Ingin tahu bagaimana kualitas makanan dari jaringan restoran favorit Anda? Anda beruntung, laporan Consumer Picks juga menyusun daftar rantai restoran berkualitas tinggi tahun ini. Peringkat ini berkorelasi dengan jumlah konsumen yang menilai merek-merek tersebut sebagai "terbaik di kelasnya" atau "di atas rata-rata" dalam hal "craveability".
Daftar 10 besar tahun ini adalah kelompok eklektik, dan beberapa di antaranya jauh dari kesan mewah. Teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut!
10 La Madeleine
Di urutan ke-10, kami memiliki jaringan kafe roti cepat saji kasual La Madeleine. Berkantor pusat di Texas dengan lebih dari 80 lokasi yang tersebar di seluruh AS bagian Selatan, La Madeleine adalah tentang merayakan masakan Prancis. Beberapa hidangan paling populer di jaringan kafe ini termasuk French Onion Soup, Quiche Lorraine, dan Tomato Basil Soup.
Menurut laporan Consumer Picks, 67% konsumen menilai La Madeleine "di atas rata-rata" atau "terbaik di kelasnya" pada kualitas makanan.
9 Culver's
Juga memiliki 67% peringkat konsumen "di atas rata-rata" atau "terbaik di kelasnya" dalam hal kualitas makanan, Culver's adalah rantai makanan cepat saji-kasual yang memiliki 878 lokasi mengesankan yang tersebar di 26 negara bagian AS.
Mungkin terkenal karena "burger mentega" mereka, Culver's menawarkan beragam item menu termasuk dadih keju Wisconsin, tender ayam kerbau, dan cabai. Culver's adalah satu-satunya rantai dalam daftar ini yang tidak ada dalam daftar 2021.
8 Panera Bread
Rantai sup dan sandwich klasik, Panera Bread dinilai "di atas rata-rata" atau "terbaik di kelasnya" dalam hal kualitas makanan oleh 68% konsumen.
Berkantor pusat di Missouri, lokasi Panera Bread hampir ada di mana-mana; lebih dari 2.000 di seluruh Amerika Serikat dan Kanada. Beberapa item menu Panera Bread yang paling populer termasuk Sup Brokoli Cheddar, Mac & Keju, dan Bacon Turkey Bravo Sandwich.
7 In-N-Out
Sebagai bagian integral dari budaya West Coast, In-N-Out Burger telah lama menikmati reputasi sebagai rantai burger berkualitas tinggi. 68% konsumen menilai In-N-Out Burger "di atas rata-rata" atau "terbaik di kelasnya" pada kualitas makanan dalam laporan tahun ini.
Sebagian besar ditemukan di California, lokasi In-N-Out Burger juga beroperasi di Nevada, Arizona, Colorado, Texas, Utah, dan Oregon. Menu mereka terkenal sederhana dan kecil, tetapi jika Anda ingin menjadi liar pada kunjungan Anda berikutnya: Cobalah memesan makanan Anda dengan "gaya hewan".
6 Bonefish Grill
Dimiliki dan dioperasikan oleh perusahaan yang sama dengan Outback Steakhouse, Bonefish Grill adalah jaringan restoran hidangan laut kasual yang memiliki lebih dari 180 lokasi di 28 negara bagian.
Sebanyak 68% konsumen lainnya menilai Bonefish Grill "di atas rata-rata" atau "terbaik di kelasnya" dalam hal kualitas makanan, tidak diragukan lagi berkat hidangan yang inovatif dan lezat seperti Udang Bang Bang, Seafood Johnny Cakes, dan Ahi Tuna Sashimi.
5 Outback Steakhouse
Mengalahkan rantai saudaranya, Outback Steakhouse dinobatkan sebagai restoran nomor lima yang paling berkualitas tinggi pada laporan tahun ini. Sebanyak 69% konsumen menilai restoran bergaya Aussie ini sebagai "di atas rata-rata" atau "terbaik di kelasnya" dalam hal kualitas makanan.
Jaringan terbesar dalam daftar ini sejauh ini, Outback adalah raksasa santapan kasual yang memiliki lebih dari 1.000 lokasi di 23 negara. Meskipun banyak orang Australia yang berbeda pendapat, menu Outback seharusnya semua tentang masakan Australia seperti The Bloomin Onion dan Shrimp on the Barbie.
4 Pabrik Kue Keju
Jangan menilai sebuah jaringan restoran hanya dari namanya saja. Cheesecake Factory menawarkan lebih dari sekadar hidangan penutup. Sejujurnya, Anda akan kesulitan untuk menyebutkan jenis makanan yang tidak dapat Anda temukan di Cheesecake Factory lokal Anda. Mulai dari taco dan burger hingga pasta dan sandwich klub, menu ini benar-benar memiliki sesuatu untuk semua orang. Ingin berpetualang? Pertimbangkan untuk mencoba Avocado Egg Rolls.
The Cheesecake Factory mengoperasikan lebih dari 200 lokasi di seluruh Amerika Serikat, dan membanggakan 72% peringkat konsumen yang mengesankan untuk kualitas makanan "di atas rata-rata" atau "terbaik di kelasnya".
3 Longhorn Steakhouse
Sebanyak 72% konsumen menilai Longhorn Steakhouse "di atas rata-rata" atau "terbaik di kelasnya" dalam hal kualitas makanan. Restoran steak seminal ini menawarkan beragam menu yang menampilkan makanan yang menggiurkan seperti Parmesan Crusted Chicken, 7-Pepper Sirloin Salad, dan The Longhorn Porterhouse.
Didirikan pada tahun 1981, saat ini Longhorn mengoperasikan 574 lokasi di seluruh AS, tetapi Florida memegang jumlah terbanyak, dengan 75 lokasi.
2 Texas Roadhouse
Mengkhususkan diri dalam menyiapkan steak dengan gaya Texas dan Barat Daya, Texas Roadhouse juga dinobatkan sebagai "di atas rata-rata" atau "terbaik di kelasnya" untuk kualitas makanan oleh 74% konsumen. Berkantor pusat, ironisnya, di Kentucky, jaringan restoran steak ini mengoperasikan lebih dari 620 lokasi di AS.
Beberapa hidangan Texas Roadhouse yang paling populer termasuk Cactus Blossom, Choice Sirloin, dan Rattlesnake Bites.
1 Chick-fil-A
Mereka tidak menciptakan ayam, hanya restoran ayam berkualitas tinggi. Chick-fil-A mendarat di posisi nomor satu yang didambakan dalam daftar ini - posisi yang sama yang didudukinya tahun lalu - didorong oleh 75% konsumen yang menilai rantai makanan cepat saji sebagai "di atas rata-rata" atau "terbaik di kelasnya" dalam hal kualitas makanan.
Memiliki lebih dari 2.800 lokasi di 49 negara bagian AS, Chick-fil-A dikenal dengan menu-menu sederhana yang lezat seperti Chicken Sandwich dan Spicy Chicken Sandwich. Banyak saus celup dari rantai ini juga disukai oleh para pelanggan.
