A US News bejelentette a 2023-as év legjobb diétáit - és a legalacsonyabb helyezésűek meglephetik Önt

A U.S. News & World Report minden évben kiad egy listát a legjobb általános étrendekről. Az egyes diétákat vezető orvosi és táplálkozási szakértőkből álló testület rangsorolja. A 33 szakértő 11 kategóriában értékeli az egyes diétákat, többek között a táplálkozás, a rövid és hosszú távú fogyás, a könnyű betarthatóság és a biztonság szempontjából. Dietetikusként a 2023-as év legjobb étrendjei, köztük a mediterrán, a DASH és a flexitáriánus étrendek egyáltalán nem lepnek meg. Ezek egészséges étrendek, amelyek összhangban vannak a biztonságos és kiegyensúlyozott táplálkozási koncepciókkal. És sajnos a listán szereplő legrosszabb diéták sem lepnek meg.

Egy szilárd fogyókúrás tervben biztosan vannak olyan jellemzők, amelyeket dietetikusként keresek. Ezek közé tartozik a mindenre kiterjedő étrend, amely változatos ételeket tartalmaz, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket, keményítőket, fehérjéket, tejet és tejtermékeket, valamint egészséges zsírokat. Ezenkívül rendkívül fontos az ajánlott fogyás mértéke is. A National Institute of Heath szerint a biztonságos fogyás mértéke heti egy-két kiló. A túl gyors fogyás hatással lehet az egészségre, többek között a vérnyomás csökkenésével, kiszáradással és elektrolit egyensúlyhiánnyal.

A bevitt kalóriamennyiség szintén fontos a fogyókúrás étrendben. Bármi, ami 1200 kalóriánál kevesebb, veszélyes lehet az egészségre. Ezért az NIH azt ajánlja, hogy dolgozzon együtt orvosával és regisztrált dietetikussal, ha úgy dönt, hogy nagyon alacsony kalóriatartalmú diétát tart ezen mennyiség alatt. A legalacsonyabban rangsorolt diétáknak számos piros zászlós jelzése van, amelyek közé tartozik a fent felsorolt problémák némelyike, de számos egyéb ellenjele is van, amelyek a lista aljára helyezik őket. Íme, miért ez az 5 diéta a U.S News szerint a 2023-as év legalacsonyabban rangsorolt diétái.

A Keto diéta

A 24 diéta közül a 20. helyen a szuper népszerű keto-diéta áll. Ez a terv egy magas zsír-, mérsékelt fehérje- és alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely 70-75% zsírt, 20-25% fehérjét és 5-10% szénhidrátot tartalmaz. Mivel a szervezet elsődleges energiaforrása a szénhidrát, ennek a tervnek az a feltevése, hogy ha nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztasz, a szervezeted a zsírt ketontestekké alakítja, amelyeket üzemanyagként használhatsz fel.

Ez azt jelenti, hogy az ételek nagy része tiszta zsírból, például olívaolajból vagy kókuszolajból származik, néhány étel pedig fehérjéből, például tojásból, csirkéből és halból. A ketózisba való belépés néhány naptól körülbelül egy hétig tart, és a diétázóknak általában olyan tüneteik vannak, mint a fáradtság, éhség, hányinger, fejfájás és általános ködösség (ezt nevezik ketogén influenzának). Fogyás előfordulhat, de vajon meddig lehet így étkezni?

Ez a diéta azért került az alsó 5 közé, mert:

Ez nem fenntartható étrend.
Számos élelmiszert kiiktat és korlátoz, így kiiktatja azokat a fontos tápanyagokat, amelyekre a szervezetnek szüksége van az egészség megőrzéséhez.
Nem tanulsz meg egészséges táplálkozási szokásokat, így amint leállsz ettől a tervtől, valószínűleg visszatérsz az előzőhöz hasonló étkezéshez, és visszanyeri a súlyod.
Minden étel szénhidrát-, zsír- és fehérjetartalmának megszámlálása nagyon fárasztó, és megzavarhatja a ragaszkodást.
Nagyon nehéz kint enni és olyan társasági eseményeken részt venni, ahol ételt szolgálnak fel.
Bizonyíték van arra, hogy a keto diéta nem biztonságos, ha hosszú távon követik. Egy 2014-ben közzétett áttekintés a ketogén diéta követésének biztonsági aggályai mögött meghúzódó tudományt tárgyalja, beleértve a vesefunkcióra gyakorolt hatások miatti aggodalmakat is. Ezenkívül az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a ketogén étrend hosszú távú betartása kezelhetetlen epilepsziában szenvedő gyermekeknél a csontok ásványianyag-tartalmának csökkenéséhez vezethet. Ez aggodalomra ad okot a felnőtteknél, különösen azoknál, akik hajlamosak a csontritkulásra (olyan betegségre, amikor a csontok törékennyé válnak és könnyen eltörnek).

Az Atkins-diéta

Az Atkins-diéta a 21. helyen végzett a 24-ből a 2023-as év legalacsonyabb helyezésű étrendjei között. Dr. Atkins eredeti diétája a fogyás és az egészség javítása érdekében kiiktatta a finomított cukrokat és a legtöbb szénhidrátot (beleértve a legtöbb gyümölcsöt és zöldséget), miközben az állati eredetű fehérjék, például csirke, sajt, vörös hús és hal fogyasztására összpontosított. Az Atkins szeleteket, shake-eket, rágcsálnivalókat, sütiket és fehérjechipeket is megvásárolható a weboldalán. Bár a tervet számos új lehetőséggel frissítették, az alapfázisok hasonlóak. A négy fázis a következő:

1. fázis (indukció): Ez a kezdeti szakasz 14 napig tart, és naponta legfeljebb 20 gramm nettó szénhidrátot eszik meg. A nettó szénhidrát mennyiségét úgy számítják ki, hogy az összes szénhidrátból kivonják az összes gramm rost mennyiségét. 12-15 gramm szénhidrát nem keményítőtartalmú zöldségekből (az úgynevezett "alapzöldségekből") származik, mint például a paradicsom és a brokkoli.
2. fázis (kiegyensúlyozás): A napi 12-15 gramm nettó szénhidrát eléréséhez ebben a fázisban az "alapzöldség" elfogyasztására kell összpontosítania. A zöldségeket, bogyókat, dióféléket és magvakat fokozatosan hozzáadhatja étrendjéhez. Addig maradsz ebben a fázisban, amíg el nem éred a célsúlyod 10 fontját.
3. fázis (karbantartás előtti): A szénhidrát mennyisége körülbelül heti 10 grammal nő ebben a fázisban, amíg el nem éri a célsúlyt. Étlapja továbbra is több fajta ételt tesz lehetővé, például több gyümölcsöt, keményítőtartalmú zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát.
4. fázis (karbantartás): Ez egy egész életen át tartó karbantartási szakasz a súlycsökkentés érdekében. A legtöbben napi 40-120 gramm nettó szénhidrátot fogyasztanak a fogyás fenntartása érdekében.

Ez a diéta azért került az alsó 5 közé, mert:

Bizonyos élelmiszercsoportok egy része vagy egésze rendkívül minimalizálva van, vagy kiiktatják. Ez potenciálisan táplálkozási hiányosságokhoz vezethet. A rost az egyik olyan tápanyag, amelyből valószínűleg nem kapsz eleget ennek a tervnek a keretében.
Fárasztó folyamatosan számolni a szénhidrátokat, ami korlátozhatja a terv betartását.
Nem könnyű éttermekben étkezni vagy olyan bulikon részt venni, ahol ételt kínálnak.
Kevés olyan kutatás létezik, amely valóban alátámasztja ennek a tervnek a hosszú távú hatékonyságát.

Az Optavia diéta

Az Optavia a 24-ből a 21. helyen végzett a legjobb fogyókúrás étrendben. Ez a népszerű Medifast diéta újabb változata, amely egy alacsony szénhidráttartalmú, alacsony kalóriatartalmú fogyókúra. A terv nagy részében előre csomagolt élelmiszereket vásárolsz, amelyeket Fuelings-nek neveznek. A fogyókúrázókat egy független edzővel párosítják, aki segít nekik az egészséges szokások elsajátításában. A legtöbb ilyen edző általában korábbi Optavia-ügyfél.

A három elérhető program:

Optimális egészség 3 és 3 terv: Naponta hatszor eszik három üzemanyaggal és három „kiegyensúlyozott” étkezéssel. 2-3 óránként elfogyaszt egy étkezést vagy üzemanyagot.
Optimális súly 5 és 1 terv: Ebben a tervben napi öt üzemanyagot eszel. Az üzemanyagok közé tartoznak a turmixok, szeletek, levesek vagy gabonapelyhek. Az All Fueling fehérjét és probiotikumot tartalmaz, hogy segítse a bélrendszer egészségét. A hatodik étkezés egy Lean & Green Meal, amelyet Ön főz, és szabályozott szénhidráttartalmú, sovány fehérjét, színes zöldségeket és egészséges zsírokat tartalmaz.
Optimális súly 4, 2 és 1 terv: Ez a rugalmasabb terv négy üzemanyagot, két sovány és zöld étkezést és egy egészséges snacket, például sült burgonyát vagy gyümölcsöt tartalmaz. Aktív életmódot folytató vagy rendszeres testmozgást folytatók számára is megfelelő.

Az Optavia a 2023-as év egyik legalacsonyabban rangsorolt étrendje, mert:

Ez egy alacsony kalóriatartalmú étrend, és egy nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend (kevesebb, mint 1200 kalória) veszélyes lehet, hacsak nem orvosi szakember felügyeli.
Mivel nagyon alacsony a kalória- és szénhidráttartalma, egészségügyi problémák léphetnek fel, beleértve a lábgörcsöket, a fáradtságot, a hajhullást, a székrekedést, a rossz leheletet, az epeköveket és még a menstruációs változásokat is.
Az élelmiszer és a kalória korlátozott, ami a diétázókat veszélyeztetheti a hiányosságok miatt. Ebben a tervben a kalcium, a rost és a kálium olyan tápanyagok, amelyektől a fogyókúrázók valószínűleg hiányozni fognak, és a 2020-2025-ös amerikai étrendi irányelvek is rámutatnak rájuk, mint már amúgy is alulfogyasztott tápanyagokra minden korosztály számára.
Ezeknek a termékeknek a vásárlása drága lehet.
Ez nem mindenki számára készült terv. Terhes és szoptató nők, köszvényben szenvedők és olyan súlyos betegségekben szenvedők, mint a májbetegség, a vesebetegség, a rák és az étkezési zavarok, nem követhetik ezt a diétát.

A SlimFast diéta

A SlimFast diéta az Optavia és az Atkins diétával holtversenyben a 21. helyet szerezte meg a 24-ből. Ez a diéta egy étkezést helyettesítő terv, ahol napi két étkezést SlimFast turmixokkal, turmixokkal vagy szeletekkel helyettesítünk. Ez egy olyan terv, amely az étkezések között legfeljebb három SlimFast által jóváhagyott snacket engedélyez. A frissített változat most már egy mobilalkalmazással rendelkezik, amely recepteket és egyebeket kínál, és a diéta azt állítja, hogy már egy hét alatt észreveheti az eredményeket.

Ez a diéta azért került az alsó 5 közé, mert:

Az étel drága. A 14 napos kezdőkészlet ára 79,99 és 96,99 dollár között van, amely tartalmazza a shake-eket, a turmixokhoz való port és a rudakat.
Az étkezést helyettesítők nem túl finomak. Kipróbáltam őket, de ez nem ugyanaz, mint egy igazi étkezés.
A fogyás útjának nincs befejező dátuma.
A rázkódások és rudak monotonná és unalmassá válhatnak.
A fogyás utáni testsúly fenntartása egy fontos lépés, amelyet nem népszerűsítenek vagy magyaráznak meg, ha már lefogyott.
Az étkezés és a partikon való részvétel nehéz lehet, ha követi ezt a tervet.
Ez a fajta korlátozott diéta fokozhatja a rendezetlen étkezési magatartást, megváltoztathatja a teltségérzetet, és súlykerékpározáshoz vezethet (amikor a súlya idővel felfelé és lefelé halad).

A nyers táplálék diéta

Bár ez a terv szuperegészségesnek hangzik, a U.S. News legjobb fogyókúrás diéták listáján az utolsó helyen végzett (24-ből 24). A terv elmélete szerint az élelmiszerek természetes enzimeket tartalmaznak, amelyek megsemmisülnek, ha az ételt 116 fok felett főzik. Ezzel a diétával fogyni fogsz, mivel a kalóriák alacsonyak, és nem eszel kalóriadús, feldolgozott élelmiszereket. Sokan, akik ezt a tervet követik, az ételek elkészítéséhez gyümölcslevet, dehidratálást vagy csíráztatást és csíráztatást használnak, de sok ilyen konyhai eszköz költséges.

Ez a 2023-as év egyik legalacsonyabb helyezésű étrendje, mert:

Az étrend követéséhez szükséges felszerelés költséges lehet.
A túl kevés kalória fogyasztása veszélyes lehet az egészségére. Egy publikált tanulmány körülbelül 4 évig követte a diétázókat, és azt találta, hogy a nők 30%-a elvesztette a menstruációs ciklusát.
Az élelmiszerbiztonság problémát jelent, ha nem a megfelelő minimális belső főzési hőmérsékleten főzi az ételeket, hogy elpusztítsa a kórokozó mikroorganizmusokat. Ez magában foglalja a nem pasztőrözött tej és tejtermékek fogyasztását is, különösen a legyengült immunrendszerűek, terhesek és szoptatók, valamint a 70 év felettiek esetében.
Az az elmélet, hogy a nyersen jobb, mint a főtt étel, megalapozatlan. Egyes ételek, például a főtt paradicsomkonzerv, valójában több likopin nevű antioxidánst tartalmaznak, mint a nyers változatok.
Fennáll a tápanyaghiány veszélye, különösen, ha nem eszik tejterméket, húst vagy halat. Más élelmiszerek, amelyeket általában nem fogyasztanak nyers étrenden, a bab és a gabonafélék, mivel ezeket meg kell főzni.