Ki taníthatná meg jobban a hatékony élelmiszervásárlásra, mint a rendetlenség ellen küzdő Marie Kondo? A világhírű szervezési tanácsadó a "KonMari-módszerről" ismert, amely a háztartásod és az életed rendetlenségének megszüntetésére szolgál, és amelynek során arra koncentrálsz, hogy megtartsd azokat a tárgyakat, amelyek "örömet okoznak", és kidobd azokat, amelyek nem. Ez lehetővé teszi, hogy leegyszerűsítse azokat a tavaszi takarítási feladatokat, amelyek gyakran ijesztőnek és lehetetlennek tűnnek.
A bestseller-szerző most elárulta, hogyan ültette át rendszerezési képességeit a szekrényből a kamrába. Az Epicuriousnak adott nemrégiben megjelent interjújában leírta, hogy a sikeres élelmiszerboltos kirándulás kulcsa, hogy "szándékkal és tervvel" közelítsük meg azt. Kondo ezt úgy teszi, hogy előre megtervezi a menüket a gyerekei iskolai ebédjéhez és a családi vacsorákhoz. "Előzetesen mindig felmérem a konyhámat, felmérve, hogy miből van szükségem többre, miből van már, és mi az, ami hamarosan lejár, így inspirációt kapok, hogy milyen ételeket kell először megfőzni" - mondta.
Ezután kézzel írja meg a bevásárlólistáját, és a bolt elrendezésének és a "folyosók természetes áramlásának" megfelelően vásárol. Például először a zöldségeket, majd a húsokat, aztán a szárított élelmiszereket stb. És ne aggódjon, ha útközben egy váratlan finomságot vesz fel, mivel Kondo azt mondja, hogy eltér a listájától, ha olyan új cikkekről van szó, amelyek felkeltik az érdeklődését, vagy néhány váratlan meglepetés a gyerekeinek.
Szóval, kérdezed, mi van jelenleg Kondo bevásárlólistáján? Nos, maga a szervezési guru szerint kombu, szárított shiitake gomba és tofu a házi dashi leveshez, ami idén télen ismétlődik. Elmondta, hogy a házilag készített miso leves a családja kedvenc reggelije, mivel szórakoztató főzési tevékenységet biztosít, amit a gyerekeivel együtt csinálhat. Miközben a receptekről beszélt, Kondo azt is elárulta, hogy az élelmiszervásárlási stílusa hasonló a rendrakási módszeréhez.
Kondo taktikáját a saját kamrájában is alkalmazhatja, ha megtart minden olyan élelmiszert, amely a rendrakás során "örömet okoz" (The Kitchn oldalon). Úgy tűnik, hogy azok a halmozott félédes csokidarabkák itt maradnak!
