Az éttermi üzletág köztudottan nehéz üzlet, amelyben hosszú távon boldogulni. Az USA Today szerint egy étterem átlagos "élettartama" mindössze öt év volt, még a COVID-19 lecsapódása előtt; a koronavírus-járvány csak felgyorsította több ezer étteremlánc és független tulajdonú étterem bezárását vagy csődjét szerte Amerikában.
Tekintettel arra, hogy milyen kemény ez az iparág, mindig csalódás, de aligha meglepetés, ha egy étterem kudarcot vall. De ez az egyszeri helyekről szól - amikor egy egész étteremlánc csődöt jelent, az az egész vendéglátóiparban borzongatóan visszhangzik. És éppen ez történt megdöbbentően sokszor 2022-ben.
Íme 8 étteremlánc, amely idén csődöt jelentett.
1 Bertucci's Pizza
Az egykor a tégla kemencés pizza legjobbjai között számon tartott Bertucci's alig négy év alatt másodszor jelentett csődöt a 11. fejezet szerint. A pizzériamárka a világjárványra és a közelmúltbeli inflációra egyaránt rámutatott, mint a csődbejelentés elsődleges okaira.
A legutóbbi csődeljárási beadvány szerint a Bertucci's azt állítja, hogy mind a járvány, mind az infláció hozzájárult az eladások csökkenéséhez és az árak emelkedéséhez. A téglaégetős pizzamárka tavaly 97,9 millió dolláros forgalmat bonyolított le, mégis 14 millió dolláros működési veszteségről számolt be.
2 Happy Joe's Pizza
2022 nem volt olyan boldog év a Happy Joe's Pizza számára. A pizzalánc, amely sok középnyugati lakos kedvence volt, az év késő nyarán csődöt jelentett. De bár számos Happy Joe's étterem valóban bezárt, a lánc egésze számára ez nem jelentette a végét: számos franchise-helyszín továbbra is üzemel, és a vállalat vezetői elkötelezettnek tűntek az átszervezés és a nyereségességhez való visszatérés mellett.
3 GameWorks
A Restaurant Business Online szerint aligha volt meglepetés, amikor a GameWorks 2022-ben végül kénytelen volt kiszállni az éttermi üzletből. Végül is, a játékterem
4 Ryan
A Ryan's-t irányító férfiak és nők döntése, hogy csődöt jelentenek, majd teljesen beadják a derekukat, gyakorlatilag nem állt a kezükben. Azért, mert az üzletláncot évekig a Fresh Acquisitions holdingvállalat üzemeltette. És amikor a Fresh Acquisitions 2022 tavaszán csődbe ment, az megpecsételte ennek a kedvelt büfé-láncnak a sorsát.
5 Hale & Szívdöglesztő
Az egykor népszerű és nyüzsgő New York-i gyorsétterem, amely levesekről, salátákról és szendvicsekről volt ismert, a Hale & Hearty 2022 nyarán hirtelen bezárta mind a 16 helyszínét. Bár a Hale &; Hearty kirakataiban felkerültek a táblák, amelyek szerint a bezárások ideiglenesek, hamarosan kiderült, hogy a láncnak valóban vége. Valójában több perrel nézett szembe a kifizetetlen bérleti díj, a kifizetetlen munkavállalói kártérítési alapok és a kifizetetlen szállítói számlák miatt.
6 Cosi
A Bloomberg Law szerint a Cosi egy furcsa csődtörténet volt. A nehéz helyzetben lévő lánc eredetileg 2020 februárjában jelentett csődöt, majd visszavonta a bejelentést, és inkább a kormánytól kért pandémiás segítséget. Ezután 2022 nyarán az üzletlánc ismét a 11. fejezet szerinti csődeljárás megindítására törekedett.
7 Hometown Burger
Az egykor a San Antonio-i, TX-i éttermi szcéna egyre növekvő kedvence, a Hometown Burger 2022 nyarának végén mind a nyolc helyszínét bezárta. Bár csak néhány évvel ezelőtt, 2016-ban indult, máris a Hometown Burger sok San Antonió-i kedvencévé vált, akik élesen érezték hirtelen megszűnését.
8 Howard Johnson
HoJo majdnem 100 évet élt meg, de ez nem egészen így alakult. Az 1927-ben alapított és egykor Észak-Amerika nagy részén mindenütt jelenlévő Howard Johnson étterem 2022-ben bezárt. A narancssárga tetővel rendelkező útszéli étteremnek egykor jóval több mint 1000 telephelye volt, de most már hivatalosan is megszűnt - jegyezzük meg, hogy a testvérszálloda
