A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ (CDC) múlt heti bejelentése szerint a fogyasztókat parttól partig érintő halálos kimenetelű lisztériajárványt a csemegehúsokra és sajtokra vezették vissza. Hat államból összesen 16 fertőzést, 13 kórházi kezelést, egy vetélést és egy halálesetet jelentettek már.
A dokumentált fertőzések közül hét New York államban történt, további három Marylandben (beleértve a halálos esetet is), kettőt Illinoisból és Massachusettsből jelentettek, és egy-egy esetet Kaliforniában és New Jerseyben jegyeztek fel. Valamennyi fertőzés 2021 áprilisa és 2022 szeptembere között történt.
Bár a CDC, az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) és a Mezőgazdasági Minisztérium (USDA) még mindig aktívan vizsgálja a járványt okozó konkrét csemegeételeket, az már ismert, hogy a fertőzött New York-iak közül öten a NetCost Marketben vásároltak csemegehúst. Ugyanez az élelmiszerlánc 2021 októberében Listeria-járvány kitörésével foglalkozott, de a CDC ellenőrzése után az egyik brooklyni telephelyen újra megnyitotta kapuit. A nyomozók azonban úgy vélik, hogy ez az új járványkitörés nem csak a NetCost Market helyszínekhez, hanem több csemegebolthoz és üzlethez is köthető.
A fertőzöttek életkora 38 és 92 év között volt, a medián életkor 72 év volt. Érdekes módon úgy tűnik, hogy a járvány aránytalanul nagy arányban érinti a kelet-európai nemzetiségűeket. Összesen 13 fertőzött beteg fedte fel etnikai hovatartozását a nyomozóknak: 11 kelet-európai származású vagy oroszul beszél.
A CDC hangsúlyozza, hogy valószínűleg sokkal, de sokkal több nem dokumentált fertőzés van szerte az országban. Sokan valószínűleg anélkül gyógyulnak meg, hogy valaha is megvizsgálnák vagy jelentenék a betegségüket.
A csemegepultok, szeletelőgépek és általában a felületek ideális környezetet biztosítanak a Listeria számára, hogy növekedjen és gyarapodjon. "A Listeria egy szívós baktérium, amelyet nehéz lehet teljesen eltávolítani, ha egyszer már a csemegeboltban van. A hűtőszekrényben hideg hőmérsékleten is képes túlélni és növekedni" - magyarázza a CDC.
Mivel a húsok és sajtok olyan közel vannak egymáshoz a csemegeboltokban, általában nagyon nehéz, ha nem lehetetlen pontosan meghatározni a Listeria-járványok pontos okát. "Valószínűleg egy szennyezett élelmiszer juttatta be a kitört Listeria-törzset több állam delisébe" - állítja a CDC. "A nyomozók azon dolgoznak, hogy azonosítsák azokat a konkrét termékeket vagy csemegeboltokat, amelyek a járvány kitörésének törzsével szennyeződhettek".
A lisztéria az Egyesült Államokban a harmadik vezető oka az ételmérgezéssel összefüggő haláleseteknek. A baktérium mindenki számára káros, de az idősebbek (65 év felettiek), a terhes nők és a legyengült immunrendszerűek különösen veszélyeztetettek. Ha Ön az említett kategóriák valamelyikébe tartozik, a CDC azt ajánlja, hogy kerülje a csemegepultokból származó húsokat és sajtokat, "kivéve, ha azokat 165°F belső hőmérsékletűre vagy gőzölgő forróságig melegítik újra".
A súlyos Listeria-tünetek közé tartozhat a fáradtság, fejfájás, merev nyak, zavartság, egyensúlyvesztés, görcsök és izomfájdalmak. További gyakori tünetek a hasmenés és a hányás.
