Az amerikaiak évente átlagosan hétmilliárd csokis sütit esznek, és fejenként négy gallon fagylaltot. Hosszú történet röviden - a desszertek nagyon népszerűek az Egyesült Államokban. Azonban nem mindenki rendelkezik egy cukrász sütőszakács sütési képességeivel, vagy akar saját fagylaltot készíteni, ami arra készteti őket, hogy máshol keressék az édesszájúságuk kielégítését.
A desszertláncok a frissen sült süteményektől kezdve a kézzel készített édességekig, jégkrémekig, sajttortákig és süteményekig mindent árulnak - és rendkívül népszerűek. Valójában három desszertlánc vezette a YouGov 2022 harmadik negyedévére vonatkozó, Amerika legnépszerűbb éttermi márkáinak listáját.
A Future Market Insights előrejelzései szerint a fagyasztott desszertek ipara (konkrétan) 2032-re 176 milliárd dollár körüli bevételt ér el. Ennek ellenére van néhány üzlet, amelyet a vásárlók stratégiailag választanak, ha valami finomságra vágynak.
Íme egy pillantás arra az 5 desszertláncra, amelyet a vásárlók mostanában özönlenek.
REALTED: A legnagyobb gyorsétteremláncok emelik az árakat, de remélik, hogy nem veszed észre
1 Cheesecake Factory
A Cheesecake Factory az egyik legnagyobb étlappal rendelkezik a szakmában - a sajttortától a fagyasztott édességekig jóval több mint 35 különböző desszertválasztékkal -, és rajongótábora folyamatosan növekszik. Az étteremlánc 2019-hez képest 14%-kal növelte az összesített forgalmát, és az éttermi üzletág is folyamatosan újra népszerűvé válik - írja a Businesswire.
A kiszállítás és az elvitel szintén nagy szerepet játszott a The Cheesecake Factory közelmúltbeli sikerében. 2021-ben az alkalmi éttermi étterem "Treat or Treat" promóciót kínált, ahol a helyben étkezők ingyenes sajttortaszeleteket kaphattak 40 dolláros vagy annál nagyobb összegű online átvételi vagy kiszállítási rendelés esetén, ami az FSF Magazine szerint egyike volt a sok kísérletnek, hogy a márkát még vonzóbbá tegyék a törzsvendégek és a fiatalabb generációk (például a Z generáció) körében.
A The Cheesecake Factory szerint a Fresh Strawberry Cheesecake több mint 40 éve a legnépszerűbb szelet. Ami pedig a vásárlói elégedettséget illeti, a dicséretek végtelen sora követi manapság a cég nevét. A Tik Tokon rendszeresen felbukkannak kóstolóvideók, ahol a rajongók minden egyes falatot megízlelnek. Ráadásul a Yelp-en és a Tripadvisoron a boldog vásárlók által hagyott vélemények egyszerűen csak annyit mondanak: "Nagy rajongói vagyunk a Cheesecake Factory-nak".
2 Baskin-Robbins
Miután 1948-ban franchise-alapításba kezdett, a Baskin-Robbins hamarosan híres lett, mint az egyik legjobb hely, ahol "31 ízű" finom fagylaltot lehet kapni. Az elmúlt években a desszertlánc új, modernizált logóval és üzletdizájn-modellel újjáalakult, hogy visszanyerjen némi lendületet a világjárvány kezdetén bekövetkezett forgalomcsökkenés óta. A Baskin-Robbins nem hozza nyilvánosságra pontos eredményeit - magyarázza a CNN Business -, de a cég elnöke, Jason Maceda szerint tavaly 10,9 százalékkal nőttek az eladások.
A rajongói bázis további bővítése érdekében a vállalat marketingköltségvetésének közel 60%-át online és közösségi média lehetőségekre fordította, mondta Raghav Ravichandar, a Baskin-Robbins marketingért felelős vezérigazgatója egy interjúban. A fagylalt szerelmeseinek megszólítása elég nagy fordulatot vett, így a desszert hely olyan ünnepi menüpontokat vezetett be, mint a pulyka alakú fagylalt torta és az ünnepi témájú, build-your-own-sundae fun csomagok. A fagylaltlánc visszahozta a rajongók által kedvelt "Ünnepeljük a 31-et" akciót is, amelynek keretében a vásárlók idén minden hónap 31-én 31%-os kedvezményt kapnak minden gombócra. Mindezek már a múltban is sikert arattak a fogyasztók körében, így a Baskin-Robbinsnak fényes jövő áll előttük.
3 Crumbl sütemény
Az egyik legtöbbet emlegetett desszertlánc az iparágban jelenleg a Crumbl Cookies. Hírneve gyorsan emelkedett, mióta 2017-ben megnyílt az első üzlet a Utah állambeli Loganban. Az egyedi üzleti modell, miszerint hetente változó süteményízek jelennek meg az étlapon, a Crumbl Cookies-t a különböző közösségi médiaplatformokon véleményes jelenséggé tette.
Az óriás süteményes lánc a 2020-as 84 üzletről mára országszerte 47 államban több mint 600 boltra nőtt. Amellett, hogy a Crumbl Cookies telephelyei messze földön elterjedtek, a gyors kiszolgálásnak és a túlzó ízeknek köszönhetően 2020-ban 53,4 millió dolláros forgalmat bonyolított le, ami 93%-os növekedést jelentett az előző évhez képest. A márka elsősorban a több mint 1,8 millió követővel rendelkező Tik Tok fiókján keresztül éri el a vásárlókat, ezzel csábítva az édes kényelmi ételek iránti vágyat, és sütési tippeket osztva meg a rajongókkal, akik szeretnék kipróbálni, hogyan készítsék el otthonról a híres cukormázas sütiket.
4 Dairy Queen
A Dairy Queen lehet, hogy régi, de mindig jó. A Restaurant Business 2021-ben a 17. helyre sorolta a desszertláncot az 500 legjobb gyorsétteremlánc között. A rajongók a 24 ízletes blizzard-íz és más fagyasztott finomságok tiszteletére folyamatosan visszatérnek a Dairy Queenbe.
A CNBC beszámolója szerint 2021-ben 18%-kal, 224,7 millió dollárra nőtt a bevétel, a desszertlánc rekordot döntött az üzletben, köszönhetően az új Stackburger nagy sikerű bevezetésének, amelyet a vásárlók annyira megszerettek. A Dairy Queen azonban azt üzente a rajongóknak, hogy maradjanak optimisták, mivel a közeljövőben további menüváltozások várhatóak. Sok Tripadvisor-vásárló így írja le a tapasztalatait: "Kiváló desszertek és az ügyfélszolgálat is!"
5 Cinnabon
Kétségtelen, hogy a barnacukor, a fahéj és a cukormáz illata a levegőben marad, amikor egy Cinnabon közelében tartózkodik. A vásárlók a felső kategóriás fahéjas tekercsekért és némileg a nosztalgia érzése miatt futnak a meleg és hangulatos desszertlánc felé.
A YouGov America szerint a Cinnabon az 5. helyen áll a 2022-es harmadik negyedév legnépszerűbb éttermi márkái között. Az amerikaiak 95%-a nem csak hallott már a gyorséttermi édességmárkáról, de 66%-uknak van is egy gyengéje. És amióta a Cinnabon először jelent meg a televízióban, a Breaking Bad új spin-off sorozatában, a Better Call Saulban, a rajongók szeretete a létesítmény iránt csak tovább virágzott.
