Qui de mieux pour vous apprendre à faire vos courses efficacement que la reine du désordre Marie Kondo ? Cette consultante en organisation de renommée mondiale est connue pour sa "méthode KonMari" de désencombrement de votre maison et de votre vie, qui consiste à conserver les objets qui "suscitent la joie" et à se débarrasser de ceux qui ne le font pas. Cette méthode vous permet de simplifier les tâches de nettoyage de printemps qui vous semblent souvent décourageantes et impossibles.
Aujourd'hui, l'auteur de best-sellers a révélé comment elle a transféré ses compétences organisationnelles de la garde-robe au garde-manger. Dans un entretien récent avec Epicurious, elle a expliqué que la clé d'une sortie réussie à l'épicerie est d'y aller avec "une intention et un plan". Kondo le fait en planifiant à l'avance les menus pour les déjeuners scolaires de ses enfants et pour les dîners en famille. "Je fais toujours le tour de ma cuisine à l'avance, en évaluant ce dont j'ai besoin en plus, ce que j'ai déjà et ce qui va bientôt expirer, afin de pouvoir m'inspirer des plats à cuisiner en premier", a-t-elle déclaré.
Elle écrira ensuite sa liste de courses à la main et fera ses achats en fonction de la disposition du magasin et de la "circulation naturelle dans les allées". Par exemple, vous pouvez commencer par les fruits et légumes, puis la viande, puis les produits secs, etc. Et ne vous inquiétez pas si vous trouvez une friandise inattendue en cours de route, car Kondo dit qu'elle s'écarte de sa liste lorsqu'il s'agit de nouveaux articles qui l'intéressent ou de surprises inattendues pour ses enfants.
Vous vous demandez ce qui figure actuellement sur la liste d'épicerie de Kondo ? Eh bien, d'après la gourou de l'organisation elle-même, le kombu, les champignons shiitake séchés et le tofu pour une soupe dashi maison sont sur la liste cet hiver. Elle a expliqué que la soupe miso faite maison est le petit-déjeuner préféré de sa famille, car c'est une activité culinaire amusante qu'elle peut faire avec ses enfants. En parlant de recettes, Kondo a également révélé que sa façon de faire les courses est similaire à celle de sa méthode de rangement.
Vous pouvez appliquer les tactiques de Kondo dans votre propre garde-manger en conservant tous les aliments qui "suscitent de la joie" lors du rangement (via The Kitchn). On dirait que ces pépites de chocolat mi-sucré empilées sont là pour rester !
