Juhlapyhät ovat perheperinteitä, yhteistä tekemistä rakkaiden kanssa ja herkullista juhlaruokaa. Joillakin ihmisillä on reseptit, jotka eivät koskaan muutu, ajattomat klassikot, jotka kestävät vuosikymmeniä ja kulkevat sukupolvelta toiselle. Toiset taas nauttivat siitä, että löytävät joka vuosi uusia lomareseptejä, joita kokeilla. Yksi luotettavimmista ja tunnetuimmista lähteistä uusien (tai vanhojen) rakkaiden lomareseptien löytämiseksi on Betty Crocker.
Betty Crocker (joka valitettavasti on mainostajien luoma fiktiivinen hahmo) on tarjonnut reseptejä jo noin sadan vuoden ajan, ja siitä on tullut yksi Amerikan rakastetuimmista ja luotettavimmista resursseista leivontaan ja ruoanlaittoon liittyvissä asioissa. Verkkosivuston mukaan Betty Crocker aloitti vuonna 1921 vastaamalla ihmisten keittiöön liittyviin kysymyksiin, ja sittemmin hän on vakiinnuttanut asemansa televisiossa, radiossa, painetuissa keittokirjoissa ja kukoistavalla verkkosivustollaan, jolla on noin 12 miljoonaa kävijää kuukaudessa.
Betty Crockerin keittokirjasta tuli bestseller vuonna 1950. Sen jälkeen Betty Crockerin keittokirjoja on myyty maailmanlaajuisesti yli 63 miljoonaa kappaletta. En koskaan unohda, että sain ensimmäisen Betty Crockerin keittokirjani lähtölahjaksi yliopistoon. Selailin sivuja etsiäkseni jotain, joka näytti riittävän yksinkertaiselta kykyjäni ajatellen, ja muistan elävästi törmänneeni "Pörröisen lihamurekkeen" reseptiin - jonka lopulta mokasin täysin. Muisto siitä, kun yritin ensimmäistä kertaa syödä ruokaa yksin, jää kuitenkin ikuisesti mieleeni.
Koska niin monet ihmiset käyttävät Betty Crockeria reseptilähteenä, ei ole mikään yllätys, että brändi julkaisee joka vuosi listan "suosituimmista Betty Crockerin lomaresepteistä osavaltioittain".
"@bettycrocker on paljastanut BettyCrocker.com-sivuston suosituimmat reseptit joulusesongin aikana", General Mills kertoi Instagram-tilillään tämän vuoden listan julkistamisesta.
Hiljattain julkistetun 2022-luettelon tulokset ovat jo saaneet kaikki puhumaan siitä, kokkaisimmeko osavaltiomme valitsemia ruokia. Heti kun sain vilkaistua listaa, silmäni suuntautuivat suoraan kotiosavaltiooni Floridaan, perheeni kotiosavaltioihin Mississippiin ja Louisianaan sekä nykyiseen asuinvaltiooni New Yorkiin.
Luettelon mukaan Betty Crockerin fanit Floridassa etsivät Cobiaa sitruunakaprikakastikkeella. Mississippin asukkaat puolestaan etsivät kuulemma Lemon Icebox Pie -piirakkaa. Louisianassa ihmiset halusivat Bread Puddingia Bourbon-kastikkeella. New Yorkissa puolestaan etsittiin jäätelökakkuja.
Täytyy myöntää, että floridalainen tyttö minussa ei ole koskaan kuullut kobiasta - saati sitten kokeillut sitä itse. Keskusteltuani Trisha-tätini kanssa, joka on kotoisin Mississippistä mutta asunut vuosikymmeniä Floridassa, sain kuitenkin vakuutuksen siitä, että tämä on varmasti suosittu ruokalaji Yhdysvaltojen eteläosissa.
"Cobia tunnetaan Mississippin rannikolla myös nimellä 'sitruunakala'", hän sanoo. "Jim [hänen miehensä ja setäni] ja hänen kaverinsa kalastivat niitä mielellään öljynporauslautoilla. He fileoivat saaliin, kuorruttivat sen voissa ja grillasivat sen."
Tätini mukaan jotkut floridalaiset ovat hyvin intohimoisia suosikkikalojensa suhteen. "Meillä on myös joitakin rakkaita ystäviä, jotka nimesivät nuorimman poikansa 'Cobiaksi', kutsuen häntä 'Cobyksi' - Ja hän nimesi ensimmäisen lapsensa, poikansa, 'Karpiksi'!"."
Vaikka kasvoin Mississippin ja Louisianan asukkaiden parissa, en ollut koskaan kuullut sitruunajäätelöpiiraasta tai kokeillut bourbon-kastiketta leipävanukkaaseen. Niinpä soitin heti vanhemmilleni saadakseni lisätietoja.
Kun kysyin heiltä sitruunajäätelöpiirakasta, he ilmaisivat innostuksensa nopeasti.
"Ai niin!" isäni sanoo. "Ne ovat erinomaisia. Meillä oli tapana ostaa niitä aina ja säilyttää niitä jääkaapissa. Ne ovat vähän kuin limettipiirakkaa."
Ja kun kysyin leipävanukkaasta bourbon-kastikkeen kanssa, äitini oli samaa mieltä: "Jep. Se on ehdottomasti paras tapa syödä sitä!".
Olen hieman yllättynyt siitä, että jäätelötötterökakkuja etsitään eniten New Yorkissa. En ole koskaan maistanut sellaista enkä ole nähnyt kenenkään syövän niitä. Mutta uteliaisuuteni on herännyt niin paljon, että kokeilen tätä reseptiä.
Entä osavaltiot? Yllättävätkö nämä reseptit sinua, vai ovatko ne perheesi suosikkiperinteitä? Oli miten oli, Betty Crockerin lomareseptit osavaltioittain voivat antaa meille paljon uusia ideoita kokeilla tänä jouluna.
