Jotkut uskovat, että paistettu kalkkuna on kiitospäivän keskipiste, mutta monet väittävät, että kaikki lisukkeet tekevät juhlapäivästä todella erityisen. Maissileipä, vihreät pavut ja täytteet ovat usein illallislautasen todellisia tähtiä, jos ei täydellisen toteutuksen vuoksi, niin valinnanvaran runsauden vuoksi. Mielenkiintoista on, että suosituimmat viime hetken ostokset ennen suurta juhlaa eivät liity mitenkään kalkkunaan vaan pikemminkin lisukkeisiin.
Instacartin tekemän uuden tutkimuksen mukaan marraskuun 23. päivä on vuoden suurin päivä yhdelle täysin odottamattomalle ja laulamattomalle kiitospäivän ruokalajin sankarille - cheddarille. Aivan oikein, päivää ennen tuota suurta torstaita juuston suosio on huipussaan alustalla, mikä voi tarkoittaa vain sitä, että miljoonat amerikkalaiset päätyvät nauttimaan juustolautasesta tai makaroni-juustosta osana suurta juhla-ateriaansa.
Maitotuotteet näyttävät olevan yhteinen teema, sillä tuorejuusto ja kermavaahto nauttivat myös suurta suosiota kiitospäivää edeltävänä päivänä, minkä jälkeen tulevat sämpylät, vihreät papusäilykkeet, voilevitteet, maissisäilykkeet, laatikkotäytteet, hedelmäliemi ja kermavaahto.
Kalkkunapäivä ei ole tunnettu ainoastaan makaronista ja juustosta, vaan myös karpalokastikkeesta, joka on polarisoivaa. Instacartin kyselytutkimus paljasti, että karpalosäilykkeet ovat eniten tilattu kiitospäivän tuote päivittäistavarakuljetussovelluksessa.
Juhlapäivän jännityksestä huolimatta ruoan hinnannousu on aiheuttanut huolta kiitospäivän isäntien keskuudessa. CNBC:n mukaan kalkkunan hinta nousi 73 prosenttia vuonna 2022 sen jälkeen, kun lintuinfluenssa vaikutti suuresti tarjontaan, ja ABC Newsin mukaan tusina kananmunia on kallistunut yli kaksinkertaiseksi. Kurpitsasäilykkeet, jotka ovat rakastetun kurpitsapiirakan välttämätön ainesosa, ovat kallistuneet 17 prosenttia vuodesta 2021, ja laatikkotäytteet ovat kallistuneet 14 prosenttia. Kaikki tämä hinnoittelun synkistely voi olla todellinen kiitospäivän masennus, mutta uutiset tarkoittavat vain sitä, että sinun on ehkä etsittävä budjettiystävällisiä vaihtoehtoja.
