Nykyaikainen kuluttaja ei ole koskaan ollut niin laatutietoinen. Elintarvikemerkit ja ravintolat ovat saattaneet selvitä huolimattomilla ainesosilla ja salaperäisellä lihalla menneinä vuosikymmeninä, mutta nykyään ihmiset haluavat tuntea olonsa hyväksi siitä, mitä he syövät.
Siksi ruoan laatu on yksi tärkeimmistä tekijöistä ravintoloiden asiakkaille Nation's Restaurant Newsin tämänvuotisen Consumer Picks -raportin mukaan. Muiden ruokakulttuuriin liittyvien olennaisten tekijöiden, kuten erinomaisen palvelun, kristallinkirkkaan puhtauden ja kohtuullisten hintojen lisäksi nykypäivän kuluttajat haluavat, että heidän ravintola-ateriansa täyttävät tietyt vaatimukset - vaikka se tilattaisiinkin drive-in-ruokapaikasta.
"On pitkälti ravintolan vastuulla varmistaa, että se täyttää asiakkaiden odotukset", sanoo Claire Conaghan, Chicagossa sijaitsevan Datassentialin sisältöjohtaja. Datassential tuottaa Brand Fingerprints -tietoalustaa, joka mahdollistaa Consumer Picks -raportin.
Mietitkö, miten suosikkiravintolaketjusi pärjää ruoan laadun suhteen? Sinulla on onnea, sillä Consumer Picks -raportti on myös koonnut luettelon tämän vuoden laadukkaimmista ravintolaketjuista. Nämä sijoitukset korreloivat niiden kuluttajien lukumäärän kanssa, jotka arvioivat tuotemerkit joko "luokan parhaiksi" tai "keskimääräistä paremmiksi", kun kyse on "herkullisuudesta".
Tämän vuoden top-10-listalla on monipuolinen joukko, ja osa niistä on kaukana hienostelusta. Lue lisää!
10 La Madeleine
Numero 10 on pikaleipomokahvilaketju La Madeleine. La Madeleinen pääkonttori sijaitsee Teksasissa, ja sen yli 80 toimipistettä on levittäytynyt eri puolille Yhdysvaltojen eteläosaa, ja sen tavoitteena on juhlistaa ranskalaista ruokaa. Ketjun suosituimpia ruokia ovat muun muassa ranskalainen sipulikeitto, Quiche Lorraine ja tomaatti-basilikakeitto.
Consumer Picks -raportin mukaan 67 prosenttia kuluttajista arvioi La Madeleinen ruoan laadun "keskimääräistä paremmaksi" tai "luokkansa parhaaksi".
9 Culver's
Culver's on pikaruokaketju, jolla on myös 67 %:n kuluttajaluokitus "keskitason yläpuolella" tai "luokkansa paras" ruoan laadusta. Culver's on pikaruokaketju, jolla on vaikuttavia 878 toimipistettä 26 Yhdysvaltain osavaltiossa.
Culver's tunnetaan luultavasti parhaiten "voihampurilaisistaan", mutta se tarjoaa myös monipuolisen valikoiman erilaisia ruokalajeja, kuten Wisconsinin cheese curdsia, buffalokana-aterioita ja chiliä. Culver's on tämän luettelon ainoa ketju, joka ei ollut vuoden 2021 luettelossa.
8 Panera Bread
Panera Bread on keitto- ja voileipäketjun perikuva. 68 prosenttia kuluttajista arvioi ruoan laadun "keskimääräistä paremmaksi" tai "luokkansa parhaaksi".
Panera Breadin pääkonttori sijaitsee Missourissa, ja sen toimipisteitä on lähes kaikkialla; niitä on yli 2 000 eri puolilla Yhdysvaltoja ja Kanadaa. Panera Breadin suosituimpiin ruokalajeihin kuuluvat muun muassa Broccoli-Cheddar-keitto, Mac & Cheese ja Bacon Turkey Bravo Sandwich.
7 In-N-Out
In-N-Out Burger on olennainen osa länsirannikon kulttuuria, ja sillä on jo pitkään ollut maine laadukkaampana hampurilaisketjuna. Tämänvuotisessa raportissa 68 prosenttia kuluttajista arvioi In-N-Out Burgerin ruoan laadun "keskimääräistä paremmaksi" tai "luokkansa parhaaksi".
In-N-Out Burger toimii pääasiassa Kaliforniassa, mutta myös Nevadassa, Arizonassa, Coloradossa, Texasissa, Utahissa ja Oregonissa. Heidän ruokalistansa on surullisen yksinkertainen ja pieni, mutta jos haluat villiintyä seuraavalla vierailullasi: Kokeile tilata ateria "eläintyyliin".
6 Bonefish Grill
Bonefish Grill on Outback Steakhouse -yhtiön omistama ja ylläpitämä rento ruokapaikka, jolla on yli 180 toimipistettä 28 osavaltiossa.
Toiset 68 prosenttia kuluttajista arvioi Bonefish Grillin ruoan laadun "keskimääräistä paremmaksi" tai "luokkansa parhaaksi", epäilemättä innovatiivisten ja maukkaiden ruokien, kuten Bang Bang -katkaravun, Seafood Johnny Cakesin ja Ahi Tuna Sashimin ansiosta.
5 Outback Steakhouse
Outback Steakhouse voitti niukasti sisarketjunsa, ja se valittiin tämän vuoden raportissa viidenneksi laadukkaimmaksi ravintolaksi. Yhteensä 69 prosenttia kuluttajista arvioi australialaistyylisen ravintolan ruoan laadun "keskimääräistä paremmaksi" tai "luokan parhaaksi".
Outback on toistaiseksi tämän listan suurin ketju, joka on ehdoton rento ruokapaikka, jolla on yli 1 000 toimipistettä 23 maassa. Vaikka monet australialaiset ovatkin eri mieltä, Outbackin ruokalistalla on oletettavasti vain australialaisia ruokia, kuten The Bloomin Onion ja Shrimp on the Barbie.
4 Juustokakkutehdas
Älä tuomitse ravintolaketjua pelkän nimen perusteella. Cheesecake Factory tarjoaa paljon muutakin kuin jälkiruokaa. Suoraan sanottuna sinun on vaikea nimetä ruokalajiketta, jota et löytäisi paikallisesta Cheesecake Factorysta. Valikoimasta löytyy todella jokaiselle jotakin tacoista ja hampurilaisista pastoihin ja klubivoileipiin. Haluatko seikkailla? Kokeile avokadomunakääryleitä.
Cheesecake Factoryllä on yli 200 toimipistettä eri puolilla Yhdysvaltoja, ja se ylpeilee vaikuttavalla 72 %:n kuluttajaluokituksella, jonka mukaan ruoan laatu on "keskimääräistä parempaa" tai "luokkansa parasta".
3 Longhorn-pihviravintola
Lisäksi 72 prosenttia kuluttajista arvioi Longhorn Steakhousen ruoan laadun "keskimääräistä paremmaksi" tai "parhaaksi". Merkkipaalun pihviravintola tarjoaa monipuolisen ruokalistan, jossa on suussa sulavia ruokia, kuten parmesaanikuorinen kana, 7-pippurinen ulkofileesalaatti ja Longhorn Porterhouse.
Longhorn perustettiin vuonna 1981, ja nykyään sillä on 574 toimipistettä eri puolilla Yhdysvaltoja, mutta eniten toimipisteitä on Floridassa, jossa niitä on 75.
2 Texas Roadhouse
Texas Roadhouse on erikoistunut valmistamaan pihvejä texasilaisittain ja lounaistyylisesti, ja 74 prosenttia kuluttajista arvioi sen ruoan laadun "keskimääräistä paremmaksi" tai "parhaaksi". Pihviketjun pääkonttori sijaitsee ironisesti Kentuckyssa, ja sillä on Yhdysvalloissa yli 620 toimipistettä.
Texas Roadhousen suosituimpia ruokia ovat muun muassa Cactus Blossom, Choice Sirloin ja Rattlesnake Bites.
1 Chick-fil-A
He eivät keksineet kanaa, vaan ainoastaan laadukkaan kanaravintolan. Chick-fil-A on listan himoitulla ykkössijalla - samalla paikalla kuin viime vuonna - koska 75 prosenttia kuluttajista arvioi pikaruokaketjun ruoan laadun "keskimääräistä paremmaksi" tai "parhaaksi".
Chick-fil-A:lla on yli 2800 toimipistettä 49 Yhdysvaltain osavaltiossa, ja se tunnetaan herkullisen yksinkertaisista ruokalajeista, kuten Chicken Sandwichistä ja Spicy Chicken Sandwichistä. Myös ketjun monet dippikastikkeet ovat asiakkaiden suosiossa.
