Kes oleks parem õpetaja tõhusate toidukaupade ostmise kohta kui koristusevastane kuninganna Marie Kondo? Maailmakuulus organiseerimiskonsultant on tuntud "KonMari meetodi" poolest, mille abil saab oma majapidamist ja elu korrastada, keskendudes sellele, et säilitada esemed, mis "rõõmu tekitavad", ja visata ära need, mis seda ei tee. See võimaldab teil lihtsustada neid kevadisi koristustöid, mis tunduvad sageli hirmuäratavad ja võimatud.
Nüüd avaldas bestsellerite autor, kuidas ta oma organiseerimisoskused garderoobist üle kandis ka toidutuppa. Hiljutises intervjuus Epicurious'ile kirjeldas ta, et eduka toidupoes käimise võti on läheneda sellele "kavatsuse ja plaaniga". Kondo teeb seda, kavandades eelnevalt oma laste koolilõuna ja pereõhtute menüüd. "Ma vaatan alati eelnevalt oma köögi üle, hinnates, mida mul on vaja rohkem, mida mul juba on ja mis aegub varsti, et saada inspiratsiooni, milliseid toite on vaja kõigepealt valmistada," ütles ta.
Seejärel kirjutab ta käsitsi oma toidunimekirja ja teeb ostud vastavalt poe paigutusele ja "loomulikule käikude kulgemisele". Näiteks võiks kõigepealt haarata tooted, siis liha, siis kuivatatud toidud jne. Ja ärge muretsege, kui te võtate teel ootamatuid maiuspalasid, sest Kondo ütleb, et ta kaldub oma nimekirjast kõrvale, kui tegemist on uute kaupadega, mis äratavad tema huvi, või mõne ootamatu üllatusega oma lastele.
Mis on praegu Kondo toidunimekirjas, küsite? Noh, korraldusguru enda sõnul on sel talvel korduvalt kombu, kuivatatud shiitake-seened ja tofu koduseks dashi-supiks. Ta selgitas, et nullist valmistatud miso-supp on tema pere hommikusöök, sest see on lõbus toiduvalmistamise tegevus, mida ta saab teha koos oma lastega. Retseptidest rääkides avaldas Kondo ka, et tema toidukaupade ostmise stiil sarnaneb tema korrastamismeetodiga.
Saate Kondo taktikat rakendada ka oma kambris, jättes korrastamisel alles kõik toiduained, mis "rõõmu tekitavad" (The Kitchn'i kaudu). Paistab, et need laotud poolmagusad šokolaadilaastud on siin, et jääda!
