Pühad on peretraditsioonide, lähedastega toimuva tegevuse ja maitsva piduliku toidu aeg. Mõnel inimesel on oma retseptid, mis ei muutu kunagi, ajatu klassika, mis kestab läbi aastakümnete ja mida antakse edasi põlvest põlve. Teised aga naudivad igal aastal uute pühaderetseptide leidmist, mida proovida. Üks kõige usaldusväärsemaid ja tuntumaid ressursse uute (või vanade) armastatud pühaderetseptide leidmiseks on Betty Crocker.
Betty Crocker (kes on kahjuks reklaamijate loodud väljamõeldud tegelane) on pakkunud retsepte juba umbes sajandit ning temast on saanud üks Ameerika kõige armastatumaid ja usaldusväärsemaid ressursse, mis on seotud kõigi küpsetamise ja toiduvalmistamisega. Betty Crocker alustas oma veebisaidi andmetel 1921. aastal inimeste köögiga seotud küsimustele vastamisega ning on sellest ajast alates end kehtestanud televisioonis, raadios, trükitud kokaraamatutes ja oma õitsvas veebisaidis, mida külastab väidetavalt umbes 12 miljonit inimest kuus.
Betty Crockeri kokaraamatust sai 1950. aastal bestseller. Sellest ajast alates on maailmas müüdud üle 63 miljoni Betty Crockeri kokaraamatu. Ma ei unusta kunagi, et sain oma esimese Betty Crockeri kokaraamatu kingituseks kolledžisse minekuks. Ma sirvisin lehekülgi, et leida midagi, mis tundus piisavalt lihtne minu võimete jaoks, ja mäletan eredalt, kuidas ma sattusin "Pehme lihapraad" retsepti peale - mille ma lõpuks täiesti ära rikkusin. Kuid mälestus sellest, kuidas ma oma esimest söögikorda üksi proovisin, jääb mulle igaveseks meelde.
Kuna nii paljud inimesed kasutavad Betty Crockerit retseptide allikana, ei ole üllatav, et igal aastal avaldab kaubamärk oma nimekirja "Parimad otsitud Betty Crocker'i pühaderetseptid osariikide kaupa".
"@bettycrocker on avalikustanud BettyCrocker.com-is pühade ajal enim otsitud retseptid," jagas General Mills oma Instagrami konto kaudu, et teatada selle aasta nimekirja debüüdist.
Pärast hiljutist 2022. aasta nimekirja tulemuste avalikustamist on iga riigi valikud juba kõiki kõnetanud, kui nad mõtlevad, kas me valmistaksime oma riigi valitud roogasid. Niipea, kui ma nimekirja piilusin, läksid mu pilgud otse minu koduriiki Floridasse, minu pere koduriikidesse Mississippi ja Louisiana ning minu praegusesse elukohariiki New Yorki.
Nimekirja kohaselt otsisid Betty Crockeri fännid Floridas Cobia't sidruni-kaprikakastmega. Samal ajal otsisid Mississippi elanikud väidetavalt Lemon Icebox Pie'd. Louisianas soovisid inimesed väidetavalt leivapudingit burboonikastmega. New Yorgi elanikud otsisid jäätisekoonuse kooki.
Pean tunnistama, et Florida tüdruk minus ei ole kunagi kuulnud kobiapüügist - rääkimata sellest, et ma seda ise proovinud oleksin. Kuid pärast vestlust oma tädi Trishaga, kes on Mississippi päritolu, kuid on veetnud aastakümneid Floridas, sain kinnitust, et see on kindlasti populaarne roog USA lõunapoolsete elanike seas.
"Cobia on ka see, mida me teadsime Mississippi rannikul kui "sidrunkala"," ütleb ta. "Jimile [tema abikaasale ja minu onule] ja tema sõpradele meeldis neid naftapuurtornide ümbruses püüda. Nad fileerisid saagi, määrisid seda võiga ja grillisid."
Ja minu tädi sõnul on mõned florilased väga kirglikud oma lemmikkalade suhtes. "Meil on ka mõned kallid sõbrad, kes andsid oma noorimale pojale nime "Cobia", kutsudes teda "Coby" - Ja ta nimetas oma esimese lapse, poja, "Carp!"."
Kuigi ma kasvasin üles Mississippi ja Louisiana põliselanike keskel, ei olnud ma kunagi kuulnud sidrunijäätmepirukastmest ega proovinud burboonikastet oma leivapudingi peal. Nii et ma helistasin kohe oma vanematele, et rohkem teada saada.
Kui ma küsisin neilt sidrunijäätisetordi kohta, väljendasid nad kiiresti oma vaimustust.
"Oh jah!" ütleb mu isa. "Need on suurepärased. Me ostsime neid kogu aeg ja hoidsime neid külmkapis. Need on nagu laimipirukas."
Ja kui ma küsisin leivapudingi kohta burboonikastmega, oli mu ema nõus: "Jah, see on absoluutselt parim viis seda süüa!"
Mis puudutab seda, et jäätisekoonusekoogid on New Yorgis kõige otsitavam toode, siis olen veidi üllatunud. Ma ei ole kunagi proovinud ja ei ole näinud kedagi neid söömas. Kuid minu uudishimu on piisavalt suur, et seda retsepti proovida.
Kuidas on lood teie osariikidega? Kas need retseptid üllatavad teid või on need teie pere lemmiktraditsioonid? Mis iganes see ka ei oleks, Betty Crockeri pühaderetseptid riikide kaupa võivad anda meile palju uusi ideid, mida sel pühade ajal proovida.
