Kiirtoidu kliendid ootavad kuuma friikartulit ja mahlaseid burgereid, kuid tavaliselt ei muretse nad toodete pärast. Kui te ei suundu salatiketti, on rohelised köögiviljad tagaplaanil, need lisavad rahuldavat krõbedust ja värskust, kuid tavaliselt ei ole nad peamine tegija. Ainus kord, kui sa saad aru nende tähtsusest, on siis, kui need sinu võileivast silmatorkavalt puuduvad. Ja see on tõenäoline stsenaarium tänu praegusele puudujäägile, mis mõjutab teie lemmikrestorane.
Business Insideri andmetel on vähemalt kaks kiirtoiduketti hädas lehtköögiviljade nappusega. Taco Bell ja Chick-fil-A lisasid mõlemad eelmise nädala lõpus oma mobiilirakendustele hoiatused salati praeguse puuduse kohta. Chik-fil-A rakenduse ülaosas on teade: "Ülemaailmsete tarneahelaprobleemide tõttu võib meil salat ajutiselt otsa saada. Mõned menüüartiklid ei pruugi olla saadaval või neid võidakse valmistada teisiti. Vabandame ebamugavuste pärast."
Chick-fil-A kinnitas, et "ilmastikuga seotud salatipuudus" mõjutab nii tema menüüd kui ka kogu tööstust. Ettevõtte esindaja sõnul võidakse mõned menüüartiklid valmistada teisiti, samas kui teised ei ole üldse saadaval. Näiteks võib roomaine ja roheline lehtsalat olla asendatud kevadise seguga.
Business Insider ütles, et Subway ja Panera kinnitasid samuti, et mõned salatiliigid võivad olla kättesaamatud, samas kui Chipotle'il ei ole praegu mingeid tarneahelaprobleeme. Taco Bellilt ja Paneralt ei ole me midagi kuulnud, kuid me ajakohastame nende kommentaari oodates.
Salatipakkumist mõjutavad mõned erinevad asjaolud, mis on seotud pandeemiaga. Selle aja jooksul läksid põllumehed üle vähem salatit istutama, sest nad ei tahtnud jääda ülejääkide taha, mida nad ei suutnud kasutada, vahendab The New York Post. Restaurant Business Online kordab seda, lisades, et vähenenud pakkumine on viinud hämmastavate hindadeni, kusjuures kast jääsalatit on 2019. aastal tõusnud 14 dollarilt 67 dollarini - see on 378% tõus. Teiste salatiliikide puhul on toimunud sarnased hinnahüpped.
Probleemile lisandub veel haigused, mis teadaolevalt mõjutavad salatit, eriti rooma salatit. Salati mahud peaksid taastuma, kuna tavaliselt nihkub kasvatamine sellesse aastaaega haigusest mitte mõjutatud kohtadesse. Saadavus suureneb eeldatavasti sel nädalal ja jätkab seda kuni detsembrini.
