Kurkum on maitsev vürts, mida kasutatakse paljudes karrites, suppides, tšillides, liharoogades ja isegi trendikas kuldses piimakohvikus. Seda on kasutatud tuhandeid aastaid sellistes kohtades nagu India, Lääne-Aafrika ja Jamaica ning see on ka paljude Hiina meditsiinipraktikate põhitarvik, mis aitab põletiku, vere tervise ja muu hulgas ka muude probleemide korral. Kuigi erinevad kultuurid on juba sajandeid leidnud võimalusi selle maitseaine tervisele kasulikku mõju ära kasutada, jõudis kurkum alles suhteliselt hiljuti läänelikesse praktikatesse. Ja kuigi FDA on tunnistanud kurkumat ja kurkumalisandeid "üldiselt ohutuks", väidab hiljutine aruanne, et see vürts võib avaldada potentsiaalselt kahjulikku mõju maksa tervisele.
Lisaks toiduvalmistamisele on kurkumat traditsiooniliselt kasutatud ka heaolukontekstis põletikuvastase võitluse vahendina ja talle omistatakse antioksüdantseid omadusi, mistõttu on populaarsed ka kuldse piimaga latted ja kurkumapreparaadid. Kuid peale tüütu kogemuse, et käed on kollased, ei ole palju räägitud kurkumi tarvitamise negatiivsetest kõrvaltoimetest - kuni viimase ajani.
Uuringust
American Journal of Medicine'is oktoobris '22 avaldatud uuringus hindasid teadlased korrelatsiooni kurkumi tarbimise ja võimaliku maksakahjustuse vahel USA ravimite põhjustatud maksakahjustuste võrgustikku (DILIN) kuuluvate isikute seas.
Uuringu kohaselt leidsid teadlased aastatel 2011-2022 DILIN-programmi kaasatud isikute seas kokku 16 kurkumaga seotud maksakahjustuse juhtumit. Nende vigastuste ulatus varieerus väidetavalt mõõdukamatest kuni rasketeni, mille tulemuseks oli viis haiglaravi ja isegi üks surm ägeda maksakahjustuse tõttu. Täiendav keemiline analüüs kinnitas, et kolm neist patsientidest tarbisid kurkumat ka koos musta pipraga, mis on koostisosa, mida paljud eksperdid soovitavad võtta koos kurkumaga, kuna see aitab organismil seda tõhusamalt seedida.
Kuigi käesoleva uuringu tulemused on märkimisväärsed, viitab vähene teatatud maksa hulk selle 10-aastase ajavahemiku jooksul sellele, et võib-olla on vaja rohkem uuringuid. On selge, et on vaja uurida põhjuseid, miks kurkum võib olla katalüsaatoriks sellistele tervislikele tüsistustele.
Mida muud aruanded väidavad
Kuigi selle uuringu tulemused võivad tunduda marginaalsed, ei saa kurkumi kalduvust põhjustada maksakahjustusi maha arvata. See ei ole esimene uuring, mis seostab maksakahjustusi kurkumi tarbimisega; seega tasub võimalikke ohte arvesse võtta.
2021. aastal ilmus ajakirjas International Medical Case Reports Journal kaks eraldi juhtumit, kus täiskasvanutel esines kurkumast tingitud ravimitest põhjustatud maksakahjustus. Ka Toscana on teatatud veel mitmest kurkumi tarbimisest tingitud maksakahjustuse juhtumist.
Need teated ei peaks tingimata põhjustama otsest muret või ärevust, kuna kurkumast otseselt tingitud maksakahjustus näib olevat endiselt haruldane. Kui aga teie või keegi teie tuttav valmistab sageli kurkumaga süüa või võtab regulaarselt kurkumipreparaate, tasub enne lusikatäie lisamist oma piimale või karrile konsulteerida arsti või toitumisnõustajaga.
