Kas soovite oma toitumist korrastada? Võib-olla nõustute, et tervisliku toitumise teel on vähe kiusatusi, mida on raskem vältida kui mahlast kiirtoiduburgerit. Ja kuna kiirtoidutööstus pakub praegu näiliselt lõputuid võimalusi, aga ka meie kasvavat kalduvust tellida toitu internetist, on Ameerika toitumise põhitoiduaine lihtsam kui kunagi varem.
Kuigi me ei ütleks teile kunagi, et loobuge täielikult burgeritest, tahame siiski rõhutada, et on erinevus nautimise ja liialdamise vahel. Nautimine näeb iga inimese jaoks erinev välja - mis sinu jaoks võib olla keelatud, on kellegi teise jaoks lubatavam toitumisharjumus -, kuid liigne nautimine näeb väga sarnane välja, eriti kui tegemist on kiirtoiduburgeritega. See on burgerid, mis lõppkokkuvõttes pakuvad sulle kõike liiga palju: topelt- ja kolmekordsed burgerid, mis on koormatud mitme peekoni- ja juustuviilu, mille kaloraaž on üle 1000 ja mille naatriumi- ja rasvasisaldus on ülemäärane.
"Kuigi hamburger võib sobida tervisliku toitumise juurde, on paljud kiirtoiduketid viinud "burgeri" mõiste üle piiri, suurendades portsjonite suurust ja lisades sellele kõrge kalorsusega lisandeid, nagu peekon ja kreemjad kastmed," ütleb Amy Goodson, registreeritud dietoloog ja sertifitseeritud spordidieetikute spetsialist.
Selleks, et aidata teil säilitada oma tervisliku toitumise eesmärke, on Goodson ja Toby Amidor, registreeritud toitumisnõustaja, auhinnatud toitumise ekspert ja Wall Street Journali bestselleri autor, tuvastanud need kõige hullemad rikkujad suuremate riiklike kettide menüüdes. Siin on loetletud kõige ebatervislikumad kiirtoiduburgerid, millest te peaksite eemale hoiduma, loetledes neid halvast absoluutselt halvimani. Ja nimekirja lõpetuseks leiad tema soovitused, kuidas kodus tervislikumat burgerit valmistada.
Lisateabe saamiseks vaadake 5 parimat kiirtoidu burgerit kaalulangetamiseks, ütleb toitumisnõustaja.
9 Shake Shack Bourbon Bacon Cheddar Burger (Double)
See valge cheddariga juustuburger, mis on kaetud Maker's Marki burbooni ja peekoniga immutatud moosiga ja ShackSauce'iga, on kaetud krõbedate šalottsibulatega ja serveeritud röstitud kartulisaiakese peal. Kõlab kuratlikult hästi, kas pole?
Kahjuks "annab see burger peaaegu 100% päevasest soovitatud maksimaalsest naatriumi kogusest," hoiatab Amidor. "Liiga palju kaloreid, küllastunud rasvu ja naatriumi koos lisatud suhkruga (moosist) teevad sellest burgerist tõesti burgeri, mille võiks vahele jätta," ütleb ta.
8 Carl's Jr. Double Western Bacon Cheeseburger
See on Carl's Jr. menüü põhiosa, mis on üks kõige raskemaid hamburgereid, mis on saadaval populaarses ketis - ja kogu riigis. Kuigi mõnikord saadaval olevad versioonid nagu Spicy Double Western Bacon Cheeseburger ja Triple Western Bacon Cheeseburger on veelgi kaloririkkamad, on isegi see baasversioon piisavalt halb, et seda ei tasuks kunagi tellida.
"Kaks veiselihapirukat, kaks viilu peekonit, kaks viilu juustu ja krõbedad sibularõngad annavad sellele burgerile 1020 kalorit," ütleb Goodson. Eelkõige osutab ta peekonile, sibularõngastele ja BBQ-kastmele kui süüdlastele, mis põhjustavad ülemäärase naatriumisisalduse (2020 milligrammi), mis viib teid juba ühe toote puhul lähedale FDA soovitatud 2300 milligrammi päevapiirangule.
7 In-n-Out 4×4
Lääneranniku lemmik In-N-Out on tuntud oma legendaarse salajase menüü poolest ja sealt leiad ka 4×4 burgeri. See koosneb neljast hamburgeripirukast, mis moodustavad veidi üle 1000 kalori sisaldava burgeri. Rääkimata sellest, et see sisaldab ka palju rasva, küllastunud rasva ja naatriumi.
6 Five Guys Bacon Cheeseburger
"Kui te vaatate selle burgeri kirjeldust, siis on iga koostisosa kohta loetletud sõnad nagu "paar" või "kaks" - see on halb märk," ütleb Goodson selle Five Guys'i toote kohta. "Kahe veiselihapiruka, kahe peekoniviilu ja kahe juustuviiluga on selles burgeris kõike "kaks" palju!"
Rääkimata sellest, et see toitumisalane teave on välja kirjutatud peekoni-juustuburgeri kõige lihtsama versiooni kohta enne lisandeid. Kui hakkate seda kihistama selliste asjadega nagu majonees, ketšup, BBQ-kaste või rohkem juustu, lisandub juba niigi kõrge kaloraažiga 1060 kalorit. Ja te kavatsete selle juurde friikartuleid süüa, eks? Lisage veel 300-600 kalorit, sõltuvalt külje suurusest.
5 Culver's Triple Bacon Deluxe
Mõned hamburgerikettid võivad panna teid uskuma, et tõeliselt luksusliku burgeri nautimiseks on vaja pussis olevate kihtide ja lisandite loetelu - ärge langege sellele alla. Kuigi meile meeldivad Culver's Bacon Deluxe'i lisandid, nagu tomatid, hapukurk, punane sibul ja salat, ei ole me nii hullumeelsed kolme veiselihapiruka ja muude asjade pärast, mis tõstavad küllastunud rasvade sisalduse 30 grammini (meditsiinieksperdid soovitavad mitte rohkem kui 16-22 grammi päevas keskmise 2000 kalori suuruse dieedi puhul).
"Burgeri kavalerid, nagu majonees ja võiga kaetud kukkel, suurendavad burgeri üldist kalorsust ja rasvasust," ütleb Goodson. "Pidage meeles, et "deluxe" võib tähendada deluxe-maitset, kuid tavaliselt tähendab see ka deluxe-kaloreid!"
4 Sonic SuperSONIC Bacon Double Cheeseburger koos majoneesiga
"Võtmesõnad, mis viitavad sellele burgerile lisatud kaloritele, on topelt, peekon ja majonees," ütleb Goodson. "See on signaal, et jääge sellest valikust eemale juba nime lugedes."
Ja toitumispaneel kinnitab meie hinnangut Sonic's SuperSonic Bacon Double'ile. See topelt-juustuburger sisaldab 1190 kalorit, 77 grammi rasva ja 2020 milligrammi naatriumi ning on seega halvem variant kui mõned kolmekordsed.
"Hea rusikareegel burgerite valikul on jätta kõrvale kõik, mille nimes on kirjas "Really Big"," ütleb Goodson. "Kolme pasteedi, juustu ja kõrge kalorsusega kreemjas kastmes on selles burgeris liiga palju kaloreid ühe toidukorra jaoks."
3 Wendy's Bourbon Bacon Triple Cheeseburger
Ainuüksi selle Wendy's'i burgeri pildi vaatamine annab teile aimu, et see on ülimalt rikkalik. Jah, need on kolm hamburgeripirukat (peaaegu kilo punast liha), kolm viilu juustu, hunnik peekonit ja krõbedad sibularõngad ning kleepuv burboonipekonikaste, mis näeb välja nagu vahtrasiirup - kõik need komponendid, mida Goodson nimetab "kõrge kalorsusega rikkuriteks".
Ja kuigi see soolaste, magusate ja krõmpsuvate roogade rohkus tekitab teie maitsemeeles plahvatusliku naudingu, läheb teie ülejäänud kehale veidi halvemini. Vaadake vaid naatriumi ja küllastunud rasvade sisaldust.
2 Burger King Triple Whopper juustuga
Burger Kingi Triple Whopper on veel üks liigselt hellitav ja liharikas valik.
"1300 kalori, 37 grammi küllastunud rasva ja 2297,9 milligrammi naatriumi sisaldusega Triple Whopper juustuga on tõsine kalorihirmutis, mis annab rohkem küllastunud rasva, kui 2000 kalori suuruse dieedi alusel päevas vajate," ütleb Goodson. "Mis on siin probleem? Portsjoni suurus!"
1 Wendy's Pretzel Bacon Pub Triple
Meie halvimate burgerite nimekirja tipus on veel üks Wendy kulinaarne pärl: Pretzel Bacon Pub Triple. Kuulge, see hamburger, nagu ka enamik teisi, on täiesti mõistlik nauding ühe pasteedi kujul (mis sisaldab 810 kalorit.) Aga tehke sellest kolmekordne ja te tarbite peaaegu kilo veiseliha, kolm korda rohkem juustu.
Teised mitte nii suured elemendid selles elemendis? Suitsune mee sinep, krõbedaks praetud sibul, ohtralt peekon, kreemjas muensteri juust ja soe õllejuustukaste, mis on lisatud kopsaka pretseli sämpli vahele.
"Rääkimata sellest, et portsjoni suurus on liiga suur ja sisaldab rohkem naatriumi, kui keskmine terve ameeriklane peaks päevas tarbima," ütleb Goodson.
Kuidas ehitada paremat burgerit
Goodsoni sõnul ei pea burgeri eest võtma terve päeva kaloreid või rohkemgi. Seda saab tegelikult kodus mõne lihtsa pingutusega palju tervislikumaks muuta.
Näiteks valige oma pasteetide jaoks lahja veiseliha - ideaalis 90% tailiha ja 10% rasva, soovitab ta.
"Oluline on märkida, et lahja veiselihahakkliha on toitaineterikas kvaliteetse valgu allikas, mis annab teile kümme olulist toitaine," ütleb Goodson.
Jälgige ka portsjoni suurust: 4-6 untsi lahja veiseliha on maitsva burgeri jaoks enam kui piisav.
Kui tegemist on kõigi kellade ja viledega, vali madalama rasvasisaldusega juust (Goodson soovitab 2%) ja kaunista oma burgeri peekoni asemel krõmpsuvate köögiviljadega. Kastme puhul soovitab Goodson kreemja kastme asemel purustada avokaado või kasutada madala kalorsusega varianti, näiteks sinepit. Ja jäta vahele võiga määritud valge kukkel - proovi 100% täisterakukliidist kuklit või "õhukest" kuklit, et suurendada kiudaineid ja toitaineid, ütleb ta.
Selle loo versioon avaldati algselt 2022. aasta jaanuaris. Seda on uuendatud, et lisada uut teavet.
