Harvardi ärikooli 2020. aasta uuringu kohaselt suurenesid ettevõtete pankrotiavaldused pandeemia esimestel kuudel märkimisväärselt. Ajavahemikul 1. jaanuarist kuni 31. augustini suurenesid varade väärtusega 50 miljonit dollarit või rohkem taotlused ühe aasta lõikes peaaegu 200%.
Kuigi need arvud ei pruugi tunduda üllatavalt, tasub märkida, et väikeettevõtete hulgas ei kasvanud taotluste esitamine samas tempos. Tegelikult vähenesid väikeettevõtete pankrotiavaldused pandeemia esimestel kuudel.
Harvardi uuring kinnitas "väga erinevat rolli", mida pankrot mängib suurettevõtete jaoks võrreldes üksiktarbijate ja väikeettevõtetega. Kui ettevõtted kasutavad pankrotti võlakaitse allikana, siis väiksemad ettevõtted hoiduvad pigem pankrotiavalduse esitamisest ja peavad pankrotti "viimaseks abinõuks".
Seda lähenemisviisi ja suhtumise erinevust silmas pidades vaatleme viit restoraniketti, mis on pärast pankrotti teinud suurimaid tagasitulekuid.
1 CiCi's Pizza
See Texases asuv pitsakett oli juba enne pandeemiat langema hakanud, kuna kogu süsteemi hõlmav müük langes 2017. aastast kuni 2019. aastani 443,3 miljonilt dollarilt 393,9 miljonile dollarile - see tähendab umbes 10% langust. Pandeemia viis 2020. aastal 2,7 miljoni dollari suuruse netokahjumini ja 2021. aasta jaanuaris esitas kett pankrotiavalduse ning selle omandas Applebee's'i operaatoriga SSCP Management seotud grupp D&G Investors . Selle aasta oktoobri lõpus teatas kett uuest huvist brändi vastu ja krediteeris oma mängutubasid huvi suurendamisega. Uuendatud ja moderniseeritud mänguruumid on tõusnud umbes 1%-st tuludest 10% kuni 20%-ni. Keti president Jeff Hetsel, nimetas jõupingutusi "mängu muutjaks".
2 California Pizza Kitchen
California Pizza Kitchenit tabas pandeemia rängalt: 2020. aasta märtsi viimasel nädalal langes keti söögikohtade müük järsult 77% ning aasta lõpuks oli kett kaotanud üle kümnendiku oma kaupluste arvust. Kui CPK 2020. aasta juulis pankrotti kuulutas, oli ta 403 miljoni dollari ulatuses võlgu.
Mitte kaua pärast taotluse esitamist sõlmiti siiski võla ja omakapitali vaheline tehing, mis vähendas üldist võlakoormust 220 miljoni dollari võrra. Tänu paremale finantsolukorrale ja menüü uuendamisele on keti äritegevus viimase kahe aasta jooksul taastunud. Aastal 2021 tõusis aastane käive tagasi 490 miljoni dollarini. CPK laieneb lähitulevikus, plaanides arendada välismaal ja käivitada uus kodumaine frantsiisiprogramm.
3 Logan's Roadhouse
Steakhouse'i keti emaettevõte CraftWorks Holdings kuulutas 2020. aasta märtsis välja pankroti, koondades peaaegu kõik oma 18 tuhat töötajat.
Peagi pärast seda omandas Nashville'i restoranigrupp SPB Hospitality CraftWorks'i portfelli 93 miljoni dollari eest.
Logan's Roadhouse on seni uue juhtkonna all õitsenud: SPB on vähendanud Logan's'i pindala 146 restoranini ja suutnud taastada müügi. Pärast 2020. aasta ligi 50%-list langust kerkis aastane müük 2021. aastal taas 417 miljoni dollarini.
4 Golden Corral
Pandeemia tabas eriti rängalt puhvetikette ja Golden Corral ei olnud erandiks. Müük langes 2020. aastal üle 60% ja järgmisel aastal sulges armastatud kett veerandi kõigist asukohtadest.
Samuti läksid kaks tema suurimat frantsiisivõtjat pankrotti: Orlandos asuv operaator 1069 Restaurant Group esitas 2020. aasta lõpus 11. peatüki kohase võlakohustuse kaitse taotluse, millele järgnes varsti Platinum Corral, mis kuulutas pankroti välja 2021. aasta aprillis. Nende operaatorite arvele langes üle 12% Golden Corrali pindalast.
Kaks aastat hiljem näib Golden Corrali kaupluste arv siiski lõpuks olevat jõudnud madalseisu - umbes 360 üksuse juures - ja kett näitab taastumise märke. Oluliselt väiksema pindalaga tegutsedes ronisid tulud 2021. aastal taas üle 1 miljardi dollari ning 2022. aasta võrreldav müük on praegu 30% suurem.
Tulevikku vaadates kavatseb Golden Corral investeerida väljaspool äriruume asuvatesse formaatidesse, kavandades uut drive-thru'ga varustatud kiirtoiduprototüüpi.
5 Friendly's
Friendly's on viimase kaheteistkümne aasta jooksul kaks korda pankrotti välja kuulutanud - üks kord 2011. aastal ja teine kord 2020. aastal. Pandeemia ajal kukkus peretoiduketi müük 40% ja kaupluste sulgemine moodustas peaaegu viiendiku kogu ettevõtte pindalast.
Viimase aasta jooksul on Friendly's aga hakanud tagasi tulema. Pärast seda, kui Amici Partners Group omandas eelmisel aastal ettevõtte, on müük taas elavnenud ja restoranide sulgemine on lõpuks aeglustunud - kaupluste arv jõudis sel aastal 125ni.
Edaspidi plaanib kett arendada edasi oma mobiilirakendust, laiendada digitaalset turundust ja investeerida uude kiirtoitlustamise prototüüpi nimega Friendly's Cafe, mis on suunatud väljaspool äriruume toimuvale müügile.
