Lo llames cacao o chocolate caliente, la temporada de la dulzura festiva ya está aquí. Después de un día de nieve o de un frío partido de fútbol, no hay nada que caliente más rápido el alma. Además, hoy, 13 de diciembre, es el Día Nacional del Cacao, así que es el momento perfecto para tomar tu tipo favorito y disfrutar a sorbos.
Para celebrar este día, hemos probado las bebidas de chocolate caliente de Starbucks, Dunkin', Panera y McDonald's para ver cuál es la más sabrosa, y los resultados te van a sorprender.
El método: Cuatro personas probaron los cuatro cacaos calientes uno al lado del otro en una cata a ciegas, para no dejarse influir por un envoltorio extravagante o por la falta del mismo. Todos los cacaos calientes se probaron en un establecimiento de comida para llevar, por lo que los remolinos de fantasía y la nata montada ya habían desaparecido cuando los probamos, anulando el efecto de los aderezos. Aquí están los cacaos calientes clasificados de abajo a arriba, basándose exclusivamente en el sabor.
4 Panera
La mirada: El chocolate caliente de Panera gana el premio a los extras más innecesarios. Está hecho con una mezcla de sirope de chocolate "agridulce", leche desnatada, nata montada y un chorrito de caramelo. El sirope de caramelo, aunque probablemente bonito en el restaurante, se había derretido junto con la nata montada hasta convertirse en un lío almibarado y lechoso. Sin embargo, tenía un color atractivo y era oscuro y achocolatado.
El sabor: El sabor de Panera se situó al final de esta lista. Aunque a todos les gustó la textura envolvente de esta bebida, dos probadores comentaron que tenía un regusto extraño, y todos comentaron el exceso de dulzor. "No pude beber más de un sorbo", dijo uno. A uno le gustó el dulzor y lo clasificó como nº 1, pero coincidió en que una taza entera sería una sobredosis.
Total: Con 53 gramos de azúcar y un total de 73 gramos de carbohidratos, y la friolera de 470 calorías - el más en esta prueba de sabor - esta bebida es como un reemplazo de la comida con una fuerte dosis de las cosas dulces. Panera debería tener una versión súper pequeña de esto o simplemente omitir el caramelo para suavizar el sabor y reducir las calorías.
3 McDonald's
El aspecto: El chocolate caliente de McD's se prepara con leche entera al vapor, "rico sirope de chocolate caliente", nata ligera montada y una llovizna de chocolate. Una vez más, como se trataba de comida para llevar, no vimos la llovizna de fantasía. La bebida no parecía de chocolate, y todos los catadores comentaron el color extremadamente pálido de la bebida.
El sabor: Este era el más fino de los cacaos, y todo el mundo lo notó. Lo calificaron de "suave", "no está mal" y "apto para niños". Uno señaló que básicamente sabía a leche con chocolate templada, no a rico cacao caliente. A otro le pareció más cremoso que los demás. A nadie le encantó ni le disgustó.
Total: Con 370 calorías y 52 gramos de carbohidratos, esta pequeña bebida no merece la pena por su gran dosis de calorías.
2 Starbucks
La mirada: Sorpresa, Starbucks no ganó. Estuvo cerca, con un punto de diferencia entre los dos primeros. Tenía un tono marrón ligeramente grisáceo y una mancha de aceite en la parte superior, probablemente debido a la nata montada casera que, de nuevo, se había derretido.
El sabor: Este chocolate caliente sabía a "chocolate con leche derretido", dijo un catador. Otro dijo que olía bien. Perdió algunos puntos en cuanto a la textura, ya que algunos opinaron que estaba aguado y ligeramente más fino. Pero en general, todo el mundo volvería a tomar este chocolate caliente.
En general: El chocolate caliente de Starbucks es, con diferencia, el más natural, con leche al vapor, su característica salsa moca y nata montada casera.
1 Dunkin
El aspecto: Dunkin' se llevó los máximos honores en esta prueba de sabor, algo sorprendente teniendo en cuenta los ingredientes. El primer ingrediente del chocolate caliente de Dunkin es agua, el segundo es el que nos sorprendió: chocolate caliente en polvo. Todos los demás chocolates calientes utilizaban sirope de fantasía, leche al vapor y nata montada. El chocolate caliente de Dunkin' era el más oscuro de los cuatro -probablemente porque utilizaba agua- y el que más se parecía al chocolate caliente.
El sabor: La textura espesa y el sabor a chocolate hicieron que este cacao obtuviera la máxima puntuación, aunque la mayoría admitió que no sería capaz de bebérselo entero, ya que era muy dulce.
En general: Dunkin' ganó por poco, pero ganó. ¿Ganó Dunkin' porque sabe como el cacao caliente que te tomarías en casa después de un frío paseo por la nieve? Tal vez. Todos los catadores comentaron que no solían tomar chocolate caliente, salvo en ese caso concreto -después de un paseo invernal- o cuando no querían café o té. Dunkin' lo simplificó y, de algún modo, desveló ese recuerdo de tomar chocolate cuando se era niño.
