¿Quién mejor para enseñarte a hacer la compra de forma eficiente que la reina del desorden Marie Kondo? Esta consultora en organización de fama mundial es conocida por el "Método KonMari" para desordenar el hogar y la vida, que se centra en conservar los objetos que "despiertan alegría" y desechar los que no. Esto permite simplificar las tareas de limpieza de primavera, que a menudo resultan desalentadoras e imposibles.
Ahora, la autora de superventas revela cómo trasladó sus dotes organizativas del armario a la despensa. En una entrevista reciente con Epicurious, describió que la clave de una buena compra en el supermercado es abordarla con "intención y un plan". Kondo lo hace planificando de antemano los menús para los almuerzos escolares de sus hijos y para las cenas familiares. "Siempre examino mi cocina de antemano, evaluando lo que necesito de más, lo que ya tengo y lo que caduca pronto para inspirarme sobre qué platos hay que cocinar primero", explica.
A continuación, escribirá a mano su lista de la compra y comprará de acuerdo con la distribución de la tienda y el "flujo natural de los pasillos". Por ejemplo, puedes coger primero los productos frescos, luego la carne, después los alimentos secos, etc. Y no te preocupes si encuentras algún capricho inesperado por el camino, ya que Kondo dice que se desvía de su lista cuando se trata de nuevos artículos que despiertan su interés o de sorpresas inesperadas para sus hijos.
¿Y qué hay actualmente en la lista de la compra de Kondo? Bueno, según la propia gurú de la organización, este invierno repite kombu, setas shiitake secas y tofu para una sopa dashi casera. Explicó que la sopa de miso casera es el desayuno favorito de su familia, ya que es una actividad culinaria divertida que puede hacer con sus hijos. Mientras hablaba de recetas, Kondo también reveló que su estilo de hacer la compra es similar al de su método de orden.
Puedes aplicar las tácticas de Kondo en tu propia despensa guardando cualquier alimento que "provoque alegría" al ordenar (vía The Kitchn). ¡Parece que esas chispas de chocolate semidulce apiladas están aquí para quedarse!
