Όπως οι περισσότερες μεγάλες εταιρείες, η McDonald's πιθανότατα δεν θα ήταν το παγκόσμιο μεγαθήριο που είναι αν δεν προστάτευε τα εμπορικά της μυστικά και δεν επέβαλε ορισμένους κανόνες συμπεριφοράς στους υπαλλήλους της.
Ενώ η τήρηση αυστηρών κατευθυντήριων γραμμών σχετικά με την εμφάνιση, την προσωπική υγιεινή και την αλληλεπίδραση με τους πελάτες είναι σχεδόν φυσιολογική όταν εργάζεσαι στον κλάδο της εστίασης, οι υπάλληλοι της McDonald's πρέπει να συμμορφώνονται με διάφορες άλλες ειδικές οδηγίες της αλυσίδας. Επιπλέον, δεδομένου ότι τα καταστήματα McDonald's λειτουργούν κυρίως με δικαιόχρηση, οι κανόνες μπορεί να διαφέρουν από κατάστημα σε κατάστημα.
Ακολουθούν ορισμένοι από τους αυστηρότερους κανόνες που πρέπει να ακολουθούν οι εργαζόμενοι στα McDonald's.
1 Υπάρχει μακρά περίοδος δοκιμασίας
Ένας νέος υπάλληλος της McDonald's βρίσκεται τεχνικά σε δοκιμαστική περίοδο για περίπου 120 ημέρες, αν και οι χρονικές περίοδοι διαφέρουν από εστιατόριο σε εστιατόριο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η εταιρεία αξιολογεί τα πάντα, από το πόσο σκληρά εργάζεστε και το πώς τηρείτε τον ενδυματολογικό κώδικα, μέχρι τη συνολική αλληλεπίδρασή σας με τους πελάτες. Φυσικά, ο εργαζόμενος δεν παίρνει αυξήσεις κατά τη διάρκεια της δοκιμαστικής περιόδου.
2 Απορρίψτε την υπηρεσία drive-thru σε αυτούς τους πελάτες
Το drive-thru είναι μια από τις πιο σημαντικές πτυχές της επιχειρηματικής δραστηριότητας της McDonald's, αλλά οι εργαζόμενοι της αλυσίδας δεν θα είναι σε θέση να σας εξυπηρετήσουν αν εμφανιστείτε με τα πόδια ή με ποδήλατο. Δεν γνωρίζουμε αν θα γίνει δεκτή μια καμήλα, όπως έγινε σε ένα drive-thru στο Λας Βέγκας
3 Μείνετε ψύχραιμοι γύρω από τους διάσημους
Η αγάπη των διασημοτήτων για το κλασικό φαγητό των McDonald's είναι καλά τεκμηριωμένη - από την Kylie Jenner μέχρι την Adele, όλοι έχουν μια παραγγελία Mickey D's. Αλλά αν ένα διάσημο πρόσωπο εμφανιστεί σε ένα εστιατόριο McDonald's, το προσωπικό έχει οδηγίες να παραμείνει ήρεμο και να αποφύγει οπωσδήποτε να ζητήσει μια selfie .
4 Πείτε όχι στα φιλοδωρήματα
Σε περίπτωση που δεν το μάθατε, τα McDonald's έχουν πολιτική απαγόρευσης του φιλοδωρήματος. Αν καταλήξετε να αφήσετε πίσω σας κάποια ψιλά νομίζοντας ότι θα πάνε στο άτομο που σας εξυπηρέτησε, κάνετε λάθος. Όλα τα χρήματα που αφήνουν πίσω τους οι πελάτες πηγαίνουν στο κουτί φιλανθρωπίας (όπως το κουτί δωρεών του Ronald McDonald House), και σύμφωνα με ορισμένους υπαλλήλους, το να κρατήσουν αυτά τα φιλοδωρήματα για τον εαυτό τους θεωρείται κλοπή.
5 Συμπεριφερθείτε σαν να μην υπάρχει το τηλέφωνό σας
Μόλις οι υπάλληλοι των McDonald's ξεκινήσουν την εργασία τους, καλύτερα να ξεχάσουν ότι έχουν τηλέφωνο (ή οποιαδήποτε άλλη ηλεκτρονική συσκευή). Σύμφωνα με ένα εγχειρίδιο εργαζομένων, τα κινητά τηλέφωνα δεν πρέπει να "χρησιμοποιούνται, να φαίνονται ή να ακούγονται με οποιονδήποτε τρόπο". Αυτό περιλαμβάνει και τη λήψη φωτογραφιών ή βίντεο ενώ βρίσκονται στις εγκαταστάσεις της McDonald's.
6 Δεν μπορείτε να ετοιμάσετε το δικό σας φαγητό
Ενώ οι εργαζόμενοι έχουν το δικαίωμα να λαμβάνουν φαγητό με μεγάλη έκπτωση ή δωρεάν (ανάλογα με την τοποθεσία) κατά τη διάρκεια της βάρδιας τους, δεν πρέπει να ετοιμάζουν μόνοι τους τα γεύματά τους. Σε ένα εγχειρίδιο εργαζομένων αναφέρεται ότι μόλις ένας υπάλληλος βγει για το διάλειμμα γεύματός του, ένας διευθυντής πρέπει να πάρει την παραγγελία του και να τη συναρμολογήσει γι' αυτόν, ενώ ο υπάλληλος περιμένει στο χώρο των πελατών.
7 Απαγορεύεται η παραμονή στο χώρο εργασίας
Σύμφωνα με το ίδιο εγχειρίδιο εργαζομένων, οι εργαζόμενοι δεν θα πρέπει να φτάνουν στο εστιατόριο περισσότερο από 15 λεπτά πριν από την έναρξη της βάρδιας τους ή να παραμένουν εκεί περισσότερο από 15 λεπτά μετά τη λήξη της βάρδιας. Επίσης, δεν πρέπει να περιφέρονται κοντά στην περιοχή του γραφείου του διευθυντή, στο χρηματοκιβώτιο ή στα ντουλάπια.
Να είστε προσεκτικοί σχετικά με τη συμπεριφορά σας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης
Οι υπάλληλοι της McDonald's καλούνται να είναι προσεκτικοί όταν μιλούν για τα McDonald's στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Για παράδειγμα, τους ζητείται να διευκρινίζουν ότι οι απόψεις και οι γνώμες τους είναι δικές τους και δεν αντιπροσωπεύουν τη McDonald's. Απαγορεύεται επίσης να αποκαλύπτουν τα εμπορικά μυστικά της εταιρείας, συμπεριλαμβανομένων "μεθόδων ή διαδικασιών, αριθμών πωλήσεων, αριθμών επισκεπτών, επιχειρηματικών σχεδίων, του τρόπου με τον οποίο αποδίδουν τα τρόφιμα ή οι προωθητικές ενέργειες μάρκετινγκ και κάθε άλλη παρόμοια εσωτερική εμπιστευτική πληροφορία ή επικοινωνία που σχετίζεται με την επιχείρηση".
Μια προηγούμενη έκδοση αυτού του άρθρου δημοσιεύθηκε αρχικά τον Ιανουάριο του 2022. Έχει επικαιροποιηθεί με νέες πληροφορίες.
