Ο σύγχρονος καταναλωτής δεν είχε ποτέ μεγαλύτερη συνείδηση της ποιότητας. Οι μάρκες τροφίμων και τα εστιατόρια μπορεί να τη γλίτωναν με πρόχειρα συστατικά και μυστηριώδη κρέατα τις προηγούμενες δεκαετίες, αλλά οι άνθρωποι θέλουν να αισθάνονται καλά με αυτό που τρώνε στις μέρες μας.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ποιότητα του φαγητού συγκαταλέγεται μεταξύ των πιο σημαντικών παραγόντων για τους πελάτες των εστιατορίων, σύμφωνα με τη φετινή έκθεση Consumer Picks του Nation's Restaurant News. Εκτός από άλλα βασικά γαστρονομικά στοιχεία, όπως η αστρική εξυπηρέτηση, η κρυστάλλινη καθαριότητα και οι λογικές τιμές, οι σημερινοί καταναλωτές θέλουν τα γεύματά τους στο εστιατόριο να ανταποκρίνονται σε ένα συγκεκριμένο πρότυπο - ακόμη και αν παραγγέλθηκαν σε ένα drive-thru.
"Είναι λίγο πολύ ευθύνη του εστιατορίου να βεβαιωθεί ότι ανταποκρίνεται στις προσδοκίες των πελατών", δήλωσε η Claire Conaghan, διευθύντρια περιεχομένου της Datassential με έδρα το Σικάγο, η οποία παράγει την πλατφόρμα δεδομένων Brand Fingerprints που καθιστά δυνατή την έκθεση Consumer Picks.
Αναρωτιέστε πώς είναι η αγαπημένη σας αλυσίδα εστιατορίων όσον αφορά την ποιότητα του φαγητού; Είστε τυχεροί, η έκθεση Consumer Picks συνέταξε επίσης έναν κατάλογο με τις αλυσίδες εστιατορίων με την υψηλότερη ποιότητα φέτος. Αυτές οι κατατάξεις συσχετίζονται με τον αριθμό των καταναλωτών που βαθμολόγησαν τις μάρκες είτε ως "καλύτερες στην κατηγορία" είτε ως "πάνω από το μέσο όρο" όσον αφορά την "επιθυμητότητα".
Η φετινή λίστα του top-10 είναι μια εκλεκτική ομάδα, και μερικές από αυτές δεν είναι καθόλου φανταχτερές. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα!
10 La Madeleine
Στο νούμερο 10 βρίσκεται η αλυσίδα καφέ-ψητοπωλείου La Madeleine. Με έδρα το Τέξας και περισσότερες από 80 τοποθεσίες στις νότιες ΗΠΑ, η La Madeleine γιορτάζει τη γαλλική κουζίνα. Μερικά από τα πιο δημοφιλή πιάτα της αλυσίδας περιλαμβάνουν τη Γαλλική κρεμμυδόσουπα, την Quiche Lorraine και τη Σούπα με βασιλικό ντομάτας.
Σύμφωνα με την έκθεση Consumer Picks, το 67% των καταναλωτών βαθμολόγησαν το La Madeleine "πάνω από το μέσο όρο" ή "καλύτερο στην κατηγορία του" όσον αφορά την ποιότητα των τροφίμων.
9 Culver's
Η Culver's, μια αλυσίδα fast food-casual με 67% αξιολόγηση "πάνω από το μέσο όρο" ή "καλύτερη στην κατηγορία" στην ποιότητα του φαγητού, διαθέτει 878 εντυπωσιακές τοποθεσίες σε 26 πολιτείες των ΗΠΑ.
Το Culver's είναι ίσως πιο γνωστό για τα "μπιφτέκια βουτύρου" του, αλλά προσφέρει μια ποικιλία από είδη μενού, όπως τυροκαυτερή από το Ουισκόνσιν, τέντες κοτόπουλου βουβάλου και τσίλι. Η Culver's είναι η μόνη αλυσίδα σε αυτή τη λίστα που δεν βρισκόταν στη λίστα του 2021.
8 Panera Bread
Η Panera Bread, η κατεξοχήν αλυσίδα σούπας και σάντουιτς, αξιολογήθηκε από το 68% των καταναλωτών ως "πάνω από το μέσο όρο" ή "καλύτερη στην κατηγορία της" όσον αφορά την ποιότητα του φαγητού.
Με έδρα το Μιζούρι, τα καταστήματα Panera Bread βρίσκονται σχεδόν παντού: πάνω από 2.000 σε όλες τις ΗΠΑ και τον Καναδά. Μερικά από τα πιο δημοφιλή προϊόντα του μενού της Panera Bread περιλαμβάνουν τη σούπα Broccoli Cheddar, το Mac & Cheese και το σάντουιτς με μπέικον και γαλοπούλα Bravo.
7 In-N-Out
Αναπόσπαστο κομμάτι της κουλτούρας της Δυτικής Ακτής, η In-N-Out Burger έχει εδώ και καιρό τη φήμη μιας αλυσίδας μπιφτεκιών υψηλότερης ποιότητας. Το 68% των καταναλωτών βαθμολόγησαν την In-N-Out Burger "πάνω από το μέσο όρο" ή "καλύτερη στην κατηγορία" όσον αφορά την ποιότητα του φαγητού στη φετινή έκθεση.
Κατά κύριο λόγο στην Καλιφόρνια, τα καταστήματα In-N-Out Burger λειτουργούν επίσης στη Νεβάδα, την Αριζόνα, το Κολοράντο, το Τέξας, τη Γιούτα και το Όρεγκον. Το μενού τους είναι διαβόητα απλό και μικρό, αλλά αν θέλετε να ξεσαλώσετε στην επόμενη επίσκεψή σας: Δοκιμάστε να παραγγείλετε το γεύμα σας "με στυλ ζώου".
6 Bonefish Grill
Η Bonefish Grill, που ανήκει και λειτουργεί από την ίδια εταιρεία με την Outback Steakhouse, είναι μια αλυσίδα εστιατορίων θαλασσινών casual dining με περισσότερες από 180 τοποθεσίες σε 28 πολιτείες.
Ένα άλλο 68% των καταναλωτών βαθμολόγησαν το Bonefish Grill "πάνω από το μέσο όρο" ή "καλύτερο στην κατηγορία του" όσον αφορά την ποιότητα του φαγητού, χωρίς αμφιβολία χάρη στα καινοτόμα και γευστικά πιάτα όπως οι γαρίδες Bang Bang, τα Seafood Johnny Cakes και το Ahi Tuna Sashimi.
5 Outback Steakhouse
Ξεπερνώντας οριακά την αδελφή της αλυσίδα, το Outback Steakhouse ανακηρύχθηκε το νούμερο πέντε πιο ποιοτικό εστιατόριο στη φετινή έκθεση. Συνολικά το 69% των καταναλωτών βαθμολόγησαν το αυστραλιανού τύπου εστιατόριο ως "πάνω από το μέσο όρο" ή "καλύτερο στην κατηγορία" όσον αφορά την ποιότητα του φαγητού.
Η μεγαλύτερη αλυσίδα σε αυτή τη λίστα μέχρι στιγμής, η Outback είναι ένας απόλυτος κολοσσός casual dining με πάνω από 1.000 τοποθεσίες σε 23 χώρες. Παρόλο που πολλοί Αυστραλοί διαφωνούν, το μενού του Outback υποτίθεται ότι αφορά την αυστραλιανή κουζίνα, όπως το The Bloomin Onion και το Shrimp on the Barbie.
4 Το Cheesecake Factory
Μην κρίνετε μια αλυσίδα εστιατορίων μόνο από το όνομα. Το Cheesecake Factory προσφέρει πολλά περισσότερα από επιδόρπια. Ειλικρινά, δύσκολα θα βρείτε μια ποικιλία φαγητού που να μην μπορείτε να βρείτε στο τοπικό σας Cheesecake Factory. Από τάκος και μπιφτέκια μέχρι ζυμαρικά και σάντουιτς κλαμπ, το μενού έχει πραγματικά κάτι για όλους. Θέλετε να μπείτε σε περιπέτειες; Δοκιμάστε τα Avocado Egg Rolls.
Το The Cheesecake Factory διαθέτει πάνω από 200 καταστήματα σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες και μπορεί να υπερηφανεύεται για την εντυπωσιακή βαθμολογία του 72% των καταναλωτών για την ποιότητα του φαγητού "πάνω από το μέσο όρο" ή "καλύτερη στην κατηγορία".
3 Longhorn Steakhouse
Επιπλέον, το 72% των καταναλωτών βαθμολόγησαν το Longhorn Steakhouse ως "πάνω από το μέσο όρο" ή "καλύτερο στην κατηγορία του" όσον αφορά την ποιότητα του φαγητού. Το εμβληματικό steakhouse προσφέρει ένα ποικίλο μενού με λαχταριστά γεύματα όπως το κοτόπουλο με κρούστα παρμεζάνας, η σαλάτα με φιλέτο 7 πιπεριών και το Longhorn Porterhouse.
Η Longhorn ιδρύθηκε το 1981 και σήμερα διαθέτει 574 τοποθεσίες σε όλες τις ΗΠΑ, αλλά η Φλόριντα κατέχει τις περισσότερες, με 75 τοποθεσίες.
2 Texas Roadhouse
Εξειδικευμένο στην παρασκευή μπριζόλας σε τεξανό και νοτιοδυτικό στυλ, το Texas Roadhouse ονομάστηκε επίσης "πάνω από το μέσο όρο" ή "καλύτερο στην κατηγορία" για την ποιότητα του φαγητού από το 74% των καταναλωτών. Με έδρα, κατά ειρωνεία της τύχης, το Κεντάκι, η αλυσίδα μπριζόλας διαθέτει πάνω από 620 σημεία στις ΗΠΑ.
Μερικά από τα πιο δημοφιλή πιάτα του Texas Roadhouse περιλαμβάνουν τα Cactus Blossom, Choice Sirloin και Rattlesnake Bites.
1 Chick-fil-A
Δεν εφηύραν το κοτόπουλο, αλλά ένα εστιατόριο με κοτόπουλο υψηλής ποιότητας. Η Chick-fil-A καταλαμβάνει την πολυπόθητη πρώτη θέση σε αυτή τη λίστα - την ίδια θέση που κατείχε και πέρυσι - χάρη στο 75% των καταναλωτών που βαθμολόγησαν την αλυσίδα fast food ως "πάνω από το μέσο όρο" ή "καλύτερη στην κατηγορία της" όσον αφορά την ποιότητα του φαγητού.
Με πάνω από 2.800 σημεία σε 49 πολιτείες των ΗΠΑ, η Chick-fil-A είναι γνωστή για τα υπέροχα απλά προϊόντα του μενού, όπως το σάντουιτς κοτόπουλου και το πικάντικο σάντουιτς κοτόπουλου. Οι πολλές σάλτσες της αλυσίδας είναι επίσης αγαπητές στους πελάτες.
