Ορισμένοι πιστεύουν ότι η ψητή γαλοπούλα είναι το κεντρικό κομμάτι της Ημέρας των Ευχαριστιών, αλλά πολλοί υποστηρίζουν ότι όλες οι συνοδευτικές γεύσεις είναι αυτές που κάνουν τις γιορτές ξεχωριστές. Το καλαμποκόψωμο, η κατσαρόλα με φασολάκια και η γέμιση είναι συχνά τα πραγματικά αστέρια του πιάτου σας, αν όχι για την τέλεια εκτέλεση, τότε για την απόλυτη αφθονία των επιλογών. Είναι ενδιαφέρον ότι οι πιο δημοφιλείς αγορές της τελευταίας στιγμής πριν από τις μεγάλες γιορτές δεν έχουν καμία σχέση με τη γαλοπούλα, αλλά με τα συνοδευτικά.
Σύμφωνα με μια νέα έρευνα που διεξήχθη από την Instacart, η 23η Νοεμβρίου είναι η μεγαλύτερη ημέρα του έτους για έναν εντελώς απροσδόκητο και αφανή ήρωα του φαγητού σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών - το τσένταρ. Σωστά, την ημέρα πριν από αυτή τη μεγάλη Πέμπτη, η δημοτικότητα του τυριού κορυφώνεται στην πλατφόρμα, γεγονός που δεν μπορεί παρά να σημαίνει ότι εκατομμύρια Αμερικανοί καταλήγουν να απολαμβάνουν μια πιατέλα τυριού ή μακαρόνια με τυρί ως μέρος της μεγάλης γιορτής τους.
Τα γαλακτοκομικά φαίνεται να είναι ένα κοινό θέμα εδώ, καθώς το τυρί κρέμα και η σαντιγύ απολαμβάνουν επίσης μεγάλη αύξηση της δημοτικότητας την ημέρα πριν από την Ημέρα των Ευχαριστιών, ακολουθούμενα από ρολά, κονσερβοποιημένα πράσινα φασόλια, βούτυρο, κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, γέμιση σε κουτί, σόδα φρούτων και κρέμα γάλακτος.
Η Ημέρα της Γαλοπούλας δεν είναι γνωστή μόνο για τα μακαρόνια με τυρί, αλλά και για την πολωτική σάλτσα cranberry. Η έρευνα της Instacart αποκάλυψε ότι τα κονσερβοποιημένα βατόμουρα είναι το πιο συχνά παραγγελθέν είδος για την Ημέρα των Ευχαριστιών στην εφαρμογή παράδοσης ειδών παντοπωλείου.
Παρά τον ενθουσιασμό των διακοπών, η αύξηση του κόστους των τροφίμων έχει προκαλέσει ανησυχία στους οικοδεσπότες των Ευχαριστιών. Σύμφωνα με το CNBC, οι τιμές της γαλοπούλας αυξήθηκαν κατά 73% το 2022, αφού η γρίπη των πτηνών επηρέασε σε μεγάλο βαθμό την προσφορά, ενώ το ABC News αναφέρει ότι η τιμή μιας δωδεκάδας αυγών έχει υπερδιπλασιαστεί. Η κονσερβοποιημένη κολοκύθα, απαραίτητο συστατικό για την αγαπημένη κολοκυθόπιτα, έχει αυξηθεί στο κόστος κατά 17% από το 2021, ενώ η γέμιση σε κουτί έχει αυξηθεί κατά 14%. Όλη αυτή η καταστροφολογία της τιμολόγησης μπορεί να είναι ένα πραγματικό καταθλιπτικό για την Ημέρα των Ευχαριστιών, αλλά τα νέα σημαίνουν απλώς ότι ίσως χρειαστεί να αναζητήσετε εναλλακτικές λύσεις που να είναι φιλικές προς τον προϋπολογισμό.
