Η διαλείπουσα νηστεία (IF) - μια δίαιτα κατά την οποία τρώτε μόνο μέσα σε ένα περιορισμένο χρονικό παράθυρο (συνήθως 8 ώρες) και νηστεύετε για τις υπόλοιπες ώρες της ημέρας - έχει αρκετά οφέλη. Η IF έχει γίνει μια δημοφιλής επιλογή για όσους στοχεύουν να βελτιώσουν την υγεία τους μέσω της διατροφής τους, καθώς ένα από αυτά τα οφέλη περιλαμβάνει την απώλεια βάρους. Ωστόσο, μια νέα μελέτη διαπίστωσε ότι αυτό το διατροφικό πρότυπο μπορεί να οδηγήσει σε επικίνδυνες παρενέργειες.
Η νέα μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Eating Behaviors, περιελάμβανε ανάλυση δεδομένων από την καναδική μελέτη για τις συμπεριφορές υγείας των εφήβων. Λαμβάνοντας υπόψη πληροφορίες σχετικά με περισσότερους από 2.762 εφήβους και νεαρούς ενήλικες, τα ευρήματα έδειξαν ότι κατά τη διάρκεια ενός έτους, το 38,4% των ανδρών, το 47,7% των γυναικών και το 52% των διαφυλικών ή μη-συμμορφούμενων με το φύλο ατόμων είχαν χρησιμοποιήσει διαλείπουσα νηστεία.
Αυτοί που βρίσκονται πίσω από τη μελέτη ανακάλυψαν ότι η διαλείπουσα νηστεία σχετίζεται σημαντικά με διαταραγμένες διατροφικές συμπεριφορές. Για τις γυναίκες, αυτό περιελάμβανε την αδηφαγία και τον εμετό, καθώς και την καταναγκαστική άσκηση, ενώ οι άνδρες έτειναν να επιδίδονται στην τελευταία.
"Δεδομένων των ευρημάτων μας, είναι προβληματικό πόσο διαδεδομένη ήταν η διαλείπουσα νηστεία στο δείγμα μας", δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας Kyle T. Ganson, Ph.D., MSW, επίκουρος καθηγητής στη Σχολή Κοινωνικής Εργασίας Factor-Inwentash του Πανεπιστημίου του Τορόντο, σύμφωνα με το EurekAlert!
Ο Jason M. Nagata, MD, MSc, συν-συγγραφέας της μελέτης και επίκουρος καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο Σαν Φρανσίσκο, πρόσθεσε: "Οι συσχετίσεις που βρέθηκαν μεταξύ της διαλείπουσας νηστείας και των συμπεριφορών διατροφικών διαταραχών είναι ιδιαίτερα σημαντικές, δεδομένης της σημαντικής αύξησης των διατροφικών διαταραχών μεταξύ εφήβων και νεαρών ενηλίκων από την έναρξη της πανδημίας COVID-19".
"Η μελέτη δείχνει μια συσχέτιση που βλέπουμε ήδη στην πράξη", λέει η Mary Curnutte, MS, RD, LD, του Κέντρου Διατροφικών Διαταραχών του Louisville, στο Eat This, Not That! "Οι πελάτες συχνά ξεκινούν την πρακτική της διαλειμματικής νηστείας για να 'είναι υγιείς', καθώς αυτό είναι κάτι που προωθείται ως υγιεινό. Ωστόσο, ο περιορισμός της πρόσληψής μας μπορεί να οδηγήσει σε άλλες ακραίες διατροφικές συμπεριφορές. Η αγνόηση της πείνας μπορεί να προκαλέσει την αύξηση της πείνας, με αποτέλεσμα την υπερκατανάλωση τροφής και την αδηφαγία. Αυτές οι συμπεριφορές μπορούν επίσης να πυροδοτήσουν αντισταθμιστικές συμπεριφορές, όπως η υπερβολική άσκηση ή ο εμετός".
"Επιπλέον, όσοι είναι επιρρεπείς σε περιοριστικές διατροφικές διαταραχές μπορεί να διαπιστώσουν ότι ο περιορισμός στη διαλείπουσα νηστεία θα πυροδοτήσει αυτές τις περιοριστικές ορμές", λέει ο Curnutte. "Χαίρομαι που βλέπω μια μελέτη που χρησιμοποιεί ένα μεγάλο σύνολο δεδομένων για να δείξει ότι αυτές οι συσχετίσεις είναι σημαντικές, ώστε να μπορούμε να επικοινωνήσουμε σε άλλους ότι η διαλείπουσα νηστεία είναι κάτι που πρέπει να προσέχουμε".
Η Curnutte σημειώνει επίσης ότι "όσοι έχουν ιστορικό διατροφικής διαταραχής δεν πρέπει ποτέ και σε καμία περίπτωση να κάνουν διαλειμματική νηστεία". Επιπλέον, "όσοι αισθάνονται ότι έχουν μια δύσκολη σχέση με το φαγητό θα πρέπει επίσης να την αποφεύγουν".
Για τους άλλους που ενδιαφέρονται για τη διαλείπουσα νηστεία, ο Curnutte λέει: "Το σώμα μας φυσιολογικά νηστεύει κατά τη διάρκεια της νύχτας. Όταν δίνετε στον εαυτό σας ένα ολονύκτιο διάλειμμα για φαγητό, το σώμα μας θα δει αυτά τα οφέλη της νηστείας. Αν κάποιος αποφασίσει ότι θα ήθελε να κάνει διαλειμματική νηστεία για χρονικό διάστημα μεγαλύτερο από τη φυσική μας ολονύκτια νηστεία όταν κοιμόμαστε, τον ενθαρρύνω να το συζητήσει με έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για να βεβαιωθεί ότι δεν χάνει κάποιο βασικό συστατικό που μπορεί να βλάψει τον οργανισμό του".
