Είτε ακολουθήσετε τη συνταγή που αναγράφεται στο πίσω μέρος της συσκευασίας με τα σοκολατάκια, είτε πάρετε τα μπισκότα σας κατεψυγμένα και έτοιμα για φούρνο, η Nestle Toll House αποτελεί ανεξίτηλο μέρος των αμερικανικών παιδικών αναμνήσεων. Τώρα, αυτή η νοσταλγία έρχεται στο σπίτι σας φρέσκια από το φούρνο μέσω της νέας υπηρεσίας παράδοσης της Nestle. Τα μπισκότα μπορεί να έρθουν ακόμη και ζεστά.
Η εταιρεία συνεργάστηκε με τον δημιουργό της μάρκας Nextbite και τους ανεξάρτητους συνεργάτες εστιατορίων της για την πώληση έξι γεύσεων φρεσκοψημένων μπισκότων στο UberEats, το GrubHub και το DoorDash. Τα μπισκότα που προσφέρονται περιλαμβάνουν μπισκότα με σοκολάτα, μπισκότα με φυστικοβούτυρο, μπισκότα με λευκή σοκολάτα και καρύδια macadamia, χελώνα με πεκάν, snickerdoodle και ζάχαρη. Αλλά δεν σταματάει εκεί, διότι διατίθενται επίσης βρώσιμη ζύμη μπισκότων, παγωτό Haagen-Dazs και (προφανώς) γάλα.
Η παράδοση είναι προς το παρόν διαθέσιμη σε επτά αγορές - Ουάσινγκτον, Ντάλας και Sugar Land, Τέξας, Amherst, Νέα Υόρκη, Downer's Grove, Ill., Louisville, Ky. ή Tampa, Fla. - αλλά επίκειται επέκταση. Οι τιμές κυμαίνονται από 2 έως 2,35 δολάρια ανά μπισκότο και ένα κουτί των 6 κοστίζει μεταξύ 11,50 και 12,50 δολαρίων.
Βασισμένα στα αυθεντικά μπισκότα σοκολάτας που επινόησε η σεφ και διαιτολόγος Ruth Wakefield στο Toll House Inn στο Whitman της Μασαχουσέτης, τα μπισκότα Toll House είναι τόσο διάσημα και αναγνωρίσιμα όσο ένα μπισκότο μπορεί να είναι. Κυκλοφορούν εδώ και σχεδόν 100 χρόνια, καθώς πρωτοεμφανίστηκαν στο εστιατόριο στις αρχές της δεκαετίας του 1930.
Η ιστορία λέει ότι η Wakefield πήγε διακοπές στην Αίγυπτο και όταν επέστρεψε, εμπνεύστηκε να κάνει αλλαγές στο μενού της. Σύμφωνα με μια συνέντευξή της από τη δεκαετία του 1970, "σερβίραμε ένα λεπτό μπισκότο καρυδιού με παγωτό. Όλοι έδειχναν να το λατρεύουν, αλλά προσπαθούσα να τους δώσω κάτι διαφορετικό".
Συνειδητοποίησε κατά τη διάρκεια της δοκιμής της συνταγής ότι η μόνη σοκολάτα που είχε ήταν μια μπάρα ημίγλυκης σοκολάτας Nestle, αντί για την πικρή σοκολάτα αρτοποιίας που σχεδίαζε να λιώσει στα νέα μπισκότα. Αποφάσισε να το κάνει, σπάζοντας τη σοκολάτα σε μικροσκοπικά κομμάτια με μια παγοκόφτρα.
Τα υπόλοιπα, όπως λένε, είναι ιστορία. Το 1939, η Nestle επικοινώνησε με την Wakefield για να τυπώσει τη συνταγή της και εκείνη φέρεται να τους την πούλησε για ένα δολάριο. Αυτή η αγορά προώθησε το όνομα Toll House να ζήσει για πολλές γενιές. Η μάρκα ξεκίνησε ακόμη και το Nestle's Toll House Cafe, μια αλυσίδα μπισκότων με 85 τοποθεσίες που μόλις πουλήθηκε στη Fat Brands.
