Ίσως γνωρίζετε ότι υπάρχουν τροφές που μπορούν να καταστρέψουν τον ύπνο σας. Υπάρχουν επίσης τροφές που πρέπει να αποφεύγετε όταν είστε αγχωμένοι. Από την άλλη πλευρά, μια νέα μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση μιας "ψυχοβιοτικής δίαιτας" μπορεί όχι μόνο να μειώσει το στρες αλλά και να σας βοηθήσει να έχετε καλύτερο ύπνο.
Στη μελέτη του Οκτωβρίου του 2022 που δημοσιεύθηκε στο Molecular Psychiatry συμμετείχαν 45 ενήλικες ηλικίας 18 έως 59 ετών, οι οποίοι συνήθως κατανάλωναν μια διατροφή χαμηλή σε φυτικές ίνες. Ενώ όλοι οι συμμετέχοντες συναντήθηκαν με έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για συμβουλευτική, οι ερευνητές του APC Microbiome Ireland στο University College Cork χώρισαν επίσης τους συμμετέχοντες σε δύο ομάδες, οι οποίες έλαβαν οδηγίες να τρώνε διαφορετικές δίαιτες. Η πρώτη μεταπήδησε σε μια διατροφή που ακολουθούσε την πυραμίδα τροφίμων. Η δεύτερη ομάδα κλήθηκε να τρώει μια "ψυχοβιοτική δίαιτα" η οποία περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα πρεβιοτικών και ζυμωμένων τροφίμων. Ο Dr. John Cryan, επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, δήλωσε στο Medical News Today ότι η ερευνητική του ομάδα επινόησε τη φράση "ψυχοβιοτική δίαιτα" για να αναφερθεί σε "παρεμβάσεις που στοχεύουν στο μικροβιόκοσμο και υποστηρίζουν την ψυχική υγεία".
Στη δεύτερη ομάδα δόθηκε ειδική οδηγία να τηρεί ένα καθημερινό μενού που περιλάμβανε 2 έως 3 μερίδες τροφών που έχουν υποστεί ζύμωση (όπως ξινολάχανο, κεφίρ ή κομπούτσα), 5 έως 8 μερίδες δημητριακών και 6 έως 8 μερίδες φρούτων και λαχανικών που είναι πλούσια σε πρεβιοτικές ίνες (συμπεριλαμβανομένων των μήλων, των μπανανών, του λάχανου, των πράσων και των κρεμμυδιών). Τους ζητήθηκε επίσης να τρώνε 3 έως 4 μερίδες οσπρίων κάθε εβδομάδα.
Τα ευρήματα που προέκυψαν έδειξαν ότι, ενώ και οι δύο ομάδες σημείωσαν βελτίωση στον ύπνο τους, οι συμμετέχοντες που έτρωγαν ψυχοβιοτική δίαιτα παρουσίασαν επίσης μείωση της ποσότητας και της έντασης του στρες που μπορεί να είχαν υποστεί εκείνη τη στιγμή. Πέραν αυτού, το επίπεδο του αντιλαμβανόμενου στρες μειωνόταν περαιτέρω όσο πιο στενά ακολουθούσε ο συμμετέχων την ψυχοβιοτική δίαιτα.
"Η μελέτη παρέχει ελπιδοφόρα οφέλη για το τι μπορεί να κάνει μια ψυχοβιοτική διατροφή σε σχέση με την πέψη και το στρες", λέει η Catherine Gervacio, RD, εγγεγραμμένη διαιτολόγος και συνεργάτης του Living Fit, στο Eat This, Not That! "Το στρες επηρεάζει την υγεία του πεπτικού συστήματος και μπορεί να εμποδίσει την αποτελεσματική απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών που απαιτούνται για την καταπολέμηση του στρες και άλλων πιθανών κινδύνων που σχετίζονται με αυτό. Χρειάζεται περαιτέρω μελέτη, αλλά δίνει περαιτέρω στοιχεία για το πόσο μεγάλη σημασία έχει η δίαιτα και η διατροφή στη διαχείριση του στρες και του ύπνου".
Ενώ η Gervacio λέει ότι "αυτός ο τύπος δίαιτας εξακολουθεί να βαδίζει στο μονοπάτι της υγιεινής διατροφής και να τηρεί τη συνιστώμενη πρόσληψη τροφής", σημειώνει ότι "οι άνθρωποι πρέπει να γνωρίζουν, ωστόσο, ότι όλες οι δίαιτες πρέπει πρώτα να εξεταστούν διεξοδικά αν ένα άτομο μπορεί να επωφεληθεί καλύτερα από αυτήν - ή μπορεί να υπάρχουν άλλες δίαιτες που ταιριάζουν στα δεδομένα υγείας και στους στόχους γυμναστικής του".
Ο Gervacio προσφέρει ένα παράδειγμα, επισημαίνοντας ότι "ένα άτομο που χρειάζεται μια δίαιτα με χαμηλή ισταμίνη μπορεί να μην ωφεληθεί από τα ψυχοβιοτικά τρόφιμα και μπορεί να τα καταφέρει καλά με τη μεσογειακή διατροφή". Γι' αυτό λέει ότι "είναι καλύτερο να μιλήσετε με έναν ειδικό πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα".
Από εκεί και πέρα, ο Gervacio προσθέτει: "Πρέπει να διεξαχθούν περαιτέρω μελέτες προκειμένου να αποδειχθεί ότι τα προβιοτικά συμβάλλουν σημαντικά στο άγχος και τον ύπνο. Μέχρι τότε, όλοι θα πρέπει να επικεντρωθούν στην υγιεινή διατροφή και να εφαρμόσουν τρόπους καταπολέμησης του στρες και του ύπνου".
