Όποιος ασχολείται με θέματα εντέρου γνωρίζει ότι μπορεί να είναι ενοχλητικά, άβολα και εντελώς επώδυνα μερικές φορές. Αυτό μπορεί να είναι κάτι που γνωρίζετε καλά λόγω του γεγονότος ότι το 12% των ατόμων που ζουν στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS), μια διαταραχή που επηρεάζει το γαστρεντερικό σύστημα, σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.
Μια άλλη συχνή διαταραχή που επηρεάζει το πεπτικό σύστημα είναι η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου (IBD), την οποία αντιμετωπίζουν περίπου 60 έως 70 εκατομμύρια κάτοικοι των Ηνωμένων Πολιτειών. Οι δύο τύποι ΙΦΝΕ είναι η νόσος του Crohn και η ελκώδης κολίτιδα, οι οποίες συνεπάγονται και οι δύο προβλήματα χρόνιας φλεγμονής.
Ευτυχώς, υπάρχουν ορισμένα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να βελτιώσετε την κατάσταση του εντέρου σας αν έχετε ΙΦΝΕ, συμπεριλαμβανομένης της αποφυγής τροφών που μπορεί να επιδεινώσουν την κατάσταση. Γι' αυτό μπορεί να σας ενδιαφέρει να μάθετε ότι ένα συγκεκριμένο είδος φυτικών ινών κάνει ακριβώς αυτό, σύμφωνα με μια νέα μελέτη.
Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα για αυτή τη νέα μελέτη σχετικά με την υγεία του εντέρου και τις φυτικές ίνες, και για περισσότερες συμβουλές για την υγεία δείτε τις 4 καλύτερες πρωινές συνήθειες κατανάλωσης για την υποστήριξη της υγείας του εντέρου.
Τι διαπίστωσε η μελέτη
Η μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Gastroenterology και στην οποία συμμετείχαν ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Μανιτόμπα και το Πανεπιστήμιο της Αλμπέρτα, ανέλυσε τα αποτελέσματα εξετάσεων, συμπεριλαμβανομένων βιοψιών παχέος εντέρου, που είχαν γίνει σε συμμετέχοντες που έπασχαν από ΙΦΝΕ. Στόχος τους ήταν να προσδιορίσουν πώς τα διάφορα είδη φυτικών ινών θα μπορούσαν να επηρεάσουν τον οργανισμό κάποιου που πάσχει από ΙΦΝΕ.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι συμμετέχοντες με ΙΦΝΕ δεν ήταν σε θέση να αφομοιώσουν σωστά τις μη ζυμωμένες διαιτητικές ίνες β-φρουκτανίου. Επιπλέον, οι μη ζυμωμένες διαιτητικές ίνες β-φρουκτανίου ενέτειναν τα συμπτώματα της ΙΦΝΕ των συμμετεχόντων προκαλώντας φλεγμονή.
"Τα ευρήματα αυτής της μελέτης μπορούν να βοηθήσουν στην παροχή διατροφικής καθοδήγησης στους ασθενείς σε πιο εξατομικευμένη, εξατομικευμένη βάση - αυτό που οι συγγραφείς αναφέρουν ως "διατροφή ακριβείας"", λέει η Susan Bowerman, M.S., R.D., CSSD, CSOWM, FAND, ανώτερη διευθύντρια του Worldwide Nutrition Education and Training της Herbalife Nutrition. "Απομακρυνόμαστε από μια προσέγγιση "ενός μεγέθους για όλους" για τη διαχείριση των ατόμων με IBS ή IBD, και αυτές οι πληροφορίες παρέχουν περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις επιδράσεις που μπορεί να έχουν συγκεκριμένοι τύποι διαιτητικών ινών σε ορισμένα άτομα με αυτά τα συμπτώματα".
Όσον αφορά τις μη ζυμωμένες διαιτητικές ίνες β-φρουκτάνης, ο Bowerman εξηγεί ότι "δεδομένου ότι οι β-φρουκτάνες βρίσκονται σε πολλά υγιεινά τρόφιμα, δεν υπάρχει κανένας λόγος να τις αποφεύγουν όλοι". Ωστόσο, "για όσους έχουν προβλήματα με το έντερο, μπορεί να έχει νόημα να αποφεύγουν τις τροφές με β-φρουκτάνες και να καθορίσουν αν η αποφυγή βελτιώνει τα συμπτώματα".
Ποια τρόφιμα περιέχουν αυτόν τον τύπο φυτικών ινών;
Αν έχετε προβλήματα με το έντερο και αισθάνεστε ότι ίσως πρέπει να κόψετε δυνητικά προβληματικές φυτικές ίνες από τη διατροφή σας, ο Bowerman λέει ότι "η αποφυγή των β-φρουκτανών σημαίνει την αποφυγή συγκεκριμένων τροφίμων που τις περιέχουν: γκρέιπφρουτ, μπανάνες, χουρμάδες, δαμάσκηνα, τρόφιμα της οικογένειας των κρεμμυδιών, αγκινάρες, λαχανάκια Βρυξελλών, σπαράγγια και ορισμένα δημητριακά, φασόλια και ξηροί καρποί".
Αν αυτό ακούγεται πολύ, είναι. Γι' αυτό ο Bowerman επισημαίνει επίσης: "Επειδή οι β-φρουκτάνες είναι ευρέως διαδεδομένες στα τρόφιμα, θα ήταν πολύτιμη η διαβούλευση με έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο που ειδικεύεται στις πεπτικές διαταραχές, προκειμένου να διασφαλιστεί ότι μια ισορροπημένη διατροφή θα εξακολουθεί να καταναλώνεται αφού αφαιρέσετε αυτές τις τροφές με τις βαριές φυτικές ίνες".
