Die Wahl eines Restaurants kann sich heutzutage wie ein ganztägiges Projekt anfühlen. Zwischen Kritiken, Bewertungen und Sternen gibt es für den Durchschnittsverbraucher eine ganze Menge zu beachten, wenn er sich nach Essensmöglichkeiten umsieht. Aber wenn Sie schon lange auf der Suche nach einem guten Sandwich sind, dann hat ein neuer Bericht über Freizeitessen die ganze Arbeit für Sie erledigt. Laut einer neuen Umfrage, an der über 50 Schnellrestaurantketten teilgenommen haben, ist Jersey Mike's Subs die beste Sandwich-Kette im Moment.
Die in New Jersey ansässige Sub-Kette mit ihren rund 2.000 Filialen genießt nicht nur ein starkes Markenimage und positive Werte bei den Verbrauchern, sondern ist auch die Nummer eins bei der Kundentreue unter den bewerteten Sandwich-Ketten. Jersey Mike's setzte sich in der Kategorie Loyalität gegen andere große Sandwich-Ketten wie Subway, Jimmy John's und Firehouse Subs durch.
Diese Ergebnisse beruhen auf einer von Market Force durchgeführten Umfrage unter 5.173 US-Verbrauchern. Die Befragten wurden zu ihrem jüngsten Fast-Food-Verzehr befragt
Jersey Mike's erreichte eine beeindruckende Treuequote von 74 % und schlug damit die zweitplatzierte Sandwich-Kette Fireplace Subs (65 % Treuequote) um Längen. Sogar über die Kategorie der Sandwich-Ketten hinaus belegte Jersey Mike's den vierten Platz im Kundenloyalitätsindex (CLI) und lag damit nur hinter Papa Murphy's (Platz 3), In-N-Out (Platz 2) und Chick-fil-A (Platz 1).
Was also ist der Grund für diese glühende Loyalität zu Jersey Mike's? Aus dem Bericht geht hervor, dass die Kundenzufriedenheit bei allen Sandwich-Ketten von fünf Hauptfaktoren bestimmt wird: Schnelligkeit der Bedienung, Freundlichkeit des Personals, Atmosphäre im Restaurant, Qualität der Speisen und Preis-Leistungs-Verhältnis.
Jersey Mike's hatte auch den geringsten Anteil an Problemen oder Beschwerden (3 %) unter den untersuchten Sandwich-Ketten zu verzeichnen. Die Lösung von Kundenbeschwerden wurde als großes Problem in der gesamten Casual-Dining-Branche identifiziert, wobei die Forscher feststellten, dass die meisten Ketten Schwierigkeiten haben, verärgerte Gäste angemessen zufriedenzustellen, wenn Probleme auftreten. Jersey Mike's gehörte jedoch zu den vier Marken, die als "einigermaßen gut im Umgang mit Problemen und der Wiederherstellung der Kundenzufriedenheit" bezeichnet wurden. Die anderen drei Marken sind Dutch Brothers Coffee, In-N-Out und Papa Murphy's.
Die Finanzzahlen sprechen eine ähnliche Sprache: Jersey Mike's hat sich in den letzten Jahren gut entwickelt, obwohl die gesamte Restaurantbranche unter dem Druck der Pandemie und der himmelhohen Inflation gelitten hat. Die Subkette meldete im letzten Monat, dass ihr durchschnittlicher Umsatz pro Einheit bei über 1,2 Millionen Dollar liegt - ein bemerkenswerter Anstieg von über 850.000 Dollar vor der Pandemie. Auch die Einzelhandelsumsätze haben sich mit einem Anstieg von 21 % im Jahr 2021 gut entwickelt.
Peter Cancro, CEO von Jersey Mike's, der die Marke Jersey Mike's zu dem gemacht hat, was sie heute ist, nachdem er 1968 einen Teilzeitjob bei "Mike's Submarines" angenommen hatte, führt den jüngsten Erfolg der Kette auf eine Unternehmenskultur zurück, in der die Stimme jedes Einzelnen gehört wird und es reichlich Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung gibt.
"Wir versuchen, junge Leute, die nie von einem eigenen Geschäft geträumt haben, die schnell Geld verdienen, Leute mitreißen und die Kultur des gemeinsamen Aufstiegs kennenlernen, mit einem eigenen Geschäft zu belohnen", erklärte er letzten Monat auf der Restaurant Finance & Development Conference in Las Vegas. "Wir geben so vielen diese Möglichkeit. Wir versuchen, im nächsten Jahr 50 und im übernächsten Jahr vielleicht 100 Filialen zu eröffnen."
"Unser Geschäft ist in diesem Jahr um 6 Prozent gestiegen und in den letzten Wochen sogar um 10 Prozent, und das liegt daran, dass niemand im Lande das tut, was wir tun", fügte er hinzu. "Gestern Abend stand ich vor einem Restaurant und jemand sagte zu mir: 'Ihre Kette erinnert mich daran, wie ich in New York aufgewachsen bin, wo ich in den örtlichen Feinkostladen gegangen bin. Wir haben dazu Analysen und Studien durchgeführt, die zeigen, dass die Leute wissen, dass wir eine Kette sind, aber wir fühlen uns nicht wie eine Kette."
