US News gibt die besten Diäten des Jahres 2023 bekannt - und die am schlechtesten bewerteten Diäten werden Sie überraschen

Jedes Jahr veröffentlicht der U.S. News & Camp; World Report eine Liste der besten Diäten insgesamt. Jede Diät wird von einem Gremium aus führenden Medizin- und Ernährungsexperten bewertet. Die 33 Experten bewerten jede Diät in 11 Kategorien, darunter Ernährung, kurz- und langfristige Gewichtsabnahme, einfache Einhaltung und Sicherheit. Als Ernährungsberaterin überraschen mich die Top-Diäten des Jahres 2023, darunter die mediterrane, die DASH- und die Flexitarier-Diät, überhaupt nicht. Es handelt sich um gesunde Diäten, die mit sicheren und ausgewogenen Ernährungskonzepten übereinstimmen. Und leider überraschen mich auch die schlechtesten Diäten auf der Liste nicht.

Bei einem soliden Plan zur Gewichtsabnahme gibt es sicherlich einige Punkte, auf die ich als Ernährungsberaterin achte. Dazu gehört eine allumfassende Ernährung mit einer Vielzahl von Lebensmitteln, darunter Obst, Gemüse, Stärke, Proteine, Milch und Milchprodukte sowie gesunde Fette. Darüber hinaus ist das empfohlene Tempo der Gewichtsabnahme äußerst wichtig. Nach Angaben des National Institute of Heath liegt die sichere Rate der Gewichtsabnahme bei ein bis zwei Pfund pro Woche. Ein zu schneller Gewichtsverlust kann sich auf die Gesundheit auswirken, z. B. durch Blutdruckabfall, Dehydrierung und ein Ungleichgewicht der Elektrolyte.

Die Menge der aufgenommenen Kalorien ist bei einer Diät zur Gewichtsabnahme ebenfalls wichtig. Alles unter 1.200 Kalorien kann für Ihre Gesundheit gefährlich sein. Deshalb empfehlen die NIH, mit Ihrem Arzt und einem Ernährungsberater zusammenzuarbeiten, wenn Sie sich für eine sehr kalorienarme Diät unter diesem Wert entscheiden. Die am schlechtesten bewerteten Diäten weisen zahlreiche Warnsignale auf, darunter einige der oben genannten Probleme, aber auch zahlreiche andere Gegenargumente, die sie an das Ende der Liste stellen. Hier erfahren Sie, warum diese 5 Diäten laut U.S. News zu den am schlechtesten bewerteten Diäten des Jahres 2023 gehören.

Die Keto-Diät

Auf Platz 20 von 24 Diäten liegt die sehr beliebte Keto-Diät. Bei diesem Plan handelt es sich um eine fettreiche, eiweißarme und kohlenhydratarme Diät, die aus 70-75 % Fett, 20-25 % Eiweiß und 5-10 % Kohlenhydraten besteht. Da die primäre Energiequelle im Körper Kohlenhydrate sind, geht dieser Plan davon aus, dass der Körper bei einer sehr kohlenhydratarmen Ernährung Fett in Ketonkörper umwandelt, die als Brennstoff verwendet werden können.

Das bedeutet, dass der größte Teil der Nahrung aus reinem Fett wie Olivenöl oder Kokosnussöl besteht und ein Teil der Nahrung aus Eiweiß wie Eiern, Huhn und Fisch. Der Übergang in die Ketose dauert zwischen einigen Tagen und etwa einer Woche, und Diätetiker neigen zu Symptomen wie Müdigkeit, Hunger, Übelkeit, Kopfschmerzen und allgemeiner Benommenheit (der sogenannten Keto-Grippe). Es kann zu Gewichtsverlusten kommen, aber wie lange kann man wirklich so essen?

Diese Diät hat es in die Bottom 5 geschafft, weil:

Es ist keine nachhaltige Ernährung.
Es eliminiert und begrenzt viele Lebensmittel, wodurch wichtige Nährstoffe wegfallen, die Ihr Körper braucht, um gesund zu bleiben.
Sie lernen kein gesundes Essverhalten, also werden Sie, sobald Sie von diesem Plan abgekommen sind, wahrscheinlich wieder wie zuvor essen und das Gewicht wiedererlangen.
Das Zählen der Kohlenhydrate, Fette und Proteine jedes Lebensmittels wird sehr mühsam und kann die Einhaltung beeinträchtigen.
Es ist sehr schwierig, auswärts zu essen und an gesellschaftlichen Veranstaltungen teilzunehmen, bei denen Essen serviert wird.
Es gibt Hinweise darauf, dass die Keto-Diät nicht sicher ist, wenn sie langfristig befolgt wird. Eine 2014 veröffentlichte Übersicht diskutiert die Wissenschaft hinter Sicherheitsbedenken bei einer ketogenen Ernährung, einschließlich der Besorgnis über die Auswirkungen auf die Nierenfunktion. Darüber hinaus ergab eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie, dass die langfristige Einhaltung einer ketogenen Ernährung bei Kindern mit hartnäckiger Epilepsie zu einer Verringerung des Knochenmineralgehalts führen kann. Dies gibt Anlass zur Sorge für Erwachsene, insbesondere für diejenigen, die anfällig für Osteoporose sind (eine Krankheit, bei der Knochen brüchig werden und leicht brechen).

Die Atkins-Diät

Die Atkins-Diät landete auf Platz 21 von 24 der am schlechtesten bewerteten Diäten des Jahres 2023. Die ursprüngliche Diät von Dr. Atkins verzichtet auf raffinierten Zucker und die meisten Kohlenhydrate (einschließlich der meisten Obst- und Gemüsesorten) und konzentriert sich auf den Verzehr von tierischen Proteinen wie Huhn, Käse, rotem Fleisch und Fisch, um Gewicht zu verlieren und die Gesundheit zu verbessern. Atkins bietet auf seiner Website auch Riegel, Shakes, Snacks, Kekse und Proteinchips zum Kauf an. Obwohl der Plan mit mehreren neuen Optionen aktualisiert wurde, sind die grundlegenden Phasen ähnlich. Zu den vier Phasen gehören:

Phase 1 (Induktion): Diese Anfangsphase dauert 14 Tage und lässt Sie nicht mehr als 20 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Tag essen. Die Nettokohlenhydrate werden berechnet, indem die Gesamtmenge an Ballaststoffen in Gramm von der Gesamtmenge an Kohlenhydraten abgezogen wird. Zwischen 12 und 15 Gramm Kohlenhydrate stammen aus nicht stärkehaltigem Gemüse (als „Grundgemüse“ bezeichnet) wie Tomaten und Brokkoli.
Phase 2 (Ausgleich): Um Ihre 12 bis 15 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Tag zu erreichen, konzentrieren Sie sich in dieser Phase darauf, Ihr „Grundgemüse“ zu essen. Gemüse, Beeren, Nüsse und Samen können nach und nach zu Ihrer Ernährung hinzugefügt werden. Sie bleiben in dieser Phase, bis Sie innerhalb von 10 Pfund Ihres Zielgewichts sind.
Phase 3 (Vorerhaltung): In dieser Phase werden die Kohlenhydrate um etwa 10 Gramm pro Woche erhöht, bis Sie Ihr Zielgewicht erreichen. Ihr Speiseplan erlaubt weiterhin mehr Auswahl an Lebensmitteln wie mehr Obst, stärkehaltiges Gemüse und Vollkornprodukte.
Phase 4 (Erhaltung): Dies ist eine lebenslange Erhaltungsphase, um das Gewicht zu halten. Die meisten halten zwischen 40 und 120 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Tag, um ihren Gewichtsverlust aufrechtzuerhalten.

Diese Diät hat es in die Bottom 5 geschafft, weil:

Ein Teil oder alle bestimmten Lebensmittelgruppen werden extrem minimiert oder eliminiert. Dies kann möglicherweise zu Mangelernährung führen. Ballaststoffe sind ein Nährstoff, von dem Sie bei diesem Plan wahrscheinlich nicht genug bekommen.
Es ist mühsam, Kohlenhydrate zu zählen, was die Einhaltung dieses Plans einschränken kann.
Es ist nicht einfach, in Restaurants zu essen oder Partys zu besuchen, auf denen Essen angeboten wird.
Es gibt wenig Forschung, um die langfristige Wirksamkeit dieses Plans wirklich zu untermauern.

Die Optavia-Diät

Optavia liegt auf Platz 21 von 24 der besten Diäten zur Gewichtsabnahme. Es handelt sich um eine neuere Version der beliebten Medifast-Diät, einem kohlenhydrat- und kalorienarmen Abnehmplan. Ein Großteil des Plans sieht den Kauf von abgepackten Lebensmitteln, so genannten Fuelings, vor. Die Diätwilligen werden mit einem unabhängigen Coach zusammengebracht, der ihnen hilft, gesunde Gewohnheiten zu erlernen. Die meisten dieser Coaches sind in der Regel ehemalige Optavia-Kunden.

Die drei verfügbaren Programme:

Optimal Health 3 & 3 Plan: Du isst sechsmal am Tag mit drei Fuelings und drei "ausgewogenen" Mahlzeiten. Alle 2 bis 3 Stunden wird eine Mahlzeit oder ein Fueling konsumiert.
Optimal Weight 5 & 1-Plan: Bei diesem Plan isst du fünf Fuelings pro Tag. Zu den Betankungen gehören Shakes, Riegel, Suppe oder Müsli. All Fueling liefert Protein und ein Probiotikum, um die Darmgesundheit zu unterstützen. Die sechste Mahlzeit ist eine Lean & Green Meal, die Sie zubereiten und die kohlenhydratkontrolliert ist, mageres Protein, buntes Gemüse und gesunde Fette enthält.
Optimal Weight 4 & 2 & 1 Plan: Dieser flexiblere Plan beinhaltet vier Fuelings, zwei Lean & Green Meals und einen gesunden Snack wie Ofenkartoffeln oder Obst. Es ist auch für jemanden mit einem aktiven Lebensstil oder regelmäßiger Bewegung geeignet.

Optavia ist eine der am schlechtesten bewerteten Diäten des Jahres 2023, weil:

Es ist ein kalorienarmer Plan, und eine sehr kalorienarme Ernährung (weniger als 1.200 Kalorien) kann gefährlich sein, wenn sie nicht von einem Arzt überwacht wird.
Da es so wenig Kalorien und Kohlenhydrate enthält, können gesundheitliche Probleme auftreten, darunter Beinkrämpfe, Müdigkeit, Haarausfall, Verstopfung, Mundgeruch, Gallensteine und sogar Menstruationsveränderungen.
Das Essen und die Kalorien sind begrenzt, was Diätetiker einem Mangelrisiko aussetzen kann. In diesem Plan sind Kalzium, Ballaststoffe und Kalium Nährstoffe, die Diätetiker wahrscheinlich verfehlen werden und die auch in den Ernährungsrichtlinien 2020-2025 für Amerikaner als bereits zu wenig konsumierte Nährstoffe von Völkern jeden Alters hervorgehoben werden.
Der Kauf dieser Produkte kann teuer werden.
Es ist kein Plan für alle. Schwangere und stillende Frauen, Menschen mit Gicht und solche mit schweren Krankheiten wie Lebererkrankungen, Nierenerkrankungen, Krebs und Essstörungen sollten diese Diät nicht befolgen.

Die SlimFast-Diät

Die SlimFast-Diät belegte zusammen mit Optavia und Atkins den 21. von 24 Plätzen. Diese Diät ist ein Mahlzeitenersatzplan, bei dem zwei Mahlzeiten pro Tag durch SlimFast-Shakes, -Smoothies oder -Riegel ersetzt werden. Bei diesem Plan sind bis zu drei von SlimFast zugelassene Snacks zwischen den Mahlzeiten erlaubt. Die aktualisierte Version hat jetzt eine mobile App, die Rezepte und mehr bietet, und die Diät behauptet, dass Sie Ergebnisse in nur einer Woche bemerken werden.

Diese Diät hat es in die Bottom 5 geschafft, weil:

Das Essen ist teuer. Ein 14-tägiges Starter-Kit kostet zwischen 79,99 $ und 96,99 $ und beinhaltet Shakes, Pulver für Smoothies und Riegel.
Die Mahlzeitenersatz sind nicht super lecker. Ich habe sie ausprobiert, und es war einfach nicht dasselbe wie eine richtige Mahlzeit zu essen.
Es gibt kein Enddatum für Ihre Reise zur Gewichtsabnahme.
Die Shakes und Riegel können eintönig und langweilig werden.
Das Halten des Gewichts nach der Gewichtsabnahme ist ein wichtiger Schritt, der nicht gut beworben oder erklärt wird, sobald Sie Ihr Gewicht verloren haben.
Es kann schwierig sein, auswärts zu essen und Partys zu besuchen, wenn Sie diesen Plan befolgen.
Diese Art der eingeschränkten Ernährung kann ein gestörtes Essverhalten verstärken, Völlegefühl verändern und zu Gewichtsschwankungen führen (wenn Ihr Gewicht im Laufe der Zeit steigt und fällt).

Die Rohkost-Diät

Obwohl dieser Plan sehr gesund klingt, belegt er in der Liste der besten Diäten zur Gewichtsabnahme von U.S. News den letzten Platz (24 von 24). Die Theorie hinter diesem Plan ist, dass Lebensmittel natürliche Enzyme enthalten, die zerstört werden, wenn Lebensmittel über 116 Grad gekocht werden. Mit dieser Diät werden Sie abnehmen, da der Kaloriengehalt gering ist und Sie keine kalorienreichen verarbeiteten Lebensmittel zu sich nehmen. Viele Anhänger dieses Plans verwenden Säfte, Dehydrierung oder Keimung und Sprossung, um Lebensmittel zuzubereiten, aber viele dieser Küchengeräte sind kostspielig.

Dies ist eine der am schlechtesten bewerteten Diäten des Jahres 2023, weil:

Ausrüstung, um diese Diät zu befolgen, kann kostspielig sein.
Zu wenig Kalorien zu essen kann gesundheitsschädlich sein. Eine veröffentlichte Studie folgte Diätetikern etwa 4 Jahre lang und fand heraus, dass 30 % der Frauen ihren Menstruationszyklus verloren.
Die Lebensmittelsicherheit ist ein Problem, wenn Sie Lebensmittel nicht mit den richtigen minimalen internen Kochtemperaturen zubereiten, um pathogene Mikroorganismen abzutöten. Dazu gehört der Verzehr von nicht pasteurisierter Milch und Milchprodukten, insbesondere für Menschen mit geschwächtem Immunsystem, Schwangere und Stillende und Menschen über 70 Jahre.
Die Theorie, dass rohes Essen besser ist als gekochtes Essen, ist unbegründet. Einige Lebensmittel wie gekochte Tomaten aus der Dose enthalten tatsächlich mehr Antioxidans namens Lycopin als rohe Versionen.
Es besteht das Risiko eines Nährstoffmangels, insbesondere wenn Sie keine Milchprodukte, Fleisch oder Fisch essen. Andere Lebensmittel, die bei einer Rohkostdiät normalerweise nicht verzehrt werden, sind Bohnen und Getreide, da sie gekocht werden müssen.