Cracker Barrel, die Kombination aus Country-Store (auch Geschenkeladen genannt) und legerem Restaurant im Südstaaten-Stil, ist ein absolutes Lieblingsziel für Millionen von Amerikanern. Seit ihrer Gründung im Jahr 1969 ist die Kette auf mehr als 660 Standorte in 45 Staaten angewachsen. Die Restaurants, die nach einem mit Crackern gefüllten Fass benannt sind, das früher in ländlichen Geschäften üblich war, sind mit eklektischen, rustikalen Gegenständen dekoriert und bieten eine Speisekarte mit preiswertem Comfort Food.
Aber im Laufe seiner langen Geschichte hat Cracker Barrel mehr als nur einen fairen Anteil an Kontroversen erlebt und ist definitiv kein Unbekannter, wenn es um Gegenreaktionen geht. Und wenn die Kette nicht gerade mit Klagen oder Protesten konfrontiert wird, probiert sie oft misslungene neue Menüpunkte aus oder verkauft Millionen von Portionen von Lebensmitteln, von denen es Ernährungswissenschaftler lieber sähen, wenn sie nie wieder serviert würden. Mit anderen Worten: Sie ist eine polarisierende Marke.
Hier sind die Geheimnisse, die Sie nicht über Cracker Barrel wussten.
Weitere Informationen finden Sie unter Secrets Olive Garden Doesn't Want You to Know (Geheimnisse, die der Olive Garden nicht preisgeben will). Und lassen Sie auf jeden Fall die 8 schlimmsten Fast-Food-Burger aus, von denen Sie sich jetzt fernhalten sollten.
1 In den frühen 1990er Jahren war das Unternehmen offen schwulenfeindlich
Im Jahr 1991 führte Cracker Barrel eine offizielle Einstellungspolitik ein, die ausdrücklich die Entlassung aller Mitarbeiter forderte, die nicht die "traditionellen amerikanischen Werte" vertraten, was auf LGBTQ-Personen abzielte. Dies ist ein tatsächliches Zitat aus der Politik, geteilt über die Los Angeles Times liest sich wie folgt: " ... es wird als unvereinbar mit diesen [Werten] unserer Kundschaft angesehen, weiterhin Personen in unseren Betriebseinheiten zu beschäftigen, deren sexuelle Präferenzen nicht den normalen heterosexuellen Werten entsprechen, die das Fundament der Familien in unserer Gesellschaft bilden." Es überrascht nicht, dass die Kette mit heftigen Reaktionen konfrontiert wurde und die abscheuliche Politik bald widerrief.
2 Das Restaurant wurde mehrfach beschuldigt, Menschen mit Behinderungen zu diskriminieren
Im Jahr 2014 wurde Cracker Barrel mit einer Sammelklage konfrontiert, in der festgestellt wurde, dass die Behindertenparkplätze in mehr als 100 Filialen nicht den Vorschriften des Americans with Disabilities Act entsprechen, wie die Chicago Tribune berichtet. Im Jahr 2015 beschuldigte eine weitere Sammelklage die Filialen der Kette in New Jersey und Pennsylvania, Verstöße gegen die Zugänglichkeit von Parkplätzen, Toiletten und Verkaufstheken zu begehen. Und 2018 verklagte die Equal Employment Opportunity Commission (Kommission für Chancengleichheit bei der Beschäftigung) das Unternehmen, weil es sich geweigert hatte, einen gehörlosen Bewerber für eine Stelle als Tellerwäscher in einer Filiale in Maryland aufgrund seiner Behinderung einzustellen.
3 Klage behauptet, dass die Kette ihre Mitarbeiter vorsätzlich unterbezahlt hat
In einer Klage wird Cracker Barrel Inc. vorgeworfen, gegen das Fair Labor Standards Act (FLSA) zu verstoßen. In der Klage wird der Kette vorgeworfen, dass sie ihre Beschäftigten mit Trinkgeld ausnutzt, indem sie die Kellnerinnen und Kellner eine Vielzahl von Aufgaben erledigen lässt, die nicht mit Trinkgeld verbunden sind, wie z. B. das Auffüllen von Kühlschränken oder Gewürzregalen, und ihnen dabei weniger als den Mindestlohn zahlt. Arbeitnehmer, deren Einkommen zum Teil aus Trinkgeldern stammt, dürfen zu niedrigeren Sätzen bezahlt werden, allerdings nur, wenn sie aktiv an einer Dienstleistung beteiligt sind, bei der Trinkgeld üblich ist.
4 Cracker Barrel ist auch mit Vorwürfen der Rassendiskriminierung konfrontiert
Im Sommer 2004 schlossen sich 21 Personen zusammen, um eine 100-Millionen-Dollar-Klage gegen Cracker Barrel einzureichen, in der dem Unternehmen weit verbreitete Rassendiskriminierung vorgeworfen wurde, wie CBS News berichtet. In der Klage wurde behauptet, dass die Kette Farbige oft in separaten Abteilungen unterbrachte als weiße Kunden, dass schwarze Gäste langsamer und weniger aufmerksam bedient wurden und dass in einigen Fällen schwarze Kunden sogar abgewiesen und nicht bedient wurden, während weiße Kunden zur gleichen Zeit Platz nahmen und bedient wurden. Die Fälle wurden schließlich beigelegt, wobei sich Cracker Barrel bereit erklärte, 8,7 Millionen Dollar zu zahlen.
5 Das Cracker Barrel-Logo hat sich aus den falschen Gründen viral verbreitet
Das leicht erkennbare Logo von Cracker Barrel ist oft ein Diskussionsthema, wenn auch selten aus Gründen, die das Unternehmen wünscht. Anfang 2017, nachdem die Kette seine Frau entlassen hatte, stellte ein langjähriger Manager von Cracker Barrel namens Brad auf der Facebook-Seite des Unternehmens eine einfache Frage: "Warum habt ihr meine Frau gefeuert?". Der Beitrag verbreitete sich viral, und schon bald entstanden im Internet mehrere Memes, die das Logo des Unternehmens in einen "Brad's Wife"-Witz verwandelten. Kürzlich machte das Logo in den sozialen Medien die Runde, als ein Twitter-Nutzer behauptete, das Logo enthalte heimlich die Ikonographie einer Peitsche, die Sklaverei symbolisiere.
6 Eine Kundin fand einmal eine Rasierklinge in ihrem Hamburger
Es klingt wie eine urbane Legende, aber diese ist nur allzu real: 2007 verletzte sich eine Frau, als sie sich an einem Stück einer Rasierklinge schnitt, das in einem Hamburger-Patty steckte, das ihr bei Cracker Barrel serviert wurde. Die Kette reagierte schnell und entfernte die an Hunderte von Standorten verteilten Burger, obwohl nicht geklärt werden konnte, wie der Metallgegenstand in das Fleisch gelangt war.
7 Cracker Barrel servierte einem Mann Desinfektionsmittel
Erst in diesem Jahr wurde Cracker Barrel dazu verurteilt, einem Mann 9,4 Millionen Dollar zu zahlen, weil er ihm ein Glas mit Reinigungsmittel serviert hatte. Im Jahr 2014 aß der Mann in einem Cracker Barrel in Tennessee zu Mittag und nahm einen Schluck von einem Getränk, das er für Wasser hielt, das sich aber als starker Küchenreiniger entpuppte. Das Unternehmen wurde für schuldig befunden, hielt aber die Belohnung für überzogen. "Obwohl wir großen Respekt vor dem juristischen Prozess haben, sind wir natürlich enttäuscht über den Schiedsspruch der Jury in diesem Fall, bei dem es sich um einen unglücklichen und isolierten Vorfall handelt, der sich vor acht Jahren in einer unserer Filialen ereignet hat", so die Pressestelle von Cracker Barrel gegenüber CNN.
Eine frühere Version dieses Artikels wurde ursprünglich am 25. April 2022 veröffentlicht. Er wurde mit neuen Informationen aktualisiert.
