Uanset om du følger opskriften på bagsiden af din chokoladekagepakke eller får dine chokoladekager frosset ned og klar til at komme i ovnen, er Nestle Toll House en uudslettelig del af de amerikanske barndomsminder. Nu kommer denne nostalgi hjem til dig frisk fra ovnen via Nestles nye leveringstjeneste. Måske er småkagerne endda varme.
Virksomheden har indgået et samarbejde med Nextbite, der kun leverer mærker, og dets uafhængige restaurantpartnere om at sælge seks varianter af friskbagte småkager på UberEats, GrubHub og DoorDash. De udbudte cookies omfatter chocolate chip, peanutbutter chocolate chip, white chocolate chip og macadamia nødder, pecan turtle, snickerdoodle og sukker. Men det stopper ikke her, for spiselig cookie dough, Haagen-Dazs is og (naturligvis) mælk er også tilgængelige.
Levering er i øjeblikket tilgængelig på syv markeder - Washington, D.C.; Dallas og Sugar Land, Texas; Amherst, New York; Downer's Grove, Ill.; Louisville, Ky. og Tampa, Fla. - men en udvidelse er nært forestående. Priserne ligger mellem 2 og 2,35 USD pr. kage, og en æske med 6 stk. koster mellem 11,50 og 12,50 USD.
Toll House-cookies er baseret på de originale chocolate chip-cookies, der blev opfundet af kokken og diætisten Ruth Wakefield på Toll House Inn i Whitman, Mass. og er så berømte og genkendelige som en cookie kan være. De har eksisteret i næsten 100 år, idet de første gang blev lanceret på restauranten i begyndelsen af 1930'erne.
Historien fortæller, at Wakefield tog på ferie til Egypten, og da hun vendte hjem, blev hun inspireret til at ændre sin menu. Ifølge et interview med hende fra 1970'erne: "Vi havde serveret en tynd butterscotch-nøddekage med is. Alle syntes at elske den, men jeg prøvede at give dem noget andet."
Under afprøvningen af opskriften indså hun, at den eneste chokolade, hun havde, var en stang Nestle semi-sød chokolade i stedet for den bitre bagerchokolade, som hun havde planlagt at smelte i de nye småkager. Hun besluttede sig for at gå med det og brækkede chokoladen i små stykker med en ispind.
Resten er, som man siger, historie. I 1939 kontaktede Nestle Wakefield for at få hendes opskrift trykt, og hun solgte den angiveligt til dem for en dollar. Dette køb fik Toll House-navnet til at leve videre i generationer. Mærket lancerede endda Nestles Toll House Cafe, en kagekæde med 85 steder, som netop er blevet solgt til Fat Brands.
