Har din pengepung været lidt lettere end normalt? Det er sandsynligvis ikke kun din fantasi.
Nogle af de største fastfoodvirksomheder i verden har hævet priserne i år som reaktion på stigende fødevare- og lønomkostninger, men disse kæmpestore mærker håber, at du ikke lægger mærke til det. Ved at anvende en snigende strategi, hvor priserne kun hæves med et par cent her og måske en dollar der, håber disse kæder at dække deres ekstraomkostninger på forbrugernes bekostning.
Alle, der har regninger at betale, er klar over, at inflationen er steget voldsomt i år. I takt med at millioner af amerikanere har været nødt til at stramme deres budgetter og skære ned på deres udgifter, har virksomheder af enhver form, art og størrelse også været nødt til det. Fastfoodindustrien har ikke været immun.
Ifølge National Restaurant Association steg prisen på fastfood i september 2022 med 8,5 % i forhold til blot et år tidligere. Fastfood-mærkerne forsøger at bevare deres bundlinje uden at afvise kunderne. Det er en vanskelig opgave i enhver branche, og da slet ikke i en branche, der er baseret på at spare forbrugerne penge.
Her er en mere detaljeret oversigt over, hvordan nogle af de største fastfood-mærker har hævet priserne i 2022:
McDonald's
De gyldne buer er synonymt med fastfood, men kunderne har været nødt til at betale lidt mere for at nyde deres McFavorites i år. Mickey D's rapporterede en gennemsnitlig prisstigning i USA på ca. 10 % i forhold til året før i tredje kvartal 2022.
På trods af disse prisstigninger sagde McDonald's administrerende direktør Chris Kempczinski på en nylig investorkonference, at kæden ikke har bemærket, at flere kunder vælger billigere menupunkter. Dette skyldes sandsynligvis, at mange amerikanere vælger budgetmuligheder som McDonald's i stedet for de dyrere restauranter, som de måske har spist på i årene før. Selv om "dollarmenuen" ikke længere findes, er Kempczinski overbevist om, at McDonald's stadig er et attraktivt og billigt spisested.
Når det er sagt, har nogle kunder absolut bemærket prisstigningerne. Nogle McDonald's-medarbejdere har rapporteret om en stor stigning i antallet af kundekonfrontationer på grund af priserne i år.
Wendy's
Wendy's menupriser er steget med knap 10 % i år ifølge Wendy's indtjeningssamtale for tredje kvartal. Interessant nok er det ikoniske fastfoodmærke ikke så bekymret over, at forbrugerne søger billigere muligheder.
"Vi har stadig fire for 4 dollars på menuen. Vi har en Biggie Bag til 5 dollars, som er super attraktiv. Vi har bragt nogle fede ting som Strawberry Frosty til en god pris til kalenderen. Vi har et croissantmåltid til 3 dollars til morgenmad lige nu, og vi fortsætter med at udnytte vores digitale tilstedeværelse med fortsatte gevinster i loyalitetsprogrammet og gode tilbud for at sikre, at vi forbinder med en god afbalanceret høj-lav kalender", sagde Wendy's administrerende direktør Todd Penegor under opkaldet.
Domino's
Pizza-priserne er også steget i år, og Domino's rapporterede en gennemsnitlig prisstigning på 5,4 % i tredje kvartal af 2022 på tværs af sine amerikanske forretninger. Mærket forudser endda yderligere prisstigninger i fjerde kvartal (7 %), hvilket primært skyldes, at pizzakæden for nylig hævede prisen på Mix & Match-tilbuddet fra 5,99 $ til 6,99 $ i oktober 2022.
"Filosofien om, hvordan vi ser på prisfastsættelsen i virksomheden ... [er] sket i løbet af det sidste årti eller mere," sagde Domino's finansdirektør Sandeep Reddy under indtjeningsmødet. "Vi kigger på vores inputomkostninger, og hvad det i bund og grund betyder for den langsigtede rentabilitet for franchisetagere og vores egne forretninger. Men så ser vi også på de relative forbrugerpriser og konkurrencen på markedet."
Chipotle
I forhold til tredje kvartal 2020 er priserne på Chipotle steget med over 20 %!
Senest har Chipotle hævet menupriserne med ca. 2-3 % i oktober på omkring 700 steder for at "imødegå lommer af overdimensioneret løninflation", forklarede Chipotles finansdirektør Jack Hartung på en indtjeningsrunde. Samlet set øgede disse stigninger priserne for hele mærket med 0,5 %.
CEO Brian Niccol var dog hurtig til at nævne på samme opkald, at Chipotles priser stadig er 10-30 % lavere end deres direkte konkurrenters priser. Han mener ikke, at de seneste prisstigninger har skadet kædens omdømme hos forbrugerne.
"Når man ser på forretningen, ser vi ikke, at folk pludselig ikke længere køber guacamole eller ændrer, hvad de typisk tilføjer til deres bestilling eller skifter mellem proteiner. Tingene har været ret ensartede," forklarede han.
Starbucks
I lighed med de andre kæder, der er nævnt ovenfor, har Starbucks i de seneste år øget priserne støt og roligt. F.eks. er selv tilsætningsstoffer som sirup og saucer dyrere i dag end for blot et par år siden. Alligevel sværger mærket, at kunderne er lige så glade som nogensinde før for at give deres hårdt tjente penge for en Venti eller Grande Cappuccino.
Den Seattle-baserede kaffeleverandør hævede priserne med ca. 6 % i 2022, sagde administrerende direktør Howard Schultz under kædens indtjeningssamtaler for fjerde kvartal, inden han bemærkede, at kundernes interesse ikke er aftaget på nogen måde. "Deres loyalitet over for Starbucks har været ganske betydelig og forudsigelig", sagde han.
