I gennemsnit spiser amerikanerne syv milliarder chokoladekiks om året og fire liter is pr. person. Men det er ikke alle, der kan bage som en konditor eller ønsker at lave deres egen is, hvilket får dem til at søge andre steder hen for at tilfredsstille deres behov for søde sager.
Dessertkæderne sælger alt fra friskbagte småkager til håndlavet slik, is, cheesecake og cupcakes - og de er meget populære. Faktisk toppede tre dessertkæder YouGovs liste over de mest populære spisesteder i USA i 3. kvartal 2022.
Det er også en indbringende forretning: Future Market Insights forventer, at branchen for frosne desserter (specifikt) vil nå en omsætning på omkring 176 milliarder dollars i 2032. Når det er sagt, er der et par butikker, som kunderne vælger strategisk, når de er i humør til noget lækkert.
Her får du et indblik i de 5 dessertkæder, som kunderne flokkes om lige nu.
REALTED: De største fastfoodkæder hæver priserne, men håber ikke, at du bemærker det
1 Cheesecake Factory
The Cheesecake Factory har et af de største menuer i branchen - med over 35 forskellige desserter, fra cheesecake til frosne slik - og fanbase vokser hele tiden. Restaurantkæden har oplevet en stigning i det samlede salg på 14 % i forhold til 2019, og dine-in-forretningen er støt og roligt ved at blive populær igen, rapporterer Businesswire.
Levering og takeout har også spillet en stor rolle i The Cheesecake Factory's seneste succes. I 2021 tilbød casual-dining-restauranten en "Treat or Treat"-kampagne, hvor gæster uden for restauranten kunne få gratis cheesecake-skiver ved en online afhentning eller levering af en ordre på 40 dollars eller mere, hvilket ifølge FSF Magazine var et af de mange forsøg på at gøre brandet endnu mere attraktivt for kernekunder og de yngre generationer (som f.eks. Generation Z).
Fresh Strawberry Cheesecake har ifølge The Cheesecake Factory været den mest populære skive i over 40 år. Og når det gælder kundetilfredshed, er der en uendelig strøm af rosende ord, der følger virksomhedens navn i disse dage. Smagsprøvevideoer dukker jævnligt op på Tik Tok, hvor fans nyder hver eneste bid. Og de anmeldelser på Yelp og Tripadvisor, som glade kunder har efterladt på Yelp og Tripadvisor, er enkle: "We're Big Fans of Cheesecake Factory".
2 Baskin-Robbins
Efter at Baskin-Robbins blev franchiseret i 1948, blev de hurtigt berømte som et af de bedste steder at få "31 smagsvarianter" af lækker is. I de seneste år har dessertkæden fået et nyt brand med et nyt, moderniseret logo og en ny model for butiksindretning for at genvinde lidt momentum efter et fald i salget i begyndelsen af pandemien. Baskin-Robbins offentliggør ikke sin nøjagtige indtjening, forklarer CNN Business, men selskabets præsident, Jason Maceda, siger, at salget voksede med 10,9 % fra sidste år.
For at udvide sin fanbase yderligere brugte virksomheden næsten 60 % af sit markedsføringsbudget på online og sociale medier, sagde Raghav Ravichandar, General Manager of Marketing for Baskin-Robbins, i et interview. At appellere til iselskere har taget en hel del fart, så dessertstedet lancerede festlige menupunkter som f.eks. en kalkunformet islagkage og sjove pakker med ferietemaer, hvor man kan bygge sin egen is-sundae. Isenkræmmerkæden har også genindført det populære tilbud "Celebrate 31", hvor kunderne kan nyde 31 % rabat på alle kugler den 31. i hver måned i år. Alt dette har tidligere været et hit for forbrugerne og giver Baskin-Robbins en lys fremtid fremover.
3 Crumbl Cookies
En af de mest omtalte dessertkæder i branchen lige nu er Crumbl Cookies. Den er blevet hurtigt berømt, siden den første butik åbnede i Logan, Utah, i 2017. Den unikke forretningsmodel, hvor skiftende kiksesmagsvarianter vises på menuen på ugentlig basis, har gjort Crumbl Cookies til et anmeldelsesværdigt fænomen på tværs af forskellige sociale medieplatforme.
Den store kagekæde voksede fra 84 butikker i 2020 til mere end 600 eksplosive butikker i 47 stater i hele landet i dag. Ud over at Crumbl Cookies' hurtige service og over-the-top-smagsvarianter spredte sig vidt og bredt, var de skyld i et salg på 53,4 millioner dollars i 2020, hvilket var en stigning på 93 % i forhold til det foregående år. Mærket når primært ud til kunderne gennem sin Tik Tok-konto med over 1,8 millioner følgere, der lokker lysten til sød comfort food og deler bagetips med fans, der ønsker at prøve at lave de berømte frostede cookies derhjemme.
4 Dairy Queen
Dairy Queen er måske en gammel kending, men den er altid god. I 2021 rangerede Restaurant Business dessertkæden på 17. pladsen i deres top 500 over fastfoodkæder i 2021. Fans finder sig selv konstant på vej tilbage til Dairy Queen til ære for de 24 lækre blizzard-smagninger og andre frosne godbidder.
Med en omsætningsstigning på 18 % i 2021 til 224,7 millioner dollars, rapporterer CNBC, oplevede dessertkæden en rekordstor stigning i forretningen på grund af den meget vellykkede lancering af den nye Stackburger, som kunderne var så glade for. Dairy Queen har dog fortalt fans, at de skal forblive optimistiske, da der snart vil komme flere menuændringer i den nærmeste fremtid. Mange Tripadvisor-kunder beskriver deres oplevelse således: "Fremragende desserter og også fremragende kundeservice!"
5 Cinnabon
Der er ingen tvivl om, at duften af ristet brunt sukker, kanel og glasur hænger i luften, når du er i nærheden af en Cinnabon. Kunderne løber mod den varme og hyggelige dessertkæde for de førsteklasses kanelsnegle og lidt for følelsen af nostalgi.
Ifølge YouGov America er Cinnabon nummer 5 på listen over de mest populære spisesteder i det tredje kvartal af 2022. Ikke alene har 95 % af amerikanerne hørt om fastfood-slikmærket, men 66 % af folk har også et blødt punkt for det. Og siden Cinnabon for første gang optrådte på tv i den nye Breaking Bad-afspin-off-serie Better Call Saul, er den kærlighed, som fans har til virksomheden, kun blomstret yderligere.
