Ligesom i 2021 har dette år været fyldt med fødevaremangel, og nogle få af dem plager fortsat dagligvaregangen og lægger en dæmper på Thanksgiving-festerne.
Nogle få af de vigtigste ferielivsvarer er i øjeblikket udsat for et stramt udbud og kan være svære at finde, når du planlægger årets største middag. For at gøre tingene endnu værre betyder disse mangler oven i den tårnhøje inflation, at du kan komme til at betale op til 20 % mere for dine Thanksgiving-hjælpevarer sammenlignet med sidste år.
For at komme på forkant med travlheden og eventuelt begynde at planlægge nogle mere omkostningseffektive erstatninger i dine Thanksgiving-opskrifter, kan du se, hvilke fire dagligvarer butikkerne har svært ved at holde på hylderne.
1 smør
Smør - som er rygraden i mange søde og krydrede Thanksgiving-retter - kan være sværere at finde frem til ferien. Ifølge data fra USA's landbrugsministerium (USDA) er smørproduktionen indtil videre faldet kraftigt i 2022, hvilket skyldes det større problem med den faldende mælkeproduktion. Mælkeproducenterne har i år haft stigende omkostninger til f.eks. forsendelse og foder, og mangel på arbejdskraft på produktionsanlæggene har heller ikke hjulpet.
Et faldende udbud plus en forventet stigning i efterspørgslen i forbindelse med ferien giver anledning til bekymring. Gennemsnitlige forbrugere samt kokke og bagere kan blive tvunget til at betale en høj pris for råvaren - som allerede er næsten 27 % højere end på samme tidspunkt sidste år - eller til at søge andre smøralternativer.
2 Brød og andre hvedeprodukter
Man kan ikke have brød uden smør, så det er helt passende, at denne basisfødevare også i år er mindre på lager. Krigen i Ukraine fortsætter med at ødelægge verdens fødevareforsyninger - især hvede, da både Rusland og Ukraine er to af verdens største producenter af denne afgrøde. Indiens beslutning om også at forbyde international hvedeeksport i maj forværrede problemet yderligere.
Som følge heraf er prisen på brød steget 15 % fra år til år og næsten 14 % for andre brødprodukter som f.eks. friske kiks, boller og muffins, der alle er populære tilbehør til Thanksgiving og andre feriemåltider. Mel og andre tilberedte melblandinger har oplevet en endnu større prisstigning, og specielt hvedemel har været en begrænset vareudbud i dagligvarebutikkerne. Det betyder, at dine yndlingsbagværk til ferien - uanset om du køber dem i butikken eller bager dem derhjemme - også kan være i fare.
3 Tyrkiet
Hvis du ikke har forudbestilt en kalkun endnu, skal din familie måske spise en anden hovedret til Thanksgiving. Kalkunforsyningerne er blevet opbrugt i hele 2022, da en version af fugleinfluenzaen har været og fortsat er udbredt og har dræbt millioner af kalkuner. Lignende fænomener har plaget flokke i de seneste år. Men ifølge Walter Kunisch, senior råvarestrateg hos Hilltop Securities, der talte med CNBC, er dette års udbrud "mere akut" og "helt sikkert mere udbredt med hensyn til geografi".
For at gøre tingene endnu værre har inflation og problemer med forsyningskæden desuden fået prisen på kalkun til at stige i år. Så hvis du finder en hel fugl i din lokale købmand, kan du forvente at skulle betale ca. 28 % mere end sidste år - baseret på prognoser, som Mark Jordan, administrerende direktør for Leap Market Analytics, har delt med CBS News.
4 æg
Den meget smitsomme fugleinfluenza har også i år ramt kyllingeflokke, hvilket har haft en negativ indvirkning på ægudbyttet i hele landet og andre steder. Ifølge den seneste USDA Egg Markets Review fortsætter engrospriserne på æg i karton med skal fortsat med at stige, nu hvor Thanksgiving-markedsføringsperioden er i fuld gang." Ægpriserne har nået rekordhøje niveauer hele året og ligger i øjeblikket på et gennemsnit på tæt på 3,50 dollars pr. dusin.
Andre lande, herunder Mexico og Det Forenede Kongerige, er i øjeblikket i samme båd. Og i Det Forenede Kongerige har dagligvarekæder som Lidl indført begrænsninger for indkøb af æg for at bevare udbuddet. USA har i øjeblikket ingen lignende foranstaltninger på plads. Men hvis du har en Thanksgiving-opskrift, der kræver æg, bør du hellere før end senere købe en kasse eller to.
