Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (Centers for Disease Control and Prevention) "téměř 94 milionů dospělých Američanů ve věku 20 let a starších má hladinu celkového cholesterolu vyšší než 200 mg.
1 Co vědět o cholesterolu
Dr. Stahl říká: "Pokud v krvi koluje nadbytek cholesterolu, zvyšuje se riziko kardiovaskulárních onemocnění, jako je srdeční infarkt a mrtvice. Určitá hladina cholesterolu je sice potřebná pro metabolismus a dobrý zdravotní stav, ale jeho nadbytek může vzniknout v důsledku špatné stravy, genů, kouření, sedavého způsobu života a obezity. Existují různé typy cholesterolu. Lipoprotein o nízké hustotě (LDL) je "špatný cholesterol". Váže se na tuky a usazuje se ve stěnách tepen, což způsobuje aterosklerózu. Lipoprotein o vysoké hustotě (HDL) je "dobrý cholesterol" a odstraňuje LDL z krevního oběhu. Triglyceridy nejsou typem cholesterolu, ale jedná se o tuk, který ukládá přebytečnou energii. Hladina triglyceridů se často uvádí v krevním testu na cholesterol." Beata Rydygerová, BSc, RHN, registrovaná nutriční specialistka z Los Angeles v Kalifornii, nám říká: "Cholesterol je základní složkou v těle. Je to látka podobná tuku, která je nedílnou součástí každé buněčné membrány a podílí se na mnoha buněčných procesech. Cholesterol je také prekurzorem žluči (slouží k rozkladu tuků a zlepšení vstřebatelnosti ve střevech), je základem několika steroidních hormonů a vitaminu D, využívá se při obnově tkání a slouží jako antioxidant. Ve skutečnosti se 75 % cholesterolu vytváří v těle, zatímco pouze 25 % pochází ze stravy. Některé typy cholesterolu mohou být při oxidaci vyvolané záněty zdraví nebezpečné, takže zajištění nízké hladiny cholesterolu může být prevencí."
2 mylné představy o cholesterolu
Podle Dr. Stahla se "lidé, kteří jsou štíhlí nebo mají zdravý BMI, nemusí obávat vysokého cholesterolu. Vysoký cholesterol mohou mít i lidé se zdravým BMI a zdravým životním stylem. Všichni by měli být vyšetřeni bez ohledu na hmotnost, stravu a pohyb. Lidé mladší 35 let se vysokého cholesterolu obávat nemusí. Zatímco vysoký cholesterol může mít významný vliv až v pozdějším věku, proces aterosklerózy začíná ve druhém a třetím desetiletí života. Včasná léčba tohoto procesu minimalizuje riziko vzniku pozdějšího aterosklerotického kardiovaskulárního onemocnění. Některé děti mohou také zdědit genetické poruchy cholesterolu, které mají zvýšené riziko srdečních onemocnění. K léčbě vysoké hladiny cholesterolu postačí úprava životního stylu. Někteří lidé mohou svůj vysoký cholesterol léčit úpravou životního stylu, například dietou, snížením hmotnosti a cvičením. Mnozí však nejsou schopni účinně snížit svůj cholesterol pouze úpravou životního stylu. V těchto případech jsou účinné a bezpečné léky, jako jsou statiny. U těch, kteří nemohou dostatečně snížit svůj cholesterol vlastními silami, výhody snížení cholesterolu pomocí statinů daleko převyšují minimální riziko těchto léků." Dr. Barry Sears, prezident neziskové organizace Inflammation Research Foundation, dodává: "Cholesterol je klíčový pro správnou funkci buněk a je stavebním kamenem mnoha hormonů." Primárním omylem je příčina srdečních onemocnění. Ve skutečnosti je srdeční onemocnění zánětlivé onemocnění. Cholesterol jako takový není zánětlivý, ale oxidovaný cholesterol je prozánětlivý."
3 rizikové faktory vysoké hladiny cholesterolu
Dr. Stahl vysvětluje: "Existuje řada rizikových faktorů pro vysokou hladinu cholesterolu. Ke zvýšené hladině cholesterolu může přispívat špatná strava, členové rodiny s vysokým cholesterolem, kouření, sedavý způsob života a obezita. U dospělých by se cholesterol měl kontrolovat každých pět let, pokud mají nízké riziko, nebo častěji, pokud mají rizikové faktory hypercholesterolemie." Osobní trenér Francis Fabrizi FJF Training říká: "Mezi rizikové faktory spojené s vysokou hladinou cholesterolu patří např:
Věk: S přibývajícím věkem se zvyšuje riziko vysoké hladiny cholesterolu. Čím jste starší, tím je riziko vyšší. Je to proto, že s přibývajícím věkem naše buňky méně reagují na inzulín - což znamená, že naše tělo nevyužívá glukózu efektivně. To vede k vysoké hladině cukru v krvi a zvyšuje riziko cukrovky a vysoké hladiny cholesterolu.
Pohlaví: Muži mají obvykle vyšší hladinu cholesterolu než ženy. Je to způsobeno tím, že muži mají nižší hladinu HDL ("dobrého") cholesterolu než ženy a také vyšší hladinu triglyceridů (triglyceridy jsou dalším typem tuku, který se nachází v krvi).
Rodinná anamnéza: Pokud někdo z vašich blízkých příbuzných prodělal srdeční onemocnění nebo mozkovou mrtvici, je pravděpodobnost, že se u vás tato onemocnění objeví, mnohem vyšší než u těch, kteří tuto rodinnou anamnézu nemají.
Je možné, že hladinu cholesterolu skutečně ovlivňuje množství sacharidů, které sníme. Studie zjistily, že pokud ze svého jídelníčku vyřadíte sacharidy, můžete snížit hladinu triglyceridů a zlepšit i další zdravotní ukazatele, jako je citlivost na inzulín a krevní tlak.
Rizikovou skupinou může být každý, kdo se stravuje s vysokým obsahem nasycených tuků a cholesterolu. Patří sem červené maso a zpracované potraviny, které obsahují transmastné kyseliny. Je důležité si uvědomit, že ne všechny tuky jsou pro vás špatné. Některé tuky mohou ve skutečnosti pomáhat snižovat riziko srdečních onemocnění a mrtvice. Příkladem jsou omega-3 mastné kyseliny. Najdete je v lososu, lněném oleji, vlašských ořeších, sójových bobech a řepkovém oleji. Kromě toho, že pomáhají snižovat riziko srdečních onemocnění a mozkové mrtvice, hrají omega-3 také roli ve fungování mozku a mohou pomáhat zlepšovat poruchy nálady, jako jsou deprese nebo bipolární porucha."
4 To je, když se může projevit vysoký cholesterol
Podle Dr. Stahla "vysoká hladina cholesterolu vede časem k ateroskleróze a k tvorbě plaků v tepnách. Když ateroskleróza postupuje, tepny se ucpávají a mohou omezovat průtok krve do různých orgánů. Jakmile je ucpání značné, pacienti pociťují příznaky v závislosti na postiženém orgánu. Léčba vysoké hladiny cholesterolu buď úpravou životního stylu, nebo léky (často statiny) je nejlepším způsobem, jak zvrátit a zpomalit postup aterosklerózy." Dr. Sears říká: "Právě vznik aterosklerotických lézí způsobených zánětlivými reakcemi je základní příčinou srdečních onemocnění. Je v této fázi již pozdě na léčbu? Ne, dodržování protizánětlivé diety může začít tyto léze zvrátit."
5 účinných způsobů, jak snížit cholesterol
Dr. Stahl uvádí: "Každý, kdo má vysokou hladinu cholesterolu, by měl usilovat o její snížení zlepšením stravy, zvýšením fyzické aktivity a snížením hmotnosti. Středomořská dieta je dieta, kterou je vhodné dodržovat. Americká kardiologická asociace doporučuje alespoň 150 minut týdně středně intenzivního aerobního cvičení nebo alespoň 75 minut týdně intenzivního aerobního cvičení. Pokud jsou tato opatření nedostatečná, měly by být nasazeny léky na snížení cholesterolu, například statiny." Trista Best , MPH, RD, LD vysvětluje: "Cholesterol je přirozeně se vyskytující a nezbytná látka v těle, která se mimo jiné používá k tvorbě buněk a pravidelných hormonů. Příliš mnoho cholesterolu, který v těle cirkuluje, však může být nebezpečné a vystavuje jedince riziku srdečních onemocnění a mrtvice. Tento stav je známý jako hyperlipidémie a
