Kdo jiný by vás měl naučit efektivnímu nakupování potravin než královna boje proti nepořádku Marie Kondo? Světoznámá poradkyně v oblasti organizování je známá díky "metodě KonMari", která spočívá v odstraňování nepořádku v domácnosti a ve vašem životě, kdy se soustředíte na to, abyste si ponechali věci, které "vyvolávají radost", a vyřadili ty, které ji nevyvolávají. To vám umožní zjednodušit jarní úklid, který se často zdá být náročný a nemožný.
Autorka bestsellerů nyní prozradila, jak přenesla své organizační schopnosti ze šatníku do spíže. V nedávném rozhovoru pro časopis Epicurious popsala, že klíčem k úspěšné cestě do obchodu s potravinami je přistupovat k ní s "úmyslem a plánem". Kondo to dělá tak, že si předem naplánuje jídelníčky pro školní obědy svých dětí a pro rodinné večeře. "Vždycky si předem udělám průzkum kuchyně a zhodnotím, čeho potřebuji víc, co už mám a co mi brzy vyprší, abych se mohla inspirovat, jaká jídla je třeba uvařit nejdřív," řekla.
Poté si ručně napíše seznam potravin a nakupuje podle uspořádání obchodu a "přirozeného toku uliček". Například může vzít nejdříve zeleninu, pak maso, pak sušené potraviny atd. A nebojte se, pokud si po cestě vyberete nečekanou pochoutku, protože Kondo říká, že se od svého seznamu odchýlí, pokud jde o nové zboží, které ji zaujme, nebo o nějaké nečekané překvapení pro její děti.
Ptáte se, co je aktuálně na Kondově nákupním seznamu? Podle samotné organizační guru je to kombu, sušené houby shiitake a tofu na domácí polévku dashi. Vysvětlila, že polévka miso od základu je pro její rodinu snídaně, protože je to zábavná činnost, kterou může dělat se svými dětmi. Při rozhovoru o receptech Kondo také prozradila, že její styl nakupování potravin je podobný její metodě uklízení.
Kondovu taktiku můžete uplatnit i ve své spíži a nechat si v ní všechny potraviny, které při úklidu "vzbuzují radost" (přes The Kitchn). Vypadá to, že ty naskládané polosladké čokoládové lupínky tu zůstanou!
