Svátky jsou časem rodinných tradic, aktivit s blízkými a vynikajícího svátečního jídla. Někteří lidé mají své recepty, které se nikdy nemění, nadčasové klasiky, které přetrvávají desetiletí a předávají se z generace na generaci. Jiní však rádi hledají nové sváteční recepty, které mohou vyzkoušet každý rok. A jedním z nejspolehlivějších a nejznámějších zdrojů pro hledání nových (nebo starých) ceněných svátečních receptů je Betty Crocker.
Betty Crocker (která je bohužel fiktivní postavou vytvořenou reklamou) poskytuje recepty již přibližně sto let a stala se jedním z nejoblíbenějších a nejdůvěryhodnějších amerických zdrojů informací o pečení a vaření. Podle svých internetových stránek začala Betty Crockerová v roce 1921 tím, že odpovídala na dotazy lidí týkající se kuchyně, a od té doby se prosadila v televizi, rozhlase, v tištěných kuchařkách a na svých prosperujících internetových stránkách, které údajně navštíví kolem 12 milionů návštěvníků měsíčně.
Kuchařka Betty Crocker se v roce 1950 stala bestsellerem. Od té doby se po celém světě prodalo více než 63 milionů kuchařek Betty Crocker. Nikdy nezapomenu na to, jak jsem dostala svou první kuchařku Betty Crocker jako dárek na rozloučenou na vysoké škole. Probírala jsem se stránkami, abych našla něco, co by vypadalo dostatečně jednoduše pro mé schopnosti, a živě si vzpomínám, jak jsem narazila na recept na "nadýchanou sekanou" - který jsem nakonec úplně zpackala. Nicméně vzpomínka na to, jak jsem se pokoušela o své první jídlo na vlastní pěst, mi zůstane navždy.
Vzhledem k tomu, že se tolik lidí obrací na Betty Crocker jako na zdroj receptů, není divu, že značka každoročně vydává seznam "Nejvyhledávanějších svátečních receptů Betty Crocker podle států".
"@bettycrocker představil nejvyhledávanější recepty na BettyCrocker.com během sváteční sezóny," sdílela společnost General Mills prostřednictvím svého účtu na Instagramu, aby oznámila debut letošního seznamu.
Po nedávném zveřejnění výsledků seznamu 2022 už všichni mluví o výběru jednotlivých států a zároveň přemýšlejí, zda bychom vybraná jídla z našeho státu uvařili. Jakmile jsem do seznamu nahlédl, mé oči se hned upřely na můj domovský stát Florida, na domovské státy mé rodiny Mississippi a Louisianu a na stát mého současného bydliště, New York.
Podle seznamu hledali fanoušci Betty Crocker na Floridě kobii s citronovou kaparovou omáčkou. Ti v Mississippi zase údajně hledali citronový koláč s ledem. V Louisianě si lidé údajně přáli Bread Pudding s bourbonskou omáčkou. A konečně lidé v New Yorku hledali zmrzlinové koláče.
Musím se přiznat, že floridské děvče o kobii nikdy neslyšelo - natož aby ji vyzkoušelo na vlastní kůži. Po rozhovoru s tetou Trishou, která pochází z Mississippi, ale desítky let strávila na Floridě, jsem se však ujistila, že je to určitě oblíbený pokrm obyvatel jihu USA.
"Cobia je také to, co jsme na pobřeží Mississippi znali jako 'citronová ryba'," říká. "Jim [její manžel a můj strýc] a jeho kamarádi je rádi lovili v okolí ropných plošin. Úlovky filetovali, potírali máslem a grilovali."
A podle mé tety si někteří Floriďané velmi potrpí na své oblíbené druhy ryb. "Máme také několik milých přátel, kteří pojmenovali svého nejmladšího syna 'Cobia', říkají mu 'Coby' - A své první dítě, syna, pojmenoval 'Carp!"
Ačkoli jsem vyrostla mezi rodáky z Mississippi a Louisiany, nikdy jsem neslyšela o citronovém koláči z ledové krabice ani jsem nezkusila bourbonovou omáčku na chlebový pudink. Proto jsem okamžitě zavolala rodičům, abych se dozvěděla víc.
Když jsem se jich zeptala na citronový koláč, rychle vyjádřili své nadšení.
"No jo!" řekne táta. "Ty jsou výborné. Pořád jsme je kupovali a uchovávali v lednici. Jsou něco jako limetkový koláč."
A když jsem se zeptala na chlebový pudink s bourbonovou omáčkou, máma souhlasila: "Jo, to je naprosto nejlepší způsob, jak ho jíst!"
Co se týče zmrzlinových dortů, které jsou v New Yorku nejvyhledávanějším zbožím, jsem trochu překvapen. Nikdy jsem je neochutnala a neviděla jsem nikoho, kdo by je jedl. Ale moje zvědavost je natolik velká, že tento recept vyzkouším.
A co vaše státy? Překvapují vás tyto recepty, nebo patří k oblíbeným tradicím vaší rodiny? Ať už je to jakkoli, sváteční recepty Betty Crocker podle států nám mohou poskytnout spoustu nových nápadů, které můžeme o letošních svátcích vyzkoušet.
