Je vaše peněženka lehčí než obvykle? Pravděpodobně se vám to jen nezdá.
Některé z největších společností rychlého občerstvení na světě letos zvýšily ceny v reakci na rostoucí náklady na potraviny a pracovní sílu, ale tyto obrovské značky doufají, že si toho nevšimnete. Tím, že tyto řetězce přijaly zákeřnou strategii zvyšování cen jen o pár centů a možná o dolar, doufají, že skrytě pokryjí své dodatečné náklady na úkor spotřebitelů.
Každý, kdo musí platit účty, si je dobře vědom toho, že inflace v letošním roce prudce vzrostla. Stejně jako miliony Američanů musely omezit své rozpočty a výdaje, musely je omezit i podniky všech forem, druhů a velikostí. Nevyhnul se tomu ani průmysl rychlého občerstvení.
Podle Národní asociace restaurací vzrostly náklady na rychlé občerstvení v září 2022 o 8,5 % ve srovnání s předchozím rokem. Značky rychlého občerstvení se snaží zachovat své hospodářské výsledky, aniž by odradily zákazníky. To je těžký úkol v jakémkoli odvětví, natož v tom, které je založeno na šetření peněz spotřebitelů.
Zde je podrobnější přehled toho, jak některé z největších značek rychlého občerstvení zvýšily ceny v roce 2022:
McDonald's
Zlaté oblouky jsou synonymem pro rychlé občerstvení, ale zákazníci si letos museli připlatit, aby si mohli pochutnat na McFavorites. Společnost Mickey D's oznámila, že ve 3. čtvrtletí roku 2022 došlo v USA k průměrnému meziročnímu nárůstu cen o zhruba 10 %.
Navzdory tomuto zvýšení cen generální ředitel společnosti McDonald's Chris Kempczinski během nedávného hovoru s investory uvedl, že řetězec nezaznamenal, že by si zákazníci vybírali levnější varianty menu. To je pravděpodobně způsobeno tím, že mnoho Američanů se obrací na cenově výhodné možnosti, jako je McDonald's, namísto dražších restaurací, ve kterých se mohli stravovat v předchozích letech. Přestože "dolarové menu" již neexistuje, Kempczinski je přesvědčen, že McDonald's je stále atraktivní možností hodnotného stravování.
Někteří zákazníci si však zvýšení cen rozhodně všimli. Někteří zaměstnanci McDonald's hlásí, že se letos výrazně zvýšil počet konfrontací zákazníků kvůli cenám.
Wendy's
Podle informací o výsledcích společnosti Wendy's za 3. čtvrtletí letošního roku vzrostly ceny jídelního lístku o necelých 10 %. Zajímavé je, že ikonická značka rychlého občerstvení se až tak neobává, že by zákazníci vyhledávali levnější možnosti.
"Stále máme v nabídce čtyři za 4 dolary. Máme Biggie Bag za 5 dolarů, který je velmi atraktivní. Do kalendáře jsme přinesli několik skvělých věcí, jako je Strawberry Frosty za skvělou cenu. Právě teď máme na snídani croissant za 3 dolary a pokračujeme ve využívání naší digitální přítomnosti s pokračujícími zisky ve věrnostním programu a skvělými nabídkami, abychom se ujistili, že jsme spojeni s dobře vyváženým high-low kalendářem," řekl během hovoru generální ředitel společnosti Wendy's Todd Penegor.
Domino's
Ceny pizzy se v tomto roce také zvýšily, přičemž společnost Domino's vykázala ve třetím čtvrtletí roku 2022 průměrný nárůst cen ve svých pobočkách v USA o 5,4 %. Značka dokonce předpovídá další cenový skok ve čtvrtém čtvrtletí (7 %), a to především kvůli tomu, že řetězec pizzerií nedávno zvýšil cenu nabídky Mix & Match z 5,99 USD na 6,99 USD v říjnu 2022.
"Filozofie, podle které se ve společnosti díváme na tvorbu cen, se vyvíjí již deset nebo více let," řekl finanční ředitel společnosti Domino's Sandeep Reddy během hovoru k výsledkům. "Podívali bychom se na naše vstupní náklady a v podstatě na to, co to dělá z hlediska dlouhodobé ziskovosti prodejen pro franšízanty a naše vlastní firemní prodejny. Pak se ale také díváme na relativní spotřebitelské ceny a konkurenci na trhu."
Chipotle
Ve srovnání s 3. čtvrtletím roku 2020 vzrostly ceny Chipotle o více než 20 %!
Naposledy Chipotle v říjnu zvýšil ceny jídelního lístku o 2-3 % v přibližně 700 provozovnách, aby "řešil problémy s nadměrnou mzdovou inflací", vysvětlil finanční ředitel Chipotle Jack Hartung během hovoru k výsledkům. Celkově se ceny v rámci celé značky zvýšily o 0,5 %.
Generální ředitel Brian Niccol však v tomtéž hovoru rychle zmínil, že ceny Chipotle jsou stále o 10-30 % nižší než ceny jejich přímých konkurentů. Nedávné zvýšení cen podle něj nepoškodilo pověst řetězce u spotřebitelů.
"Když se podíváte do obchodu, nevidíme, že by lidé najednou nekupovali guacamole nebo že by měnili to, co si obvykle přidávají do objednávky, nebo že by měnili bílkoviny. Věci zůstávají docela konzistentní," vysvětlil.
Starbucks
Stejně jako ostatní výše uvedené řetězce i Starbucks v posledních letech neustále zvyšuje ceny. Například i doplňky jako sirupy a omáčky jsou dnes dražší než před několika lety. Přesto značka přísahá, že zákazníci jsou stejně rádi jako kdykoli předtím, když mohou vydat své těžce vydělané peníze za Venti nebo Grande Cappuccino.
Dodavatel kávy se sídlem v Seattlu zvýšil v roce 2022 ceny přibližně o 6 %, uvedl generální ředitel Howard Schultz během hovoru k výsledkům řetězce za 4. čtvrtletí a poté poznamenal, že zájem zákazníků nijak neklesá. "Jejich loajalita ke společnosti Starbucks je poměrně značná a předvídatelná," řekl.
