Viscerální tuk je zdravotní problém, který si mnoho lidí neuvědomuje, ale může být smrtelný. Skrývá se hluboko v břiše a obklopuje životně důležité orgány, což může vést ke vzniku některých druhů rakoviny, srdečních onemocnění a dalších. Viscerální tuk může mít každý bez ohledu na typ a tvar postavy - dokonce i ten, kdo má ploché břicho. Podle Clevelandské kliniky ,,viscerální tuk tvoří asi 10 % vašeho tělesného tuku. Množství viscerálního tuku zjistíte tak, že si spočítáte celkové procento tělesného tuku a odečtete 10 %. Pokud je vaše procento tělesného tuku vyšší, než je doporučeno, bude i rozsah viscerálního tuku vyšší."
Viscerální tuk se výrazně liší od podkožního tuku. Dr. Jagdish Khubchandani , MBBS, Ph.D., profesor veřejného zdraví na Státní univerzitě v Novém Mexiku, vysvětluje: "Jedním z hlavních typů tělesného tuku je podkožní tuk, který si lidé mohou nahmatat na rukou, nohou, hrudníku a břiše. Tento typ tuku je pro lidi viditelný jako tuk v oblasti břicha. Nebezpečnější, známý jako viscerální tuk, však viditelný není, protože pokrývá břišní orgány a hromadí se hluboko v těle."
Dr. Khubchandani dodává: "I když oba typy tuku spolu souvisejí (např. nárůst jednoho z nich souvisí s nárůstem druhého typu), viscerální tuk může být spojen s vyšší mírou zdravotních problémů, chronických onemocnění a předčasnou úmrtností v důsledku kardiovaskulárních chorob nebo mrtvice. Existuje mnoho způsobů, jak viscerální tuk ohrožuje dlouhověkost. Viscerální tuk je například přímo spojen s vyšší hladinou celkového cholesterolu a LDL (špatného) cholesterolu, uvolňováním zánětlivých biochemických markerů a inzulinovou rezistencí. Nachází se také v blízkosti cév, které mohou tento tuk roznášet do jednotlivých částí těla."
Jezte tohle, ne tamto! Health hovořil s odborníky, kteří se s vámi podělili o informace o viscerálním tuku a o tom, jak se ho zbavit. Čtěte dále - a abyste zajistili své zdraví i zdraví ostatních, nenechte si ujít tyto jisté příznaky, že už máte COVID.
1 Co vědět o viscerálním tuku
Dr. Sepehr Lalelazari, bariatrický chirurg a specialista na hubnutí v soukromé ordinaci Dignity Health St. Mary v Long Beach, říká: "Je důležité pochopit, co je viscerální tuk, protože je to nejnebezpečnější typ tuku, který má negativní vliv na naše zdraví. Viscerální tuk je tuk, který obklopuje naše orgány, je hluboko uvnitř břicha a není vidět. Čím vyšší je procento viscerálního tuku, tím větší je pravděpodobnost vzniku chronických onemocnění, jako je diabetes mellitus 2. typu, srdeční choroby, ztukovatění jater a mrtvice."
Dr. William Li, lékař, vědec, prezident a lékařský ředitel nadace Angiogenesis Foundation a autor připravované knihy Eat to Beat Your Diet: říká: "Viscerální tuk je druh tuku, který se normálně vyskytuje v břiše v malém množství jako balicí oříšky v krabici. Nebezpečným se však stává, když narůstá do nadbytku, což přichází s nezdravým stravováním, přejídáním a hormonální nerovnováhou. Viscerální tuk pak může obepínat vaše vnitřní orgány a uvolňovat chemické signály, které způsobují záněty a poškozují metabolismus, zvyšují hladinu cukru v krvi a vylučování inzulínu. Když k tomu dojde, může se u vás vyvinout metabolický syndrom, což je forma předdiabetu. Vysoké množství viscerálního tuku zvyšuje riziko cukrovky, kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny - a také obezity."
2 Jak zjistit, zda máte viscerální tuk
Dr. Lalelazari říká: "Bez testů je těžké určit, kolik viscerálního tuku skutečně máte, ale jednoduchý způsob, jak to zjistit, je změřit obvod pasu. Obvod pasu je měřítkem abdominální obezity a poskytuje nezávislou informaci o riziku. Obvod pasu ≥ 40 palců (102 cm) u mužů a ≥ 35 palců (88 cm) u žen nás vystavuje zvýšenému riziku. Toto číslo je nižší u osob asijského původu, kde se za abnormální považuje obvod pasu ≥ 31 palců (80 cm) u asijských žen a ≥ 35 palců (90 cm) u asijských mužů. Zajímavé je, že mnoho lidí si myslí, že poměr obvodu pasu a boků je důležitý, ale neposkytuje žádnou výhodu oproti samotnému obvodu pasu a nejnovější verze American Heart Association (AHA) jej nedoporučuje.
Dr. Li vysvětluje: "Obvykle je viscerální tuk pouhým okem neviditelný. Je ukryt hluboko v útrobách břicha. Když však viscerálního tuku přibývá příliš mnoho, způsobuje, že vaše břicho vystupuje. Můžete si všimnout rostoucího obvodu pasu, takže potřebujete větší velikost pasu u kalhot. Podobně, když viscerálního tuku ubývá, zmenšuje se vám obvod pasu a břicho se méně vyklenuje."
3 Co způsobuje viscerální tuk
Kromě špatné stravy a nedostatku pohybu vysvětluje Dr. Khubchandani další příčiny vzniku viscerálního tuku. " Stres je důsledně spojován s řadou zdravotních problémů včetně srdečních onemocnění, cukrovky, vysoké hladiny cholesterolu a mrtvice. Stres je také spojen s nezdravou konzumací stravy a návyky, jako je kouření, užívání alkoholu a poruchy spánku (všechny souvisejí s hromaděním viscerálního tuku). Stres je tedy nepřímo i přímo spojen s hromaděním tělesného tuku (např. uvolňování biochemických látek typu kortizolu souvisejících se stresem v těle).
Užívání alkoholu je další hlavní příčinou hromadění viscerálního tuku. Alkoholické nápoje jsou bohaté na tuk a cukr, které se hromadí jako viscerální tuk. Hromadění viscerálního tuku přímo souvisí s pitným režimem (počet nápojů, druh nápoje, délka pití atd.). Když konzumujeme velké množství alkoholu, játra začnou místo tuku spalovat alkohol. Stejně tak kouření zvyšuje hromadění tuku více směrem k břichu, což vede k většímu ukládání viscerálního tuku. Kouření je tedy i tímto způsobem spojeno s cukrovkou, srdečními chorobami a mrtvicemi. Pokud si dáte závazek snížit množství viscerálního tuku, vzdejte se pití, kouření, přílišného stresu a dodržujte spánkovou hygienu."
4 Jak dlouho trvá, než se zbavíte viscerálního tuku, a nejlepší způsoby, jak ho ztratit
Dr. Lalelazari říká: "Hubnutí je ošemetné téma, mnoho lékařů a chirurgů, jako jsem já, se tomuto oboru věnuje celý život. První místo, kde máme tendenci začít ztrácet tuk, je náš viscerální tuk. Ten se v zásobách snižuje jako první, ale jak dlouho bude trvat, než se ho zbavíme, závisí na zvolené metodě, jak hubnutí podstoupit. Nejrychlejším způsobem je bariatrická operace (operace na snížení hmotnosti), přičemž v současné době je nejčastějším přístupem vertikální sleeve gastrektomie. Při odbourávání viscerálního tuku jsou účinné také dietní a cvičební programy. Mezi těmito dvěma spektry leží procedurální možnosti hubnutí a léky. Všichni jsme jistě v těchto dnech viděli ve zprávách články o přípravcích Wegovy a Ozempic, které jsou označovány za nové zázračné léky na hubnutí. Je důležité poradit se se svým lékařem nebo vyhledat specialistu na hubnutí, jako jsem například já, bariatrický chirurg, který do své praxe zahrnuje i léčebné a procedurální možnosti hubnutí, který s vámi může probrat všechny možnosti a nastartovat vás na nejlepší cestu pro vaši konkrétní situaci."
Dr. Li říká: "Stejně jako tuk všude v těle, i viscerální tuk lze snížit tím, že nebudete jíst (půst), zvýšíte svou fyzickou aktivitu (cvičení) a budete jíst určité druhy potravin, které spalují tukovou tkáň (potraviny aktivující metabolismus). Ztráta viscerálního tuku není záležitostí jedné noci. Jeho smysluplné snížení může trvat i několik měsíců. Některé potraviny, například kajenský pepř, aktivují systémy spalování tuků. Klinické studie prokázaly, že dokáže snížit množství viscerálního tuku za 3 měsíce."
Dr. Khubchandani říká: "Můžeme vyzkoušet více vlákniny, bílkovin, probiotik, ovoce a zeleniny. Především existuje přímá souvislost mezi konzumací sladkých, slaných, škrobnatých, zpracovaných, tučných a uměle slazených potravin a nápojů s vysokým obsahem kalorií a nasycených tuků. Bez kontroly příjmu soli a cukru je obtížné shodit jakýkoli typ tuku. Nejenže se nadbytečný cukr hromadí ve formě viscerálního tuku, ale je spojen s řadou dalších biochemických a metabolických změn vedoucích k chronickým onemocněním (např. srdeční choroby, vysoká hladina cholesterolu a cukrovka). Nadměrný příjem cukru může také způsobit ukládání tuku na životně důležitých orgánech (např. na srdci)."
5 Nejhorší věc, kterou můžete udělat pro viscerální tuk
Dr. Lalelazari zdůrazňuje: "Nejhorší pro viscerální tuk je něco, co všichni děláme každý den, sedavé zaměstnání a nezdravé jídlo. Strava a pohyb jsou součástí pilířů zdraví a odchýlení se od nich vede k velkým problémům v budoucnu. Všichni se musíme více hýbat a zdravěji jíst. To je nejlepší způsob, jak snížit množství viscerálního tuku a udržet si zdravý život bez nemocí."
Dr. Khubchandani doporučuje nepodléhat módním dietám. "Vzhledem k tomu, že lidé chtějí zhubnout a jsou bombardováni reklamami na různé typy diet, je třeba být velmi opatrný. Na internetu a sociálních sítích koluje spousta módních výstřelků a nebezpečných metod hubnutí. Nejenže jsou tyto metody neúčinné, ale mohou vykolejit funkci životně důležitých orgánů, jako je mozek a srdce. Některé studie například naznačují, že nárazové diety mohou ve skutečnosti zvyšovat množství tělesného tuku a způsobovat menstruační, kardiovaskulární a metabolické poruchy. Zbavit se viscerálního tuku vyžaduje čas a odhodlání, žádné nárazové diety ani rychlá řešení nepomohou dosáhnout optimální tělesné hmotnosti."
Dr. Khubchandani dodává: "Častá chyba se týká délky a frekvence cvičení. Studie prokázaly, že aerobní trénink střední nebo vysoké intenzity s největší pravděpodobností pomáhá redukovat viscerální tukovou tkáň. Ten však musí být pravidelný a po určitou dobu. Například průměrný dospělý člověk by se měl věnovat alespoň 150 až 300 minut týdně aerobní fyzické aktivitě střední intenzity nebo 75 až 150 minut týdně aerobní fyzické aktivitě intenzivní intenzity nebo kombinaci obou typů. Vynechávání takovýchto rutinních činností nebo příležitostné
Dr. Li uvádí, že "nejhorší pro viscerální tuk je být gaučovým povalečem, necvičit a přejídat se". Dodává, že "zdraví našich střev hraje klíčovou roli v ochraně před příliš velkým množstvím škodlivého viscerálního tuku. Váš mikrobiom (zdravé bakterie) vás pomáhá chránit před záněty, které vznikají v důsledku nadbytku viscerálního tuku, a pomáhá čelit metabolické nerovnováze způsobené viscerálním tukem. Dodávejte proto svým střevním bakteriím pravidelnou stravu s prebiotickými potravinami a také s fermentovanými probiotickými potravinami."
6 Souvislost mezi nedostatkem vitaminu D a viscerálním tukem
Podle Dr. Lalelazariho "zvýšení viscerálního tuku vede k sekvestraci vitaminu D v těchto tukových ložiscích. U obézních pacientů je větší pravděpodobnost, že budou mít nedostatek vitaminu D, a skutečně většina pacientů, které jako chirurg zabývající se hubnutím léčím, má sklon k nedostatku vitaminu D. Studie skutečně uvádějí inverzní vztah mezi hladinou vitaminu D v krvi a hladinou vitaminu D ve viscerálním tuku. Viscerální tuk ovlivňuje metabolismus vitaminu D, jeho ukládání a biologickou funkci v našem těle více než jiné druhy tuku. Existuje silný vztah mezi obvodem pasu a nedostatkem vitaminu D, takže pokud vaše linie pasu odpovídá, měli byste zvážit kontrolu hladiny vitaminu D!"
Dr. Li říká: "Nedostatek vitaminu D byl v řadě klinických studií u mužů i žen silně spojen s větším množstvím viscerálního tuku. Přesný důvod této souvislosti není jasný. Jednou z hypotéz je, že méně vitaminu D umožňuje většímu množství vápníku vstupovat do adipocytů (tukových buněk), což následně napomáhá jejich rychlejšímu růstu. Další hypotézou je, že větší množství viscerálního tuku narušuje schopnost těla produkovat vitamin D, a proto existuje souvislost mezi obezitou a nedostatkem vitaminu D."