Cracker Barrel, kombinace venkovského obchodu (neboli obchodu se suvenýry) a restaurace v jižanském stylu, je oblíbeným cílem milionů Američanů. Od svého založení v roce 1969 se řetězec rozrostl na více než 660 provozoven ve 45 státech. Restaurace, pojmenované doslova podle sudu naplněného sušenkami, který byl kdysi běžný ve venkovských obchodech, jsou vyzdobeny eklektickými rustikálními předměty a nabízejí menu s komfortním jídlem za dobré ceny.
Za svou dlouhou historii si však společnost Cracker Barrel připsala více než slušný podíl kontroverzí a rozhodně jí není cizí ani odpor. A když zrovna nečelí žalobám nebo protestům, zkouší řetězec často nové neúspěšné položky v jídelním lístku nebo prodává miliony porcí potravin, které by dietologové nejraději už nikdy nepodávali. Jinými slovy, je to polarizující značka.
Zde jsou tajemství, která jste o společnosti Cracker Barrel nevěděli.
Další informace najdete v článku Tajemství, o kterých Olive Garden nechce, abyste věděli a nezapomeňte vynechat článek 8 nejhorších hamburgerů z rychlého občerstvení, kterým se teď vyhněte.
1 Na počátku 90. let byla společnost otevřeně proti homosexuálům.
V roce 1991 společnost Cracker Barrel zavedla oficiální politiku přijímání zaměstnanců, která výslovně vyzývala k propuštění všech zaměstnanců, kteří nevykazují "tradiční americké hodnoty", což se týkalo i LGBTQ osob. Toto je skutečná citace z této politiky, kterou sdílel deník Los Angeles Times, a zní takto: " ... považujeme za neslučitelné s těmito [hodnotami] naší zákaznické základny, abychom v našich provozních jednotkách nadále zaměstnávali osoby, jejichž sexuální preference nevykazují normální heterosexuální hodnoty, které byly v naší společnosti základem rodin." Není překvapením, že řetězec čelil vážné reakci a brzy tuto ohavnou politiku odvolal.
2 Restaurace několikrát čelila obvinění z diskriminace osob se zdravotním postižením.
Podle deníku Chicago Tribune byla společnost Cracker Barrel v roce 2014 postižena hromadnou žalobou, která odhalila, že její parkovací místa pro handicapované ve více než 100 prodejnách nesplňují předpisy zákona o zdravotně postižených. V roce 2015 další hromadná žaloba obvinila provozovny řetězce v New Jersey a Pensylvánii z porušení předpisů o přístupnosti parkovišť, koupelen a prodejních pultů. A v roce 2018 žalovala společnost Komise pro rovné příležitosti v zaměstnání za to, že odmítla přijmout neslyšícího uchazeče na pozici umývače nádobí v jedné z poboček v Marylandu kvůli jeho postižení.
3 Řetězec úmyslně nedostatečně platil zaměstnancům, tvrdí žaloba
Společnost Cracker Barrel Inc. podle žaloby porušuje zákon o spravedlivých pracovních standardech (FLSA). Dále obviňuje řetězec z toho, že zneužívá své zaměstnance, kteří dostávají spropitné, tím, že nechává servírky vykonávat nesčetné úkoly, které se netýkají spropitného, jako je například doplňování lednic nebo regálů s kořením, a přitom jim platí nižší než minimální mzdu. Pracovníci, jejichž příjem částečně pochází ze spropitného, mohou být placeni nižšími sazbami, ale pouze pokud se aktivně podílejí na obsluze, při níž je spropitné obvyklé.
4 Společnost Cracker Barrel také čelila obvinění z rasové diskriminace.
V létě 2004 se podle CBS News spojilo 21 lidí a podalo na společnost Cracker Barrel žalobu v hodnotě 100 milionů dolarů, v níž ji obvinili z rozsáhlé rasové diskriminace. Žaloba tvrdila, že řetězec často usazoval barevné zákazníky do oddělených sekcí než bílé zákazníky, že černošští strávníci byli obsluhováni pomaleji a méně pozorně a že v některých případech byli černí zákazníci dokonce odmítnuti a obslouženi ve stejnou dobu, kdy byli usazováni a obsluhováni bílí zákazníci. Případy byly nakonec urovnány a společnost Cracker Barrel se zavázala zaplatit 8,7 milionu dolarů.
5 Logo Cracker Barrel se stalo virálním ze špatných důvodů
Snadno rozpoznatelné logo společnosti Cracker Barrel je často předmětem diskusí, i když málokdy z důvodů, které si společnost přeje. Na začátku roku 2017, poté co řetězec propustil jeho manželku, zveřejnil dlouholetý manažer společnosti Cracker Barrel jménem Brad na firemní stránce na Facebooku jednoduchou otázku: "Proč jste vyhodili mou ženu?". Příspěvek se stal virálním a na internetu brzy vzniklo několik memů, které změnily logo společnosti na vtip "Bradova manželka". Nedávno logo obletělo sociální sítě, když jeden uživatel Twitteru tvrdil, že logo skrytě obsahuje ikonografii biče, který symbolizuje otroctví.
6 Zákaznice jednou našla v hamburgeru žiletku.
Zní to jako městská legenda, ale tohle je až příliš skutečné: v roce 2007 se jedna žena zranila, když si pořezala ústa o úlomek žiletky, který byl zapíchnutý v hamburgerové placičce, kterou jí naservírovali v restauraci Cracker Barrel. Řetězec reagoval rychle a hamburgery distribuované do stovek provozoven odstranil, ačkoli nebylo zjištěno, jak se kovový předmět do masa dostal.
7 Společnost Cracker Barrel podala muži dezinfekční prostředek
Právě letos bylo společnosti Cracker Barrel nařízeno zaplatit muži 9,4 milionu dolarů za to, že mu podala sklenici čističe. V roce 2014 muž poobědval v restauraci Cracker Barrel v Tennessee a napil se nápoje, který považoval za vodu, ale ukázalo se, že jde o silný čisticí prostředek na kuchyňské linky. Podnik byl shledán vinným, ale odměnu považoval za nepřiměřeně vysokou. "I když máme velký respekt k soudnímu procesu, jsme samozřejmě zklamáni a silně nesouhlasíme s odměnou poroty v tomto případě, který se týkal nešťastného a ojedinělého incidentu, k němuž došlo v jedné z našich prodejen před osmi lety," uvedla společnost Cracker Barrel pro styk s médii pro CNN.
Dřívější verze tohoto článku byla původně zveřejněna 25. dubna 2022. Byl aktualizován o nové informace.
