Независимо дали го наричате горещо какао или горещ шоколад, сезонът на празничната сладост е пред нас. След снежен ден или хладен футболен мач няма нищо, което да стопли душата по-бързо. Освен това днес, 13 декември, е Националният ден на какаото, така че това е идеалният момент да вземете любимия си вид и да отпиете.
В чест на този ден опитахме характерните напитки с горещ шоколад от Starbucks, Dunkin', Panera и McDonald's, за да разберем коя е най-вкусна - и ще останете изненадани от резултатите.
Методът: Четирима души дегустираха четирите горещи какаота едно до друго в сляп дегустационен тест, за да не се влияят от луксозната опаковка или липсата на такава. Всички горещи какаота бяха дегустирани на място, така че красивите вихри и битата сметана бяха изчезнали, докато ги опитаме, което обезсмисли ефекта на аксесоарите. Ето и класацията на горещите какаота, подредена отдолу нагоре - единствено въз основа на вкуса.
4 Panera
Визията: Горещият шоколад на Panera печели наградата за най-много ненужни екстри. Той се приготвя със смес от горчив шоколадов сироп, мляко с намалено съдържание на мазнини, бита сметана и карамелен каймак. Карамеленият сироп, който вероятно е бил красив в ресторанта, се е разтопил заедно с битата сметана в сиропирана, млечна каша. Той обаче имаше привлекателен цвят и беше тъмен и шоколадов.
Вкусът: Вкусът на Panera се нарежда в дъното на този списък. Въпреки че всички харесаха покриващата езика текстура на тази напитка, двама от тестващите коментираха странния послевкус, а всички коментираха прекалената сладост. "Не можах да изпия повече от една глътка от това", каза един от тях. Един от тях се наслади на сладостта и класира тази напитка на първо място, но се съгласи, че цяла чаша от нея би била свръхдоза.
Като цяло: С 53 грама захар, общо 73 грама въглехидрати и 470 калории - най-много в този дегустационен тест - тази напитка е като заместител на хранене с голяма доза сладки неща. Panera трябва да има супер малка версия на тази напитка или просто да не добавя карамел, за да изглади вкуса и да намали калориите.
3 McDonald's
Визията: Горещият шоколад на McD's се приготвя от пълномаслено мляко на пара, "богат сироп от горещ шоколад", бита сметана и шоколадов каймак. И отново, тъй като това беше за изнасяне, не видяхме фантастичната капка. Напитката не приличаше на шоколадова напитка и всеки дегустатор коментира изключително бледия цвят на напитката.
Вкусът: Това беше най-тънкото от какаото и всички го забелязаха. Нарекоха го "меко", "не лошо" и "подходящо за деца". Един от тях отбеляза, че по същество вкусът му е като на топло шоколадово мляко, а не на богато горещо какао. Един обаче смята, че е по-кремообразно от останалите. Никой не го обичаше и никой не го харесваше.
Като цяло: С 370 калории и 52 грама въглехидрати тази малка напитка не си заслужава голямата доза калории.
2 Стръкчета
Визията: Изненада, Starbucks не спечели. Тя се доближи до него с една точка разлика между първите две места. Имаше леко сиво-кафяв оттенък, а отгоре - петно от масло, което вероятно се дължеше на домашно приготвената бита сметана, която отново се беше разтопила.
Вкусът: Този горещ шоколад има вкус на "разтопен млечен шоколад", казва един от дегустаторите. Миришеше добре, каза друг. Загубил е няколко точки за текстурата, като някои смятат, че е воднист и малко по-рядък. Но като цяло всички биха си взели този горещ шоколад отново.
Като цяло: Горещият шоколад на Starbucks е най-естественият с мляко на пара, характерен сос мока и домашно приготвена бита сметана.
1 Dunkin'
Визията: Дънкин" взе най-високото отличие в този вкусов тест, което е зашеметяващо предвид съставките. Първата съставка в горещия шоколад на Dunkin's е вода, а втората е тази, която ни изненада: горещ шоколад на прах. Всички останали горещи шоколади използваха фантастичен сироп, мляко на пара и бита сметана. Горещият шоколад на Дънкин беше най-тъмният от четирите - вероятно защото използваше вода - и най-много приличаше на горещ шоколад.
Вкусът: Гъстата текстура и шоколадовият вкус дават на това какао най-висока оценка, въпреки че повечето признават, че не биха могли да го изпият цялото, тъй като е много сладко.
Като цяло: Dunkin' спечели с малка разлика, но все пак спечели. Дали Dunkin' спечели, защото има вкус на горещо какао, което бихте пили у дома след студена разходка в снега? Може би. Всички дегустатори коментираха, че не пият редовно горещ шоколад, освен в този много специфичен случай - след зимна разходка - или когато не искат кафе или чай. Dunkin' се е постарала да го опрости и по някакъв начин е отключила спомена за пиенето на какао в детството.
