Кой друг би могъл да ви научи на ефективно пазаруване на хранителни стоки, ако не кралицата на борбата с безпорядъка Мари Кондо? Световноизвестната консултантка по организиране е известна с "Метода КонМари" за разчистване на домакинството и живота ви, при който се съсредоточавате върху запазването на предметите, които "предизвикват радост", и изхвърлянето на тези, които не предизвикват. Това ви позволява да опростите задачите за пролетно почистване, които често ви се струват трудни и невъзможни.
Сега авторката на бестселъри разкрива как е пренесла организационните си умения от гардероба в килера. В неотдавнашно интервю за Epicurious тя описа, че ключът към успешното пазаруване в магазина за хранителни стоки е да се подходи с "намерение и план". Кондо прави това, като предварително планира менютата за училищните обеди на децата си и за семейните вечери. "Винаги предварително проучвам кухнята си, като преценявам от какво имам нужда в повече, какво вече имам и какво изтича скоро, за да мога да се вдъхновя кои ястия трябва да се приготвят първо", казва тя.
След това тя написва на ръка списъка си с хранителни продукти и пазарува в съответствие с разположението на магазина и "естествения поток на коридорите". Например, първо може да вземе продуктите, след това месото, после сушените храни и т.н. И не се притеснявайте, ако по пътя си вземете неочаквано лакомство, тъй като Кондо казва, че се отклонява от списъка си, когато става въпрос за нови продукти, които предизвикват интереса ѝ, или за неочаквани изненади за децата ѝ.
Питате се какво в момента е в списъка с хранителни продукти на Кондо? Е, според самата гуру в организацията тази зима се повтарят комбу, сушени гъби шийтаке и тофу за домашна супа даши. Тя обясни, че супата мисо, приготвена от нулата, е закуската на нейното семейство, тъй като представлява забавно готвене, което тя може да прави с децата си. Докато говореше за рецепти, Кондо разкри също, че стилът ѝ на пазаруване на хранителни стоки е подобен на този на метода ѝ на подреждане.
Можете да приложите тактиката на Кондо в собствения си килер, като запазите всеки хранителен продукт, който "предизвиква радост" при подреждането (чрез The Kitchn). Изглежда, че тези подредени полусладки шоколадови стърготини са тук, за да останат!
