Ресторантьорският бизнес е известен с това, че в него трудно се постига дългосрочен успех. По данни на USA Today средната продължителност на живота на един ресторант е била само пет години дори преди появата на COVID-19; пандемията от коронавирус само ускори затварянето или фалита на хиляди вериги и независими ресторанти в Америка.
Като се има предвид колко труден е този бранш, винаги е разочароващо, но едва ли е изненада, когато даден ресторант фалира. Но това се отнася за единични обекти - когато цяла верига ресторанти се разпадне и обяви фалит, това е нещо, което се отразява смразяващо на целия ресторантьорски бизнес. И точно това се случи шокиращо много пъти през 2022 г.
Ето 8 вериги ресторанти, които обявиха фалит тази година.
1 пица Bertucci's
Смятана някога за един от най-добрите производители на пици на тухлена пещ, Bertucci's подава молба за обявяване в несъстоятелност по глава 11 за втори път в рамките на само четири години. Марката пицария посочва пандемията и скорошната инфлация като основни причини за подаването на молбата за обявяване в несъстоятелност.
Според последното съдебно заявление за обявяване в несъстоятелност Bertucci's твърди, че както пандемията, така и инфлацията са допринесли за намаляването на продажбите и повишаването на цените. Миналата година марката за пици на тухлена фурна е реализирала продажби за 97,9 млн. долара, но въпреки това е отчела оперативна загуба в размер на 14 млн. долара.
2 Пицария Happy Joe's
2022 г. не беше толкова щастлива за пицария Happy Joe's Pizza. Веригата пицарии, любима на много жители на Средния Запад, подаде молба за обявяване в несъстоятелност в края на лятото на годината. Но въпреки че редица ресторанти на Happy Joe's наистина затвориха, това не е краят на веригата като цяло: много франчайз обекти продължават да работят, а ръководителите на компанията изглеждаха решени да се преструктурират и да се върнат към рентабилността.
3 GameWorks
Според Restaurant Business Online едва ли е било изненада, когато през 2022 г. GameWorks най-накрая е трябвало да се откаже от ресторантьорството. В края на краищата, аркадата
4 Ryan's
Изборът да подадат молба за обявяване в несъстоятелност, а след това да се откажат напълно, на практика не беше в ръцете на мъжете и жените, управляващи Ryan's. Това е така, защото в продължение на няколко години веригата се управлява от холдинговата компания Fresh Acquisitions. А когато през пролетта на 2022 г. Fresh Acquisitions фалира, това предопределя съдбата на тази обичана верига бюфети.
5 Hale & Hearty
Някога популярен и оживен нюйоркски ресторант за бързо хранене, известен със своите супи, салати и сандвичи, Hale & Hearty внезапно затвори всичките си 16 обекта през лятото на 2022 г. Въпреки че на витрините на Hale & Hearty се появиха надписи, че затварянето е временно, скоро стана ясно, че веригата наистина е приключила. Всъщност тя е изправена пред множество съдебни дела за неплатен наем, неплатени средства за обезщетение на работниците и неплатени фактури на доставчици.
6 Cosi
Според Bloomberg Law историята на несъстоятелността на Cosi е била странна. Веригата, която изпитва затруднения, първоначално подаде молба за обявяване в несъстоятелност през февруари 2020 г., но след това оттегли молбата си и вместо това потърси помощ от правителството. След това, през лятото на 2022 г., веригата отново е поискала да започне дело за несъстоятелност по глава 11.
7 Hometown Burger
Някога растящ любимец на хранителната сцена в Сан Антонио, Тексас, в края на лятото на 2022 г. Hometown Burger затвори всичките си осем локации. Макар че стартира само преди няколко години, през 2016 г., вече Hometown Burger се беше превърнал в любим на много жители на Сан Антонио, които рязко почувстваха внезапния му край.
8 Хауърд Джонсън
HoJo почти изкара 100 години, но просто не се получи. Основан през 1927 г. и някога широко разпространен в голяма част от Северна Америка, през 2022 г. последният ресторант Howard Johnson затвори. Крайпътният ресторант с оранжев покрив някога е имал над 1000 обекта, но сега вече официално не съществува - имайте предвид, че сестринският му хотел
