Ако търсите здравословна закуска, може да се замислите дали да не похапнете зеленчуци или да се нахраните с плодове. Ако искате да похапнете нещо, което също ще ви помогне да избегнете нездравословните калории, според новите изследвания може да посегнете и към няколко бадема.
В проучването, което наскоро беше публикувано в European Journal of Nutrition, изследователи от Университета на Южна Австралия са разгледали какво влияние могат да окажат бадемите върху хранителните навици. В проучването са участвали 140 души, всички възрастни на възраст между 25 и 65 години, които също са били считани за хора с наднормено тегло и затлъстяване. На участниците са били определени произволни закуски и след консумацията на всяка от тях е било оценено как тя се е отразила на апетита им.
Прочетете нататък, за да научите повече за резултатите от това изследване, а за повече съвети за здравословно хранене вижте "Най-добрата диета за избягване на метаболитния синдром".
Резултати от проучването
Резултатите показват, че консумацията на между 30 и 50 грама бадеми на ден е довела до прием на по-малко калории - около 300 килоджаула (kJ) или 71,7 калории (kcal) - от нездравословни източници като нездравословна храна.
"Установихме, че при хората, които са яли бадеми, са настъпили промени в хормоните, регулиращи апетита, и че те може да са допринесли за намаляване на приема на храна", обяснява д-р Шарая Картър от Алианса за изследване на упражненията, храненето и активността към Университета на Южна Австралия, според EurekAlert! Картър също така отбелязва: "Дори малки, положителни промени в начина на живот могат да окажат влияние за по-дълъг период от време. Когато правим малки, устойчиви промени, е по-вероятно да подобрим цялостното си здравословно състояние в дългосрочен план."
Защо бадемите могат да помогнат за намаляване на калориите
Когато става въпрос за това защо яденето на повече бадеми може да накара хората да приемат по-малко калории от нездравословни източници, Никол Ченард, MS, RD, LDN, от Major League Nutrition, казва: "Бадемите съдържат моно и полиненаситени мазнини и протеини, а не само въглехидрати, което ви кара да сте по-удовлетворени и да поддържате кръвната си захар по-стабилна до следващото хранене или закуска."
Що се отнася до това дали други ядки биха могли да имат същия ефект, Ченард казва: "В сравнение със закуска, съдържаща само въглехидрати, да. Въпреки това бадемите са по-нискокалорични в сравнение с орехите и подобни на шамфъстъка, но бадемите имат и по-малко омега-3 мастни киселини в сравнение с орехите, така че зависи какво търсите като цяло. Винаги препоръчвам да ги сменяте, за да извлечете максимална полза от хранителните си стойности."
И накрая, Ченар посочва, че "бадемите могат да бъдат чудесна закуска или добавка към много различни ястия". Например, "те могат да се приготвят печени, осолени, нарязани на парченца, цели или обикновени. Могат да се пекат в любимите ви празнични лакомства или да се добавят към домашно приготвени мюсли барове без печене!"
