През изминалата година водещите вериги за бързо хранене бавно, но постоянно повишаваха цените на менютата си. McDonald's и Chipotle повишиха цените си през 2021 г. (съответно с 6 % и 10 %), а Wendy's и Starbucks се очаква да направят допълнителни корекции в ценообразуването през следващите месеци.
Въпреки че досега потребителите в повечето случаи се съгласяваха с увеличението на цените, нещата може би достигат критична точка, особено когато става въпрос за някои от най-простите и основни продукти като сандвичите.
Според Forbes посещенията на автомивки са намалели през 2022 г., като средностатистическият потребител посещава автомивка по-малко пъти седмично. Освен това потребителското възприятие за стойност започва да се променя, като мнозинството от потребителите (63%) смятат, че настоящите цени в заведенията за хранене са "твърде високи". Ако към това се добави и разочарованието от плащането на най-високата цена за недостатъчно впечатляващ продукт, съвсем скоро марките, които не осигуряват достатъчно пари за колективните пари на американците, може да се окажат в беда.
Разгледахме текущите цени и настроенията на клиентите по отношение на водещите вериги за сандвичи в Америка. Наистина ли тези сандвичи предлагат най-доброто съотношение цена-качество? Ето кои са петте вериги за бързо хранене, които според клиентите са с прекалено високи цени на сандвичите.
1 Panera Bread
Макар че Panera е втората по големина верига за бързо хранене и най-голямата верига за пекарни в САЩ, някои клиенти започнаха да наричат храната "скъпа болнична храна" със скандално съотношение между цена и качество. Например сиренето на скара на веригата, което включва само хляб и сирене, струва най-малко 8 долара (без данъци) и според Mashed на феновете им е писнало. В перспектива проучванията показват, че производството на тези сандвичи струва около 50 цента, така че това е доста висока цена, за да се реализира печалба.
"Прясна супа с половин сандвич не би трябвало да струва повече от 10 долара, но все пак е така, а дори и повече, ако добавите напитка", обяснява разтревожен потребител на Redditor и продължава: "Това е като малко по-добър Subway със супа, но с цени, които биха ви накарали да повярвате, че е значително по-добър Subway."
2 Firehouse Subs
Основана от двама братя пожарникари, Firehouse Subs стартира дейността си в началото на 90-те години на миналия век и бързо се разраства през 2000-те, като до 2016 г. достига хиляда обекта. В края на миналата година веригата е придобита от компанията майка на Burger King и сега се развива по подобие на Popeyes.
Но колкото и популярна да е станала Firehouse Subs, не липсват оплаквания от цените на веригата. Един клиент определя веригата като "определението за финес богове", а други съобщават, че са платили от 13 до 16 долара за един сандвич. Характерният за веригата саб, The Hook and Ladder (с пуешки гърди и шунка с мед), в момента се предлага за 9,55 USD за среден размер (седем до осем инча).
3 Jimmy John's
Известен с менюто си от безметежни клубове, кубано и мелби, както и с водещия си сандвич "Gargantuan", Jimmy John's понастоящем е сред четирите най-големи вериги за сандвичи в Америка.
Но както и другите вериги в този списък, Jimmy John's има своя дял от критици, които твърдят, че сандвичите на веригата просто не си заслужават цената.
"Jimmy John's е надценен и с изключително високи цени. Не би трябвало да взимате втора ипотека за къщата си, само за да си купите допълнително парче сирене върху сандвича", заяви един от клиентите в Twitter.
Дори феновете на Jimmy John's изглежда са съгласни по този въпрос, като един от клиентите нарича субпродуктите на веригата "[най-]вкусните сандвичи на висока цена".
4 подложки на Джърси Майк
Jersey Mike's стартира дейността си през 1956 г. в Пойнт Плезънт, Ню Джърси.Обичана заради пресните си субпродукти (веригата използва прясно изпечен хляб и приготвя и обработва месото в магазина) и харизматичния си главен изпълнителен директор, понастоящем тя е петата по големина в бранша.
Но продажбата на "най-автентичния сандвич със субмарини" има своята цена - цена, която клиентите на Jersey Mike's започнаха да забелязват през последната година. Колкото и високо да оценяват първокласните сандвичи на веригата, клиентите не са възхитени от цените на Jersey Mike's.
Обикновеният италиански сандвич Original в момента струва 9,25 долара - с около 3 долара повече от All-American Club в Subway - а клиенти, които дават от 12 до 20 долара за други сандвичи от веригата, се оплакват от цените в Twitter.
"Съгласен съм с Jersey Mikes, който таксува твърде много. Моят начин на плащане беше гигантският Philly Mikes. Страхотен сандвич, но не си заслужава цената. In n Out и Chick-fil-A предлагат отлични продукти с голяма стойност ... [email protected] защо вашите субединици са толкова надценени?", заяви един от клиентите. Друг посочи, че сандвичите на веригата са "оскъдни на месо" и "малки 4 цената".
Друг потребител на Twitter се съгласи с размера: "Буквално получавам малък сандвич на цената на голям сандвич в сравнение с това, което получаваме в #Philly Може би е по-евтино да се изпрати истинската сделка за цената!"
5 Potbelly
Чикагската компания Potbelly съществува от 70-те години на миналия век и е любима на феновете си заради препечените сандвичи, разнообразните гарнитури и разточителните млечни шейкове. След като по време на пандемията се сблъска с трудности, свързани със затварянето на магазини (и скандал), Potbelly в момента се възстановява, отчитайки силен ръст на продажбите през последното си тримесечие и обявявайки амбициозни планове за разширяване.
Стойността обаче остава проблемно място за веригата. В края на 2021 г. Potbelly обяви, че няма да увеличава цените на сандвичите си. Въпреки това оплаквания за цените във веригата в Чикаго продължават да се появяват в Twitter, където недоволни клиенти се оплакват от "много по-малки порции, но на същата цена" и от това, че са таксувани от 12 до 37 долара за единични поръчки на първокласните препечени сандвичи на веригата.
Версията на тази история е публикувана първоначално през май 2022 г. Тя е актуализирана, за да включи нова информация.
